Chestnut Street 1902
První AUTOMAT OTEVŘEN
V roce 1902 otevřela společnost svůj první AUTOMAT na Chestnut Street ve Filadelfii. Automat vycházel z evropské „restaurace bez číšníka“, ale byl značně upraven pro Spojené státy.
„Přes všechno dobré jídlo byla skutečnou tajnou zbraní Automatu káva. Horn & Hardart zpopularizoval čerstvou překapávanou kávu. Před Automatem byla káva často drsná a hořká, vařená a čiřená vaječnými skořápkami. Hladká aromatická káva v automatu královsky vytékala z ozdobných mosazných kohoutků ve tvaru delfíních hlav. V době svého největšího rozkvětu Automaty prodávaly více než 90 milionů šálků čerstvě uvařené kávy ročně. A dávali si záležet na tom, aby byla čerstvá. Když zaměstnanec Automatu vařil kávu, vyplňoval časovou kartu. Po dvaceti minutách vyhodili zbytky kávy a připravili novou konvici. Pokud by někdo pochyboval o Hornově & Hardartově oddanosti kávě, Automat dokonce přijal píseň Irvinga Berlina „Let’s Have Another Cup Of Coffee“ jako svou neoficiální znělku.“ SMITHSONIAN MAGAZINE