FAQ

1. Proč není během Danielova půstu povoleno droždí?

V Bibli je droždí často symbolem hříchu a Bůh často požadoval, aby se Izraelité v určitých obdobích vzdali kvašeného chleba (obsahuje droždí), aby se tak odlišili od okolních národů. Nepoužíváním droždí se vyjadřujeme proti hříchu, což je v souladu s židovskou tradicí, když odmítáme jíst kvašený chléb, když hledáme Pána.

2. Co s potravinářským droždím, protože je deaktivované a není kvašením?

Zda používat či nepoužívat potravinářské droždí, které je neaktivní formou droždí, je skutečně věcí osobního přesvědčení. Někteří lidé se pro něj mohou rozhodnout, zatímco jiní ne. Já osobně ve svých receptech nepoužívám žádný druh droždí.

Můžu mít celozrnné výrobky?

Ano, celozrnné výrobky jsou povoleny, pokud jsou ostatní ingredience šetrné k dodržování zásad Daniel Fast. Moderní Danielův půst vychází z Danielovy postní zkušenosti, která spočívala v tom, že si odepřel určité potraviny, zatímco v modlitbě hledal Pána. Písmo nám dává určitý náhled (např. v Dan 10,3) na to, co jedl a co nejedl; neznáme však všechny podrobnosti. Seznam potravin, které lze jíst, a potravin, kterým je třeba se vyhnout, naleznete v mém Danielově postním seznamu.

4. Mohu si dát chléb? A co chléb Ezechiel?“

Celozrnný a celozrnný chléb, ale chléb musí být vyroben bez droždí a cukru (ty jsou během půstu omezeny; viz bod č. 1 v části Potraviny). Jinými slovy, jakýkoli chléb musí být nekvašený, jinak známý jako plochý chléb. Ezechielův chléb není povolen, protože obsahuje droždí. Můžete si zkusit vyrobit vlastní plochý chléb.

Můžu si během Danielova půstu dát proteinový prášek?

Ano, pokud výrobek spadá do pravidel Danielova půstu. Více informací naleznete v příspěvku na mém blogu „Proteinový prášek při Danielově půstu“.

Jsou při půstu povoleny ryby?

Ne. Živočišné produkty nejsou součástí Danielova půstu, včetně mořských plodů. Někteří lidé se však mohou ze zdravotních nebo výživových důvodů rozhodnout pro úpravu pokynů. To, zda ryby zařadíte, nebo ne, je záležitost mezi vámi a Pánem.

Jak je to s veganskými produkty, jako je zelenina, hamburgery, sýr a majonéza?

Záleží na tom, jak přísně hodláte Danielův půst dodržovat. Některé veganské výrobky zakoupené v obchodě jsou kvalitnější (a výživnější) než jiné. Ano, můžete si je dopřát, ale doporučuji vám, abyste si našli takové, které obsahují co nejméně přísad.

Dvě věci, které je třeba mít na paměti, pokud jde o veganské výrobky zakoupené v obchodě: 1) Jsou všechny ingredience šetrné k potravinám Daniel Fast? Zkontrolujte etiketu, abyste se ujistili. 2) Vzhledem k tomu, že jedním z cílů půstu je vyhnout se vysoce zpracovaným potravinám, je to zdravá volba? Některé veganské výrobky jsou lepší než jiné.

Pokud máte chuť na hamburger, můžete si udělat vlastní:

Můžu si dát ocet? A co jablečný a balzamikový ocet?

Proces výroby octa zahrnuje kvašení a oxidací etanolu vzniká tekutina obsahující alkohol. Jeden konkrétní ocet, jablečný ocet, má však mnoho výživových výhod, takže někteří lidé se mohou rozhodnout zařadit ho do svého půstu. Smyslem půstu je odříkání jako akt uctívání Pána. Nechceme být takoví legalisté, pokud jde o každou věc, kterou vložíme do úst, že nám unikne celý smysl Danielova půstu, proto bych vás povzbudil, abyste hledali vedení u Pána. (Poznámka: Čerstvá citronová šťáva je dobrou náhradou octa.) Vzhledem k tomu, že balzamikový ocet se nevyrábí s alkoholem jako běžný ocet, ale pouze z hroznů, lze ho při Danielově půstu používat.

A co med nebo agávový nektar?

Při Danielově půstu nejsou povoleny žádné přidané cukry, včetně agávového nektaru, medu, sirupu z hnědé rýže, melasy, javorového sirupu, surového cukru, stolního cukru a umělých sladidel.

Můžu si dát stévii nebo monkfruit?

Je povolen kokosový cukr?

Může se při půstu používat sójová omáčka?

Někteří lidé se rozhodli nepoužívat sójovou omáčku kvůli procesu kvašení, který je s ní spojen (zahrnuje alkohol, který není při půstu povolen). Jiní s jejím používáním nemají problém. Dobrou náhradou sójové omáčky je Bragg’s Liquid Aminos nebo Coconut Aminos (mnou preferované). Doufám, že vám tyto informace pomohou!

Mnoho konzervovaných výrobků obsahuje kyselinu askorbovou nebo kyselinu citronovou. Mohu si tyto výrobky dopřát?“

Při Danielově půstu byste se měli co nejvíce vyhýbat přídatným látkám, chemikáliím a konzervantům. V konzervovaných potravinách jsou však některé složky, které jsou považovány za „přírodní“ konzervační látky. Příkladem je sůl, citronová šťáva a kyselina askorbová, což je forma vitaminu C. Takže ano, potraviny s kyselinou askorbovou a/nebo citronovou jsou povoleny. Mějte však na paměti, že čerstvé jsou vždy nejlepší. Další potraviny s nejvyšším obsahem živin jsou mražené a pak konzervované.

Kolik jídel denně mám sníst? Mohu si dát svačinu?

Kolikrát během dne budete jíst, záleží na vašem osobním rozhodnutí. Někteří lidé se rozhodnou jíst tři jídla. Někteří mohou mezi nimi přidat jednu nebo dvě svačiny. Jiní mohou jedno jídlo vynechat, aby se mohli modlit. Neexistuje žádný konkrétní vzorec pro četnost jídel. Nechte se vést Bohem, jak by měl váš půst vypadat.

Jak je to s velikostí porcí?

Někdy uslyšíte lidi říkat: „Při Danielově půstu můžete jíst, kolik chcete, protože je to všechno zdravé!“. To není pravda. I když se jedná o částečný půst, stále je to půst, který zahrnuje sebezapření. Doporučuji, abyste se v této oblasti nechali vést Duchem svatým. Jde o to, abyste měli dostatek jídla pro obživu a energii, ale ne tolik, abyste se přejídali.

Je dovoleno používat sůl a pepř? A co bylinky a koření?“

Ano, sůl a pepř můžeš používat k ochucení jídla. Také bylinky a koření jsou povoleny. Musíte se však ujistit, že veškerá koření zakoupená v obchodě jsou vhodná pro program Daniel Fast. Přečtěte si seznam ingrediencí na etiketě, abyste se ujistili. Dávejte si pozor zejména na přidaný cukr.

Můžu si dát čokoládu, kakaový prášek nebo kakao?

Mám obavy, že při půstu nedostaneme dostatek železa, protože nemůžeme jíst maso. Jaké jsou veganské zdroje potravin bohatých na železo?“

„Sušené fazole a tmavě zelená listová zelenina jsou obzvláště dobrým zdrojem železa, v přepočtu na kalorie dokonce lepším než maso. Vstřebávání železa výrazně zvyšuje konzumace potravin obsahujících vitamin C spolu s potravinami obsahujícími železo.“ (Zdroj: „Železo ve veganské stravě“). Zde je několik návrhů: 1) sójové boby (edamame) – česnekovo-sezamový edamame, 2) čočka – černá čočka s cibulí, 3) špenát – sladký špenátový salát a 4) tofu – jahodovo-banánové smoothie. Můžete také použít vyhledávací panel v záhlaví (vpravo nahoře) a najít další recepty z těchto ingrediencí v rámci Danielova půstu.

Můžu si dát krupici?

Krupice je obvykle rafinovaná. Byly z nich odstraněny slupky a klíčky, což znamená, že kroupy byly zbaveny většiny živin. Nicméně krupice mletá na kameni je povolena.

A co koření jako kečup a hořčice?

Kečup i hořčice obsahují ocet, který není součástí Danielova půstu. Vysvětlení ohledně octa najdete v bodě č. 8 (výše).

Kde najdu jídelníčky?

Týdenní jídelníčky a nákupní seznamy potravin uvádím ve své knize The Ultimate Guide to the Daniel Fast (Konečný průvodce Danielovým půstem).