Jak na pečené papriky a zavařování

Pin This Recipe!

Chcete se naučit, jak udělat pečené papriky a naučit se konzervovat. Tyto papriky jsou ideální pro konzervování a pozdější uchování.

Můj manžel tyto pečené papriky miluje. Nandejte si je na chleba a vrhněte se na dokonalou svačinu nebo předkrm.

Pečené papriky

Pečené papriky jsou práce z lásky. Ale jedno je třeba mít na paměti, konečný výsledek je vynikající, takže budete moc vděční, že jste si je našlehali do zásoby do spíže.

Jaké jsou nejlepší papriky, které můžete použít na pečené papriky

V závislosti na tom, kde žijete, bude záležet na druhu paprik, které můžete ve své oblasti sehnat. Zjistil jsem, že na přípravu pečených paprik se skvěle hodí červené papriky.

Ale pokud máte přístup k paprikám pimento nebo dokonce piquillo, jsou také skvělou volbou. Obě tyto papriky mají tenčí slupku, takže nabídnou bohatší robustnější paprikovou chuť.

Kdy je nejlepší doba na nákup paprik na zavařování

Zjistíte, že podle toho, kde žijete, bude záležet na tom, kdy jsou papriky hotové. Většinou však zjistíte, že nejlepší dobou bývá srpen.

Získáte tak jasně červené papriky, které jsou plné chuti a opravdu ochutí vaše pečené papriky víc, než si dokážete představit.

Můžu je připravit bez zavařování ve vodní lázni

Ano, určitě můžete. Pokud chcete, můžete je dát do sklenic a pak skladovat v chladničce až tři týdny. Konzervování vám umožní uchovat papriky po delší dobu trvanlivosti. Pokud však nemáte konzervárnu ve vodní lázni, můžete udělat menší dávky a pak je skladovat v chladničce až tři týdny.

Jak poznat, že jsou vaše sklenice s pečenými paprikami správně zavařené

Před vložením do vodní lázně si všimnete, že máte v těsnění sklenice flexu. Po zavaření a vyjmutí z vody bude tento flex ztvrdlý. Nebudete moci zatlačit na střed sklenice, aby vydávala praskající zvuk.

Pokud zjistíte, že sklenice netěsní nebo netěsnila správně, můžete ji během prvních 24 hodin znovu zavařit. Nebo pokud nechcete znovu zavařovat, stačí dát do lednice a sníst do tří týdnů.

Jaká je nejlepší velikost sklenice na konzervování paprik

Můžete použít jakoukoli velikost sklenice, kterou chcete. Nejdůležitější je dbát na to, abyste sklenice naplnili naplno, aby se mohly správně uzavřít a vydržely co nejdéle. Pokud tedy chcete větší sklenice, protože máte tendenci jich v krátké době hodně sníst, klidně si kupte větší sklenice.

Další recepty na zavařování

• Jak vyrobit marinádovou omáčku na zavařování
• Česnekové a koprové okurky a zavařování
• Jahodový džem