Jaké jsou příznaky alergie na sýr, je to stejné jako intolerance laktózy a jak poznáte, že jste alergičtí?

Potravinové alergie jsou vyvolány tím, že tělo odmítá látky obsažené v určitých potravinách – a mléčné výrobky, jako je sýr, patří mezi nejčastější viníky.

Alergické reakce vznikají, když imunitní systém zaměňuje bílkoviny obsažené v potravinách za hrozbu – a reakce mohou být smrtelné. Tady je, co byste měli vědět.

Jaké jsou příznaky alergie na sýr?

Pokud jste alergičtí na sýr, je pravděpodobné, že jste alergičtí na všechny mléčné výrobky.

Pokud alergik sní sýr nebo s ním přijde do styku, může se objevit řada příznaků.

Imunitní systém – obrana organismu proti infekcím – zaměňuje bílkoviny v sýru za škodlivé látky.

Poté uvolní řadu chemických látek, které vedou k alergické reakci.

Nejnebezpečnější reakcí je anafylaxe, která může být velmi náhlá a vysilující.

Postižení, kteří prodělají anafylaktický šok, budou trpět těžkým dýcháním, úzkostí, zrychleným tepem, závratěmi a bezvědomím.

Bez okamžité léčby může být životu nebezpečný.

V září 2018 proběhlo vyšetřování, při němž bylo řečeno, jak zemřel třináctiletý alergik Karanbir Cheema, kterého údajně honil sýr a házel mu ho do trička.

• pálení nebo svědění v ústech
• vyvýšená, svědivá červená vyrážka
• opuchlina na obličeji, v ústech, hrdla nebo jiných částí těla
• ztížené polykání
• mrazení nebo dušnost
• pocit závratě a točení hlavy
• pocit nevolnosti (nauzea) nebo zvracení
• bolest břicha nebo průjem
• příznaky podobné senné horečce, jako je kýchání nebo svědění očí (alergický zánět spojivek)

Je to stejné jako nesnášenlivost laktózy?

Nesnášenlivost laktózy je běžný zažívací problém, kdy tělo není schopno strávit laktózu – cukr obsažený v mléčných výrobcích.

Na rozdíl od alergie, kdy se tělo snaží laktóze bránit, je intolerance čistě zažívacím problémem.

Je způsobena tím, že tělo není schopno produkovat dostatečné množství laktázy, enzymu, který štěpí laktózu, aby mohla být vstřebána do krevního oběhu.

Příznaky intolerance laktózy se obvykle objeví během několika hodin po konzumaci jídla nebo nápoje, který obsahuje laktózu. Mohou zahrnovat:

• nadýmání
• průjem
• nadýmání žaludku
• křeče a bolesti žaludku
• kručení v žaludku
• pocit na zvracení

Jak poznáte, že jste alergičtí na sýr?

Alergie se obvykle pozná už v raném věku, takže pokud jste alergičtí na sýr, měli byste to už pravděpodobně vědět.

Pokud se domníváte, že vy nebo vaše dítě trpíte potravinovou alergií, objednejte se ke svému praktickému lékaři.

Ten vám položí několik otázek týkajících se průběhu příznaků vašeho dítěte, například:

• Jak dlouho trvalo, než se příznaky po kontaktu s danou potravinou objevily?
• Jak dlouho příznaky trvaly?
• Jak závažné byly příznaky?
• Je to poprvé, co se tyto příznaky objevily? Pokud ne, jak často se vyskytovaly?
• O jakou potravinu se jednalo a kolik jí vaše dítě snědlo?

Budou chtít také vědět o anamnéze vašeho dítěte, například:

• Má nějaké další alergie nebo alergická onemocnění?
• Vyskytly se v rodině alergie?
• Bylo (nebo je) vaše dítě kojeno nebo krmeno z láhve?

Pokud má váš praktický lékař podezření na potravinovou alergii, může vás odeslat na alergologickou kliniku nebo centrum k vyšetření.