Připravte si tento drcený cizrnový salát za méně než 10 minut a s minimálním úsilím! Vychutnejte si ho samostatně jako jednoduchou přílohu k salátu, plněný v sendviči nebo naplněný do wrapu. Získejte náplň bílkovin, vlákniny a zářivých, svěžích chutí v jedné lahodné porci! | Bez lepku + Vegan
Pokud potřebujete ještě jeden důvod, proč se ujistit, že máte někde v kuchyni vždycky v zásobě plechovku cizrny, tady ji máte.
Tento drcený cizrnový salát je něco mezi tuňákovým a vaječným salátem. Uznávám, že to asi nezní příliš lákavě, pokud tu hledáte veganskou/veganskou dobrotu, ale vyslechněte mě! Vyzkoušejte tento recept a nebudete zklamaní!“
Tento salát má tu správnou kombinaci svěžího, ostrého, krémového a křupavého. Je dost dobrý na to, abyste si ho vychutnali samotný, ale doporučuji ho podávat jako sendvič mezi několika plátky opečeného chleba. Mňam!
Pár věcí, které je třeba mít na paměti
Je to veganské?
- Vše, co musíte udělat, aby byl tento recept veganský, je použít místo standardní majonézy veganskou.
- Veganské mango se dá poměrně snadno sehnat ve většině větších obchodů s potravinami, ale pokud ho nemůžete najít ke koupi, vždycky si ho můžete zkusit vyrobit sami. Minimalist Baker má skvělou veganskou majonézu, kterou si můžete připravit ze zbytku aquafaby z plechovky cizrny.
Majonézu nemám rád. Mohu místo ní použít něco jiného?
- Ano, ale nezapomeňte, že nahrazením majonézy něčím jiným se změní celková chuť.
- Možné náhrady: obyčejný jogurt (plnotučný nebo odtučněný), olivový olej, 1/2 avokáda, tvaroh, 1-2 lžičky dijonské hořčice.
- S výjimkou hořčice se vám může stát, že budete muset přidat trochu více soli a citronové šťávy
Špalda nebo červená cibule?
- Obojí zde bude fungovat! Prvních párkrát jsem použila šalotku jen proto, že jsem ji měla připravenou, ale od té doby jsem to dělala i s červenou cibulí. Nejvýraznější rozdíl (kromě barvy) je v tom, že šalotka má jemnější chuť, zatímco červená cibule je ostřejší. Stačí mít při přípravě na paměti své preference a můžete jít na to!
Další cizrnové & fazolové saláty si zamilujete:
- Salát s avokádovým cizrnovým pestem
- Salát se sušenými rajčaty &Salát z fazolí Cannelini
- Salát s pečenými bylinkami a čočkou
- Salát z pečené cizrny a kapusty Salát se smetanovým tahini dresinkem
FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST
Pokud vyzkoušíte tento salát z drcené cizrny, nezapomeňte na instagramu uvést #asaucykitchen! Rádi se podíváme, co jste připravili! Své fotografie můžete také zveřejnit na mé facebookové stránce!
Složení
- 1 14 oz (400 g) plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
- 1 lžíce veganské majonézy
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 šálku šalotky nebo červené cibule, nakrájená nadrobno, odměřená a nasekaná
- 1/2 šálku celeru, nakrájeného nadrobno, odměřeného a nasekaného
- 1 PL čerstvého kopru, nasekaného
- 1/2 lžičky papriky, volitelně k podávání
Návod
- Přidejte cizrnu do velké mísy a rozmačkejte ji vidličkou nebo šťouchadlem na brambory, dokud nebude kousky a z větší části rozmačkaná.
- Přidejte k cizrně majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř a promíchejte, dokud se úplně nespojí.
- Vmíchejte na kostičky nakrájenou šalotku, celer a kopr. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte další solí, pepřem a citronovou šťávou. Před podáváním posypte trochu papriky pro přidání barvy.
- Vychutnejte si jako přílohu k salátu nebo jako náplň do sendvičů. Uchovávejte v chladničce až 5 dní.
Informace o výživové hodnotě:
6-8
Velikost porce:
1/4 šálku
Množství na porci:Kalorie: 94Celkový obsah tuků: 2 gSacharidy: 1,5 gSacharidy: 1,5 g Obsahuje: 12 gVláknina: 1 gCukry: 1 gBílkoviny: 5 g
.