Dnes je Velký pátek, ale pravdou je, že tento příspěvek o zálivce z bobulového salátu píšu ve středu odpoledne. K zákulisí života foodblogerky patří i naprosto nevyvážené stravovací dny: zdravé domácí cereálie k obědu.
Sedím na gauči a stále cítím opojení z ranního 30minutového cvičení s Chalene. Nevím, je to moje oblíbenkyně! Dělá to pro mě. Upřímně řečeno, nemám ráda cvičení v hale a mnohem raději bych se věnovala zábavným aktivitám venku. Ale když jsem uvnitř, můžu dělat jen Chalene.“
Pin this recipe on Pinterest to save for later
PIN IT!
Tak jsem si zacvičila. Ještě předtím jsem udělala nezbytný nákup potravin pro potravinový blog. Předtím ranní dětskou rutinu (au). Po tréninku jsem zkonzumovala recept na mražený jogurt, který jsem vyrobila pro klienta. O hodinu později jsem si dala avokádový salát s brokolicí, který jsem udělala pro jiný projekt. Teď konečně sedím a užívám si potréninkové opojení v zadku a hýždích.
Dnešní příspěvek je velmi růžový, což můj život zcela postrádá. Alex mi nedovolil koupit do domu nic, co by bylo jen vzdáleně holčičí nebo růžové. Růžové sousedovy třešňové květy, růžové květy na mém pultu a růžová zálivka na salát z bobulí to tedy je.
Vždycky jsem napřed nebo pozadu za masami. Podařilo se mi dát dohromady velikonoční druh nápadů na jídelníček v mém zpravodaji. Ale jinak upřímně nechápu, proč nemůžu mít na Velikonoce růžový salát! Stejně jako se velikonoční večeře liší od té na Den díkůvzdání nebo na Vánoce! Dnes jsem za sebou viděla ženu, která si v obchodě kupovala krocana. Cože?! Krocana. Na Velikonoce? Zase? !!!! O jakém svátku se v Americe nejí krocan?“
Taky někdo podává k velikonoční večeři vařená obarvená vejce? Upřímně tedy nechápu, proč by na sváteční tabuli nemohl být recept na zeleninu a fazole, restovaný chřest s česnekem nebo kuře plněné brie. Proč to musí být jen krocan, vejce a mrkev?! Nejsme přece králíci. Za rohem máme Kalifornii a Mexiko, které nás celoročně zásobují jakýmikoliv produkty. Mražené, čerstvé nebo zavařené – máme všechno.
Člověče, máme ženy v domácnosti z Los Angeles, které se ubytovávají v apartmánech v Dubaji za 40 tisíc za noc. Třeba 4 apartmá za noc na 5 nocí. Není to plýtvání?! Kolik hladových lidí by se za ty peníze dalo nakrmit! V jakém to žijeme zpackaném světě, který jde podle mě upřímně jenom dolů. Víte, že mám pravdu. Oloupaná a zabalená avokáda a banány, nerecyklované kelímky Starbucks a Keurig (pomyslete, kolik jich je!!!), ochucené vody, 46 let mrtvých na rakovinu. Z naší lenosti a hlouposti je nám zle.
Tento dresink z bobulí mi zabral doslova 2 minuty. Jak těžké může být hodit do kuchyňského robotu hrnek mražených bobulí, pár šplíchanců oleje, octa a soli a zmáčknout tlačítko! Máte zdravou zálivku na salát na týden dopředu, stejně jako zálivku z mrkvového zázvoru a zdravou zálivku z medové hořčice. A přesto si lidé stěžují, že nemají čas vařit zdravě. To je čirá výmluva.
Slyším to od sportovních rodičů, jejichž dvě děti dělají po dvou sportech. Nikdy nepochopím, proč utrácet tolik času a peněz za sport (vzhledem k tomu, že 99,9 % dětí se nestane olympioniky) a v důsledku toho krmit celou rodinu nezdravým jídlem. Prostě to nechápu! Primárním přínosem sportovních aktivit dítěte je zábava a rozvoj, což by nemělo být na úkor zdraví a pohody rodiny. Ještě jsem nepotkala maminku, která by bojovala s váhou, která by byla šťastná a plná energie.
Můj bože, dámy, mějte se rády a pečujte o sebe. Zasloužíte si to a vaše rodina bude mít šťastnou & zdravou ženu a mámu. Problémem je nedostatečná osvěta v masách a hojnost zpracovaných potravin na pultech obchodů. Vsadím se, že kdyby to druhé neexistovalo, všechno ostatní by zapadlo. Dvě minuty, které dnes věnujete přípravě této zálivky na salát z lesních plodů, se vám zítra vyplatí v podobě normálních výsledků testů cholesterolu a šťastného já!“
Šťastné Velikonoce vám i vaší rodině. Užijte si zábavu při barvení, sbírání a pojídání vajíček. Život je křehký a čas opravdu letí…
Jaberkový salátový dresink
Vytisknout Uložit
Složení
- 1/3 šálku olivového oleje extra panenského
- 3 PL jablečného octa*
- 2 PL vody
- 1 PL syrového medu nebo javorového sirupu
- 1/2 lžičky himálajské růžové soli
- Mletého černého pepře podle chuti
- 1/2 vrchovatého šálku čerstvých nebo mražených bobulí**
Návod
-
V kuchyňském robotu nebo vysokorychlostním mixéru, smíchejte všechny přísady a zpracujte je do hladka. Uchovávejte v chladničce ve skleněné vzduchotěsné nádobě po dobu až 2-3 týdnů.
Poznámky
- *Vhodné je bílé víno nebo balzamikový ocet.
- **Použila jsem mraženou směs jahod, borůvek, třešní a malin.
Nutriční hodnoty
Recepty a obrázky jsou chráněny autorskými právy společnosti ifoodreal.com. Přepublikování receptů kdekoli včetně sociálních médií, tisku a celého světového webu je v rozporu se zákonem. Výživové údaje jsou uvedeny pouze pro informační účely a podle nejlepšího vědomí.
.