Crack into these delicious Avocado Deviled Eggs with your family and friends over the holidays!
Healthy avocado deviled eggs
Happy Tuesday! Včera jsem se nedostala k odeslání příspěvku, takže jak jste všichni prožili víkend? Určitě rušný. Já jsem měla docela pohodový víkend – nikam jsem nejela ani jsem neměla naplánované žádné akce ve městě. Můj bratr a jeho žena uspořádali v sobotu večer improvizované grilování a já jsem přinesla tato zdravá ďábelská vejce… zdálo se, že všem moc chutnají, tak jsem si řekla, že bych je mohla dát na blog!
Dvoukouskové předkrmy, jako jsou ďábelská vejce, obvykle obsahují hodně kalorií, tuku a sodíku, takže jsem svůj recept na ďábelská vejce předělala tak, že jsem do něj přidala avokádo a vynechala majonézu. Já osobně stejně nejsem fanouškem majonézy, takže mě klasická ďábelská vejce nikdy nelákala! Je to opravdu zdravý předkrm, protože obsahuje zdraví prospěšné tuky a také vitamín A a vitamíny skupiny B. MŇAM!
Vždycky jsem si myslela, že ďábelská vejce jsou opravdu těžká na přípravu. Nejsem si jistá, proč jsem si to myslela, ale prostě mi připadala „nóbl“. Ve skutečnosti jsou ďábelská vejce TAK snadná! Nejtěžší je asi uvařit vejce a zajistit, aby po odstranění skořápky vypadaly bílky stále pěkně.
Složení avokádových ďábelských vajec
K přípravě těchto ďábelských vajec bez majonézy budete potřebovat:
- Tvrdé máslovařená vejce
- Avocado
- Šťáva z limetky
- Česneková sůl
- Červená cibule
- Dijonská hořčice
- Sůl a pepř
- Paprika
.
Jak připravit avokádová ďábelská vejce
Tato avokádová ďábelská vejce jsou hračka! Jednoduše rozpulte vejce uvařená natvrdo a žloutky vydlabejte do misky. Avokádo, žloutky, limetkovou šťávu, hořčici a koření rozmixujte dohladka.
Žloutkovou směs vmíchejte lžičkou do půlek bílků a posypte paprikou nebo chilli práškem, abyste získali pěknou barvu.
Jak dlouho vařit vejce na ďábelská vejce
Napsala jsem příspěvek o tom, jak pokaždé připravit dokonalá vejce natvrdo, který by vám mohl pomoci s tímto receptem! Vejce obvykle přivedu k varu, pak je nechám 2 až 3 minuty vařit, než je sundám z ohně a nechám je v horké vodě dalších 12 minut.
Po uvaření vejce natvrdo ihned přendám do ledové lázně, abych zabránil jejich dalšímu vaření.
Jak dlouho jsou ďábelská vejce dobrá?
Tato zdravá avokádová ďábelská vejce vydrží v lednici až 2 dny. Pokud chcete, můžete je připravit den před plánovaným podáváním a mezitím je zabalit do plastové fólie.
Tipy pro přípravu avokádových ďábelských vajec
Pro nejlepší chuť a texturu chcete do těchto zdravých ďábelských vajec použít zralé avokádo. Pokud je avokádo příliš tvrdé, nebude mít skvělou chuť a bude se špatně rozmačkávat se žloutky.
Doporučuji také používat čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu namísto předem balené. Člověk by řekl, že to nebude velký rozdíl, ale je to tak.
Já do těchto avokádových ďábelských vajec nejraději používám dijonskou hořčici, ale hodí se i obyčejná hořčice.
Další snadné předkrmy:
- Snadné brusinkové masové kuličky v hrnci
- Italské kousky na pizzu
- Vegetariánský fazolový dip
- Sladké bramborové placičky s domácím guacamole
- Sriracha Teriyaki masové kuličky z mletého krůtího masa
Snadná avokádová ďábelská vajíčka
Složení
- ▢ 6 vařených vajec
- ▢ 1 velké avokádo
- ▢ Šťáva z 1/2 limetky
- ▢ 1/2 čl. česnekové soli
- ▢ 2 polévkové lžíce smetanového křenu Silver Spring Foods
- ▢ 1/4 šálku červené cibule nakrájené na kostičky
- ▢ 1/2 čl. dijonské hořčice
- ▢ Sůl a pepř podle chuti
- ▢ Paprika nebo chilli, na ozdobu
Návod
-
Uvařená vejce oloupeme a vyjmeme žloutky, žloutky opatrně dáme do misky a bílky položíme na talíř.
-
Přidej avokádo do mísy se žloutky a rozmačkej ho, dokud se nepromíchá.
-
Vmíchej limetkovou šťávu, cibuli, hořčici, křen, sůl a pepř, česnekovou sůl. Promíchejte, aby se směs spojila.
-
Směs vlijte do vajec, zatímco půlky posypte chilli nebo paprikou pro barvu.
Poznámky
Výživové hodnoty
Nemáte čas se teď dívat? Připněte si tento recept na později!
Co budete dělat o Velikonocích vy? Nějaké rodinné tradice? Ráda bych to slyšela!
Udělali jste tento recept? Označte @krolls_korner na Instagramu nebo mi pošlete fotku, ráda se podívám!
Spojme se!
- Hledáte snadné a zdravé recepty? Přejděte na mou stránku na Pinterestu a inspirujte se!
- Najdete mě také na Twitteru a Facebooku – sledujte mě a získejte informace o výživě a další recepty.