Jak připravit recept na sýrovou omáčku

Naučit se připravit sýrovou omáčku doma je opravdu velmi jednoduché. Rozhodně je to jeden z těch receptů, které když si jednou vyrobíte doma, už se nikdy nevrátíte ke kupované v obchodě.

Tento jednoduchý recept na sýrovou omáčku má jen několik běžných ingrediencí a připraví se za pouhých 5 minut. Ať už hledáte recept na sýrovou omáčku k brokolici, kuřeti, těstovinám nebo cuketovým nudlím, tuto verzi bez mouky si zamilujete.

Sýrová omáčka se smetanou je dostatečně hustá, což znamená, že se do receptu nepřidává žádný škrob (a sacharidy) navíc. To znamená, že sýrová omáčka s čedarem je zároveň nízkosacharidová, bezlepková, vegetariánská a také keto sýrová omáčka!

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, včetně odkazů na produkty Amazon. Přečtěte si úplné zveřejnění informací zde.

Domácí sýrová omáčka

Máte děti nebo někoho blízkého, kdo nechce jíst zeleninu?

Úplně vás chápu, protože když můj syn vyrůstal, také odmítal jíst zeleninu. Naštěstí mu tento zvyk nevydržel a kupodivu jako vysokoškolák teď jí zeleninu víc než kdy jindy! Takže pokud vás to trápí, máte pro své děti naději!“

Na tomto receptu s čedarskou omáčkou je kouzelné to, že ozvláštní téměř každé jídlo a posune ho o stupeň výš. Ať už děláte sýrovou omáčku k brokolici, nebo chcete sýrovou omáčku s čedarem na těstoviny, kuře nebo ji použít na nachos, tento recept se trefí do černého.

Kolik receptů je takhle univerzálních?

A pokud vás zajímá to rozkošné nalévací víčko připevněné k mé zavařovací sklenici, je to jedinečný design zvaný Ergo Spout. Hodí se na jakoukoli zavařovací sklenici a umožňuje tak snadno nalévat omáčky, šťávy, domácí dresinky nebo javorový sirup.

Mají spoustu dalších barev, pokud se chceš podívat.

• Domácí sýrová omáčka
• Složení
• Kroky receptu na sýrovou omáčku
• Sýrová omáčka na brokolici
• Keto sýrová omáčka
• Časté dotazy
• Jak na to? Jak připravit sýrovou omáčku

Podávejte omáčku s brokolicí vařenou v páře a smaženými kuřecími řízky a připravte si kompletní jídlo, které zabere méně než 30 minut a které potěší každého u vás doma!

A pokud hledáte další snadné recepty na omáčky, pak určitě vyzkoušejte naši domácí omáčku alfredo a domácí omáčku pesto!“

Složení

Při učení přípravy sýrové omáčky si rychle vzpomenete na alfredo, no a hádejte co? Jsou to téměř identické recepty na omáčky! Hlavním rozdílem je použití ostrého sýra čedar v tomto receptu oproti parmezánu v alfredo.

Jedná se o sýrovou omáčku se smetanou namísto omáčky, která používá mouku smíchanou s mlékem. Vynechání mouky a použití pouze lahodné, bohaté smetany je to, co dělá tento recept bezlepkovou, nízkosacharidovou a keto sýrovou omáčkou.

Tady jsou ingredience, které budete potřebovat k přípravě domácí sýrové omáčky, přesná množství jsou uvedena níže u pokynů k receptu a na kartě receptu.

• Ostrý sýr čedar
• Těžká smetana ke šlehání
• Máslo
• Mletý česnek
• Mořská sůl
• Mletý černý pepř

Vřele doporučuji koupit si blok sýra a rozdrobit ho. Blokový sýr se mnohem lépe rozpouští, protože balený strouhaný sýr často obsahuje škrob.

Také pokud jde o přizpůsobení receptu na snadnou sýrovou omáčku, je nebe limitováno! Klidně použijte polovinu ostrého čedaru a polovinu něčeho jiného. Díky tomu bude tento recept tak jedinečný!

Nejste milovníky česneku? Pokud vy (nebo vaše děti) nejste fanoušky česneku, klidně ho vynechejte. My jsme tady česnekem posedlí a v podstatě se ho snažíme přidávat, jak jen to jde.

Postupy při přípravě receptu na sýrovou omáčku

Návod na přípravu sýrové omáčky je velmi podobný postupu jako náš recept na omáčku alfredo. Jakmile mi došlo, že sýrová omáčka z čedaru je v podstatě čedar alfredo, vyrazilo mi to dech. Možnosti jsou nekonečné!“

Znalost receptu na snadnou přípravu sýrové omáčky je pro všechny domácí kuchaře nezbytným kuchyňským hackem. Udělali jste něco, co dopadlo jen dobře, a nevíte, jak to napravit? Možná to můžete jako rychlou nápravu jen pokapat domácí sýrovou omáčkou 😉

Na středně nízkém ohni rozehřejte středně velký hrnec. Jakmile se pánev zahřeje, rozpusť v ní kousky kostky másla.

Vmíchej smetanu ke šlehání, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Všechny ingredience smíchejte dohromady.

Po částech přidávejte rozdrobený ostrý čedar, dokud se nerozpustí, a neustále míchejte. Nechcete ho přidat celý najednou, protože by se mohl srazit. Roztavení vám bude trvat jen minutu nebo maximálně dvě.

Recept na sýrovou omáčku s čedarem zahřejte k varu a poté jej sundejte z hořáku. Omáčka bude při stání dále houstnout.

Upozornění k receptu: Je mimořádně důležité, abyste omáčku nenechali přejít varem. Při teplotě varu by se máslo mohlo oddělit od zbytku omáčky nebo by se smetana mohla připálit – obojí by způsobilo, že by se vaše omáčka oddělila.

Tak snadné! Užijte si to!

Sýrová omáčka na brokolici

Jedním z nejoblíbenějších použití snadné čedar omáčky je pokapat brokolici. Vážně neexistuje jiné jídlo, které by se k sobě hodilo lépe než sýrová omáčka na brokolici.

Zejména s brokolicí z instantního hrnce! I když můžeme být trochu zaujatí, protože jsme vášnivými uživateli tlakového hrnce!“

Ať už připravujete brokolici v instantním hrnci, nebo recept na zapečenou brokolici, čedarová omáčka na brokolici je vynikající volbou.

Já jsem si na přípravě sýrové omáčky k dušené brokolici vytvořila závislost. Pokud ještě nemáte instantní hrnec, ale uvažovali jste o něm, používáme právě tento a milujeme ho.

Kromě dušené brokolice bude fantastickou volbou také příprava domácí sýrové omáčky k zelenině, jako je květák, růžičková kapusta a špenát.

Keto sýrová omáčka

Pokud držíte nízkosacharidovou nebo keto dietu, pak keto sýrovou omáčku budete pravděpodobně dělat často! Jednou ze skvělých věcí na nízkosacharidové sýrové omáčce je to, že díky dodatečnému tuku ze smetany ke šlehání a másla vám pomůže dodat potřebné makrogramy ve spojení s něčím, co jinak nemá potřebný tuk, který vám pomůže dosáhnout/nebo se udržet v ketóze.

Máslo i tučná smetana ke šlehání mají nulový obsah sacharidů, mnoho druhů sýra čedar na trhu má právě 0 nebo 1 čistý sacharid na porci, takže nezapomeňte kontrolovat etikety! Zdá se, že některé levnější značky obsahují více plnidel, což často zvyšuje obsah sacharidů. To je další důvod, proč je ideální strouhat sýr z bloku.

Budete nadšeni, že tento jednoduchý recept na keto sýrovou omáčku má pouze 1 čistý sacharid na porci!

Navíc se skvěle hodí ke kuřecímu masu, steakům, mořským plodům, zelenině s nízkým obsahem sacharidů nebo ji můžete použít i jako předkrm, do kterého namočíte například feferonky.

Časté otázky

Jak připravit sýrovou omáčku z drceného sýra

Ale co když chcete připravit sýrovou omáčku a máte po ruce jen drcený čedar? Ano, i tak si MŮŽETE udělat domácí sýrovou omáčku, ale zde je pár věcí, které byste měli vědět:

Většina sýrů čedar zakoupených v obchodě obsahuje v sáčku bramborový škrob, který znesnadňuje úplné roztavení sýra.

Pokud držíte nízkosacharidovou nebo keto dietu, předstrouhaný sýr obsahuje více sacharidů než blok sýra (kvůli tomu nebezpečnému bramborovému škrobu).

Jak udělat sýrovou omáčku méně hustou

Většina omáček, zejména sýrových, po postavení zhoustne. A někdy ji prostě potřebujete znovu zředit, protože chcete mít konzistenci, jakou měla, když jste ji právě dělali.

Chcete-li omáčku udělat méně hustou, jednoduše do ní vmíchejte trochu mléka nebo kuřecího vývaru, když budete omáčku znovu ohřívat, dokud nebude mít konzistenci, kterou hledáte.

Jakým sýrem připravit sýrovou omáčku?

Krása klasického a snadného receptu na sýrovou omáčku spočívá v tom, že je velmi snadné měnit chuť a experimentovat s různými sýry. Místo sýrové omáčky z čedaru můžete klidně použít bílý čedar. Nebo co takhle zkrátit sýr čedar na polovinu a přimíchat 1/2 šálku sýru gruyere, který budete podávat na sváteční stůl?

Možností je neomezeně! Zde je několik nejlepších možností sýrové omáčky (podle našeho názoru):

• bílý sýr čedar
• švýcarský sýr
• parmezán
• modrý sýr
• sýr Monterey Jack

další sýrové recepty

.
• Domácí omáčka Alfredo
• Snadná omáčka Pesto
• Kuřecí divan
• Brokolicová polévka s čedarem

V V V