Tato kuřecí stehna v instantním hrnci jsou snadnou a zdravou večeří připravenou přímo v elektrickém tlakovém hrnci! Přidejte vlastní omáčky a koření nebo bbq omáčku. Rychle a snadno uvařte kuřecí stehna v instantním hrnci z ČERSTVÉHO nebo ZMRAŽENÉHO masa, s kostmi nebo bez kostí – není třeba je rozmrazovat!
Tento RECEPT SI PŘIPNI NA POZDĚJI
Já vím, já vím. S těmito kuřecími stehny z instantního hrnce to dnes trochu zamícháme.
Všude kolem je vidět spousta receptů na kuřecí prsa, a to především proto, že jsou libová, snadno se připravují a jsou relativně levná. Často kupuji obří krabici a v mrazáku nám vydrží asi měsíc. Tento příspěvek na téma Jak uvařit mražená kuřecí prsa v instantním hrnci byl tak populární, že jsem věděla, že se musím trochu vyznamenat!“
Od té doby jsem experimentovala s vařením celého kuřete v instantním hrnci ze zmrazeného masa, se zmrazenou a částečně zmrazenou vepřovou panenkou v instantním hrnci a také s použitím zmrazeného mletého hovězího masa v instantním hrnci na výrobu masa na taco. A to jsem teprve začala!“
Pokud máte elektrický tlakový hrnec, ráda si poslechnu, co nejraději vaříte. Vždycky hledám nové nápady!
A pokud hledáte další inspiraci na večeři, podívejte se na tyto recepty na kuřecí stehna z Food Network!
- Protože jsem v těchto dnech zaměřená na jednoduchost (pětiměsíční dítě omezuje můj čas na přípravu večeře!), v tomto receptu pro Instant Pot obvykle používám kuřecí stehna bez kosti. Rozdíl v době vaření je značný, takže si ho důkladně přečtěte.
- V podstatě vždycky používám kuřecí maso bez kůže, protože vím, že kůži stejně nesním. Volba je však na vás, protože kůže nebo bez kůže dobu vaření neovlivní. Budete se však opravdu chtít ujistit, že ho nejprve dobře opečete na soté!“
- Pokud se rozhodnete kuře před tlakovým vařením opéct, je důležité nejprve dobře odmastit (seškrábat dno hrnce), abyste nedostali oznámení o připálení. Jednoduše přidejte kuřecí vývar při restování, počkejte, až se zahřeje, a pak dno hrnce dobře oškrábejte pevnou lžící.
- Ráda vařím kuřecí prsa nebo kuřecí stehna v instantním hrnci s kuřecím vývarem a jednoduchým kořením a na konci, po uvaření, přidám hustší omáčky a závěrečné koření nebo koření. Důvodem je to, že husté tekutiny mohou zacloumat ventilem pro uvolňování páry a způsobit oznámení o spálení, pokud se omáčka přilepí nebo začne karamelizovat na dně hrnce. Takovou bolest hlavy nikdo nepotřebuje!“
- Přiložila jsem super jednoduchou domácí bbq omáčku, kterou používáme na glazování kuřecích stehen po uvaření. Klidně použijte můj recept nebo podávejte s vlastními oblíbenými omáčkami či kořením, případně kuře jednoduše rozdrobte na saláty a sendviče.
Jak vařit zmrazená kuřecí stehna v Instantním hrnci:
Chcete-li vařit zmrazená kuřecí stehna v Instantním hrnci, budete muset upravit dobu vaření a bude trvat déle, než se dostanou pod tlak. Při vaření ze zmrazeného masa také nebudete maso nejprve opékat.
Někteří lidé tvrdí, že vaření masa ze zmrazeného masa v tlakovém hrnci netrvá déle, ale já jsem provedl mnoho a mnoho testů na celých kuřatech, kuřecích prsou, kuřecích stehnech, vepřové panence a mletém hovězím mase a nezjistil jsem, že by to byla pravda. Je však třeba prodloužit dobu vaření.
U mražených kuřecích stehen prodloužte dobu vaření o 5 minut na celkovou dobu vaření 12-13 minut.
Jak vařit kuřecí stehna s kostí v rychlovarném hrnci:
*Tento recept jsem testoval s kuřecími stehny s kostí o hmotnosti asi 150-175 gramů nebo 5,3-6,2 unce.
K vaření čerstvých kuřecích stehen s kostí: Při vaření kuřecích stehen s kostí však budete postupovat podle stejných pokynů, ale doba vaření je 10 minut plus 10 minut přirozeného uvolňování tlaku.
Poznamenejte, že kůže nebude křupavá, takže se můžete rozhodnout, zda ji odstraníte před nebo po vaření. Já ji seškrabávám až po, protože během vaření dodává masu vlhkost a po uvaření jde snáze dolů.
Pin this recipe to save for later
Připněte si tento recept na svou oblíbenou nástěnku
BBQ Instant Pot Chicken Thighs
napsal Ashley Fehr
Vytisknout recept
Složení
- 1 lb kuřecích stehen bez kůže (asi 8)
- sůl a pepř
- 1 lžíce oleje volitelně
- 1 šálek kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1/2 šálku kečupu
- 2 lžíce tekutého medu
- 2 lžíce worcestrové omáčky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička mletého česneku
- 1/4 lžičky suché hořčice
Návod
-
Kuřecí stehna osolte a opepřete z obou stran.
-
VOLITELNĚ: Zapněte instantní hrnec na restování a počkejte, dokud se neobjeví nápis „horké“. Přidejte 1 lžíci oleje a opečte kuřecí stehna z každé strany 1-2 minuty z každé strany. Vypněte. Pokud kuře opečete, musíte se před zahájením tlakového vaření ujistit, že je dno hrnce čisté – viz poznámky výše.
-
Přidejte kuřecí vývar, zavřete víko, otočte ventil na těsnění a nastavte na manuální režim, vysoký tlak, na 8 minut.
-
Po uplynutí doby vaření vypněte Instant Pot a nechte 10-15 minut přirozeně uvolňovat tlak. Ponechte si 1/2 šálku tekutiny z vaření a zbytek slijte.
-
Smíchejte kečup, med, worcestrovou omáčku, kukuřičný škrob, ocet, česnek, hořčici a rezervní tekutinu z vaření. Nalijte do Instant Pot a otočte na restování.
-
Nechte vařit do zhoustnutí, asi 1-2 minuty. Ihned podávejte.
Informace o výživové hodnotě
Chcete si tento recept uložit?
Vytvořte si účet, do kterého si snadno uložíte svůj oblíbený obsah, a už nikdy na žádný recept nezapomenete.
Zaregistrujte se nyní
Vyzkoušeli jste tento recept?
Značte @thereciperebel nebo hashtag #thereciperebel – ráda se podívám, co připravujete!
Označte @thereciperebel
.