Easy Peanut Butter Chocolate Graham Cracker Toffee

Toffee nikdy nebylo jednodušší a chutnější! Na tento snadný a nebezpečně lahodný toffee z grahamových sušenek nepotřebujete ani teploměr na cukroví.

Jste z prázdninového cukroví hotovi? Už máte všechno vánoční pečení hotové? Rozvezli jste všechny dobroty a plánujete strávit zbytek měsíce podřimováním? Pokud ano, zdřímněte si za mě!

Jestliže však stále hledáte tu NEJ sváteční dobrotu, která vám vyrazí dech a možná někoho svou lahodností i rozpláče, podívejte se na tento super snadný karamel z arašídového másla + čokoládových grahamových sušenek.

Pokud kroutíte hlavou nad slovy „grahamové sušenky“ a „karamel“ v jedné větě, vyslechněte mě. Použití slaných nebo grahamových sušenek jako základu pro imitaci karamelu není nový koncept. Výroba trvá doslova pár minut. Žádný teploměr na cukrovinky. Nemusíte se vznášet nad hrncem na sporáku a doufat, že se cukr a máslo zachovají správně.

A měli byste být varováni, že výsledná kombinace slaného sladkého křupavého žvýkacího je nebezpečně návyková. V archivu mám pohřbený ještě jeden recept na grahamový karamel, ale onehdy mě nějak posedlo arašídové máslo, kterým jsem vylepšila už tak výborný grahamový karamel.

Nevím, proč a jak se tyhle věci dějí, prostě se dějí. A obvykle nemůžu usnout, dokud nepřijdu na to, jak takové věci, jako je přidání arašídového másla do karamelu, zprovoznit.

Konečným výsledkem mého slavného experimentování byl ten nejúžasnější a nejneuvěřitelnější snadný karamel s arašídovým máslem a čokoládovými grahamovými sušenkami vůbec. Lidi, tyhle věci jsou nadpozemsky chutné – a dostatečně odlišné (aniž by byly divné), abyste se letos na poli svátečního pečení naprosto odlišili.

Ukážu vám, jak jednoduché je tento karamel připravit!

Vyndejte ty grahamové sušenky! Nebo slané sušenky, ty můžete použít také. Ale já raději používám grahamové sušenky kvůli struktuře i chuti. Také, pokud chcete být kreativní, je šachovnicové spojování čokolády a obyčejných grahamových sušenek docela zábavné. Budete potřebovat asi 15-16 obdélníkových grahamových sušenek. Pokud nepoužíváte kombinaci příchutí krekrů, není třeba krekry lámat na čtverečky.

Vyrobte si rychlou karamelovou směs na plotně (doslova tak snadné, jako když vyšleháte cukr a máslo a necháte 5 minut povařit) a nalijte ji na vrchní část krekrů. Nepropadejte panice, pokud se karamelová směs trochu oddělí nebo pokud se na povrchu objeví kapsy zpěněného másla. Všechno se vyřeší.

Tady budeš chtít využít svou vnitřní rychlou karamelovou roztírací bohyni, protože potřebuješ, aby byl karamel na grahamových sušenkách v rovnoměrné vrstvě co nejdříve. Téměř na všechno, co je potřeba rozetřít, používám malou ofsetovou stěrku {aff. link}. A tento karamel má rozhodně více roztíracích prvků.

Jakmile je karamel v rovnoměrné vrstvě, strč plech do trouby asi na 10 minut.

Může to vypadat trochu děsivě, když vyndáš karamel z trouby, ale neboj, určitě ho trochu zkrášlíme.

Bez prodlevy (později si můžete odpočinout s tácem tohoto karamelu, který vám bude dělat společnost) rozetřete asi šálek arašídového másla po celé ploše teplého karamelu. Nechte ho minutu nebo dvě odstát a pak ho rozetřete do krémové vrstvy po karamelu.

Já zde používám každodenní krémové arašídové máslo ve stylu Skippy, ale můžete experimentovat s použitím křupavého, přírodního nebo jiného druhu ořechového másla.

Teď je čas na čokoládu! Nejlepší část. A ano, nevadí mi, že si hraju na favorita.

Na arašídové máslo nasypte asi dva hrnky čokoládových lupínků a vraťte pekáč na minutu nebo dvě do teplé trouby. Dost času na to, aby se čokoládové lupínky super rozpustily a změkly. A… uhodli jste! Roztírejte, roztírejte, roztírejte.

Nyní, když rozetřeš čokoládové lupínky po arašídovém másle, může se to trochu vířit, protože arašídové máslo pod ním je také teplé a trochu tekuté. To nevadí! Tento recept by rozhodně měl být zařazen do složky Not Rocket Science. Prostě to rozetřete a řekněte, že je to dobré.

Když je čokoláda ještě měkká, posypte ji nahoře opraženými ořechy (není to povinné, ale křupání je lahodné).

Před rozlámáním na kousky nech karamel úplně vychladnout a pak ho dej asi na hodinu do lednice, aby opravdu ztuhl.

Protože jsme si dali tu práci a přidali do tohoto úžasného karamelu z grahamových sušenek arašídové máslo, bude po rozlomení na kousky trochu měkčí, ale pod vším tím arašídovým máslem a čokoládou bude stále zdravě křupat.

Vážně, lidi, tahle věc je tak dobrá. Rozhodně to není nic gurmánského ani nóbl. Je to trochu drsné na okrajích s lehce chaotickým nádechem. Ale stejně tak bych teď raději měla před sebou hromádku tohoto snadného arašídového másla s čokoládou a grahamovými sušenkami než téměř cokoli jiného.

Je naprostým důkazem toho, že se nemusíte namáhat s vybíravým receptem na moučník nebo cukroví, abyste nakonec dostali něco, co by mohlo změnit svět. Dobře, možná ne svět, ale rozhodně vaše pocity ohledně arašídového másla, grahamových sušenek a karamelu. Doufám, že se vám to bude líbit!

Před rokem: Yukon Gold Cinnamon Rolls with Perfect Icing {Step-by-Step Tutorial}
Dva roky zpátky: Před třemi lety: Sticky Toffee Puding Cake
Tři roky zpátky: Chléb s brusinkami a bílou čokoládou
Před čtyřmi lety: Před pěti lety: Pečené kousky Brie z listového těsta
Před pěti lety: Těsto z listového těsta: Karamelový jablečný koláč s karamelovou drobenkou

Zdroj receptu: z Mel’s Kitchen Cafe

Odmítnutí odpovědnosti: Jsem účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat mi prostředky k získávání poplatků prostřednictvím odkazů na Amazon.com a přidružených stránek. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů.