Pokud se v důsledku pandemie koronaviru stále řídíte příkazem k ukrytí a zůstáváte častěji doma, možná vás to zajímá: Mohu si ještě objednat jídlo nebo donášku potravin? A je to bezpečné?
Odpověď je prozatím kladná: mnoho restaurací je stále otevřeno pro rozvoz jídel a potravin a služby pro rozvoz jídla a potravin, jako jsou DoorDash, Postmates, Grubhub, Uber Eats a Instacart, jsou stále v provozu.
Přečtěte si více: Nejlepší služba pro rozvoz jídla: Podle Centra pro prevenci a kontrolu nemocí (Centers for Disease Prevention and Control) a Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (Food and Drug Administration) v současné době neexistují žádné důkazy o tom, že by se nový koronavirus mohl přenášet prostřednictvím potravin nebo jejich obalů, ačkoli je známo, že zárodky mohou žít na povrchu až devět dní. To podle epidemiologa znamená, že se nemusíte příliš obávat ani toho, že by na vás nemocný kuchař virus přenesl prostřednictvím jídla. To platí zejména pro vařené potraviny. Pokud jste si objednali něco studeného, například salát, a kuchař na něj kýchl, může to představovat určité riziko. Pokud je však s jídlem zacházeno správně, nemělo by dojít k žádnému problému.
Větším potenciálním problémem je přenos koronaviru z doručovatele na zákazníka nebo naopak, a to prostřednictvím kašle, vypařených částic vzduchu nebo jiného přímého kontaktu.
Přečtěte si více: Víno, pivo, rozvoz alkoholu: Jak si nechat doručit alkoholické nápoje až ke dveřím
V reakci na to přechází řada rozvozů potravin na bezkontaktní předání nebo vybízí zákazníky, aby využili pokynů k předání a minimalizovali tak možnost šíření viru. V březnu zavedla služba na rozvoz jídla Postmates funkci nazvanou Dropoff Options, která dává zákazníkům možnost zvolit si, zda se chtějí s doručovatelem setkat u dveří, u obrubníku nebo zda chtějí být bezkontaktní a nechat si zásilky u dveří.
DoorDash nedávno zavedl bezkontaktní doručení jako výchozí volbu a Yelp přidal možnost bezkontaktního doručení. Služba pro doručování potravin Instacart spustila v USA možnost nechat zásilku u mých dveří. Také společnost Uber Eats se v USA a Kanadě vzdala poplatků za doručení během pandemie.
Ačkoli jsou služby rozvozu jídla pohodlnou volbou, majitelé restaurací říkají, že dávají přednost tomu, když si zákazníci objednávají jídlo s sebou nebo rozvoz přímo přes restauraci, protože tyto aplikace třetích stran často účtují restauracím vysoké poplatky, což snižuje jejich zisky.
Tady jsou tři tipy, jak si bezpečně objednat jídlo nebo rozvoz potravin, pokud jste nemocní, v karanténě nebo jen zůstáváte doma a snažíte se zůstat zdraví.
Zanechte pokyny pro doručení
Kdykoli si objednáte jídlo s sebou nebo potraviny online, uvidíte prázdné pole s názvem „pokyny pro doručení“. Za normálních okolností byste jej mohli použít k zadání kódu brány, ale nyní můžete řidiče požádat, aby jídlo vyložili u dveří, nebo poslat fotografii místa, kde má být jídlo zanecháno. Zákazníci mohou také často kontaktovat řidiče přímo prostřednictvím aplikací a domluvit se na případném doručení, jakmile řidič přijme objednávku.
Na jejich webových stránkách můžete průběžně sledovat, co vaše preferovaná doručovací aplikace nebo služba dělá pro zmírnění infekce. Například společnost DoorDash distribuuje řidičům dezinfekční prostředky na ruce a rukavice a v současné době spolupracuje s restauracemi na sdílení některých osvědčených postupů při manipulaci s potravinami, jako je například přelepování konců brček, uvedl mluvčí.
Grubhub poskytl řidičům a restauracím doporučení CDC pro nejlepší hygienu a vhodná opatření pro styk s ostatními, uvedl mluvčí pro CNET. Společnost Uber Eats také dává řidičům dezinfekční prostředky do aut a podle svých webových stránek upřednostňuje „města s největší potřebou“.
Přečtěte si více: Objednávka rozvozu? Porovnejte poplatky a dobu doručení u různých služeb pomocí těchto aplikací
Vzrušující scény solidarity s koronavirem po celém světě
Podívejte se na všechny fotografie
Prodleně si umyjte ruce
Pro jistotu si myjte ruce alespoň 20 sekund mýdlem a nedotýkejte se obličeje poté, co přinesete dovnitř donášku jídla nebo potravin.
Restaurace a další stravovací služby jsou přísně regulovány zdravotnickými úřady a již léta mají zavedeny protokoly, které zabraňují šíření chřipky, noroviru, hepatitidy A a dalších virů.
„Neexistují žádné důkazy o tom, že by se COVID-19 přenášel prostřednictvím potravin,“ uvedla pro CNET Leana Wenová, lékařka pohotovostní služby a profesorka veřejného zdravotnictví na Univerzitě George Washingtona a také bývalá komisařka pro zdravotnictví v Baltimoru. „Virus však může žít na nástrojích, kterých se lidé dotýkají, včetně nádob na jídlo a nádobí. Proto bychom si lidé měli umýt ruce poté, co se těchto předmětů dotkneme, a předtím, než začneme jíst nebo se dotkneme obličeje.“
Neexistují žádná pravidla, pokud jde o způsob odstraňování jídla z nádob na jídlo s sebou, ale nejbezpečnější by pravděpodobně bylo dát si ho na vlastní talíř nebo nádobu, nádobu na jídlo s sebou vyhodit a před jídlem si umýt ruce.
Stejně jako jiné viry může koronavirus přežívat i na površích nebo předmětech, proto je důležité udržovat je v čistotě. Recyklujte sáčky, ve kterých je jídlo dodáváno, a dezinfikujte stoly a pulty před a po jídle.
Měli byste také dodržovat běžné postupy pro bezpečnost potravin podle CDC, například zchladit zbytky jídla do dvou hodin. Nejlepší je také nesdílet se svými spolustolovníky příbory nebo hrnky.
Přečtěte si další informace: Sanitace domácnosti před koronavirem: 5 nástrojů na úklid, které můžete použít hned teď
Překvapte svého řidiče. Je to správné
Řidiči rozvážející jídlo jsou obvykle placeni buď za práci (na gigových platformách, jako je DoorDash), nebo za hodinu (v jiných restauracích). Pokud si chtějí vydělat, nemají možnost práce z domova.
Dale Smith ze společnostiNET doporučuje dávat řidičům rozvážejícím jídlo za takových zvláštních okolností spropitné ve výši 20 % nebo více. Nejbezpečnější způsob, jak dát řidiči spropitné, je prostřednictvím aplikace pro rozvoz jídla. Pokud dáváte spropitné v hotovosti, nezapomeňte si po dotyku s bankovkami umýt ruce. A pokud musíte podepsat účtenku, abyste přidali spropitné prostřednictvím kreditní karty, použijte vlastní pero a opět si poté umyjte ruce.
Další informace naleznete v článcích Praktické tipy, jak se vyhnout koronaviru, aniž byste se museli zamknout uvnitř, a Koronavirus a COVID-19: Všechny vaše otázky zodpovězeny.
Poprvé zveřejněno 14. března 2020 v 5:00 hodin ráno SEČ.