Nachmanides (Komentář k Tóře, Leviticus 11,9), vycházeje z Talmudu, Tosefty a Targuminu, vysvětluje, že Tórou požadovaný qasqeseth se týká šupin, které jsou oddělené/oddělitelné od kůže košer mořského tvora:
Ramo (YD 83) tento výklad kodifikuje:
וקשקשת – הן הקליפות הקבועות בו. הגה – ודוקא שהם נקלפים ביד או בכלי, אבל אם אי אפשר לקלפן מעור הדג לא מקרי קשקשת (המ „מ פ „א דמ „א):
„A šupiny“ – to jsou slupky v něm upevněné (košer mořský tvor). Lesk: Konkrétně ty, které se dají oloupat rukou nebo pomocí náčiní, ale pokud je nelze oloupat z kůže ryby, nenazývá se šupinami (HM“M 1:41)
Magid Mišna (Zákony o zakázaných potravinách 1:24:1) naznačuje, že tento požadavek předpokládá i Maimonides.
Ve skutečnosti je podle OU „Rambanův požadavek diskutován v Achronim, ale je všeobecně přijímán jako halacha.“
Dále je podle OU (id) důvodem, proč žraloci nejsou považováni za košer, to, že jejich šupiny nelze snadno odstranit z kůže, aniž by došlo k jejímu roztržení. Stejně tak je známo, že „americký úhoř (Anguilla Anguilla) má šupiny, které by mohly být ‚košer‘, kdyby nebylo toho, že jsou hluboko zapuštěny do kůže.“
Velmi zběžná rešerše na internetu zřejmě nepřináší mnoho důkazů o tom, že povrchově šupinám podobné znaky Lepidoteuthis grimaldii odpovídají požadavkům rishonimů a achronimů na qasqeseth. Nověji se například popisuje, že „chobotnice s měkkými šupinami“ má „výrazný šestiúhelníkový kožní polštář, dříve nazývaný ‚šupinatý‘, který pokrývá plášť s výjimkou posteroventrální části pod zadní polovinou ploutví.“
Podobně Wikipedie (v době psaní článku) uvádí vědecké zdroje, které popisují „šupiny“ vzácných chobotnic přesněji jako kožní polštáře, které nezní tak, že by splňovaly požadavky qasqesetu o nic více než šupiny žraloků a úhořů:
Překrývající se „šupiny“ Lepidoteuthis grimaldii jsou ve skutečnosti kožní polštáře s vakovitou vnitřní strukturou, které navazují na podobně vakovitou spodní vrstvu plášťové tkáně… Strukturně velmi podobné (i když nepřekrývající se) kožní polštáře se nacházejí u Pholidoteuthis adami. Bylo navrženo, že tyto dva druhy dosahují vztlaku pomocí tekutiny uložené ve vakuolizovaných kožních polštářích a horní vrstvě pláště. Vzhledem k jejich houbovité formě mohou tyto polštáře hrát také sekundární ochrannou roli.
V podstatě mi není jasné, proč by měl být kožní polštář této konkrétní chobotnice větším kandidátem na qasqeseth než u méně vzácných druhů. Osobně mi není znám žádný zdroj, který by vyžadoval, aby se šupiny překrývaly, což se zdá být zdánlivě nehalachickým, charakteristickým znakem této konkrétní chobotnice. (Pozoruhodné je, že verš ve skutečnosti zřejmě vyžaduje pouze jednu šupinu.) Nakonec se zdá, že Rambanovo dodatečné obecné vodítko (id), že košer vodní živočichové se nacházejí v blízkosti hladiny, zůstává u tohoto hlavonožce žijícího v hlubokém moři nezpochybněno.
(Zdá se, že stojí za zmínku i to, že popis ploutví „šupinaté“ chobotnice Grimaldiho jako snapir předpokládá, že ocasní ploutve splňují podmínky)
.