Jednoduché a zdravé banánové palačinky se skořicí

Vyzkoušejte tyto lahodné bezlepkové, bezmléčné a paleo banánové palačinky k snídani, které připravíte z pouhých 4 hlavních surovin a za méně než 15 minut!

Lačinky jsou zajímavé, dají se dělat asi na milion různých způsobů a žádná palačinka není stejná. Zjistila jsem, že lidé mohou být velmi vybíraví, pokud jde o to, jak mají rádi palačinky, někteří je mají rádi lehké a nadýchané, jiní dávají přednost vydatným a hutným, někteří chtějí všechny polevy a jiní je mají rádi jen s jednoduchou kapkou javorového sirupu. Ať už máte palačinky rádi jakkoli, myslím, že můžeme s jistotou říct, že palačinky jsou oblíbenou snídaní. U mě jsou na vrcholu žebříčku banánové palačinky se skořicí.

Pro blog jsem už připravila slušnou řádku palačinek (několik z nich je paleo-friendly), ale miluju jednoduchost tohoto konkrétního receptu na paleo banánové palačinky (který jsem původně zveřejnila už v roce 2014). Tyto banánové palačinky jsou vyrobeny pouze ze 4 ingrediencí, neobsahují žádné přidané cukry, jsou mírně sladké, trochu hutnější a obsahují velké množství bílkovin. Na rozdíl od typických palačinek vyráběných převážně z mouky se tyto palačinky skládají převážně z banánu a vejce s příměsí kokosové mouky a tapiokové mouky, a protože jejich chuť je poměrně jemná, jsou jako stvořené pro nejrůznější palačinkové polevy. Ořechová másla, džemy, sirupy, omáčky, ovoce, ořechy, semínka, granola, můžete se trochu vyblbnout, nebo zůstat úplně prostí, je to jen na vás!

Když jsem se rozhodla tento příspěvek na blogu předělat, nemusela jsem recept vlastně vůbec měnit, jen jsem přidala různé polevy a dala si záležet na co nejúchvatnějších fotografiích. Myslím, že se mi to povedlo… už se vám sbíhají sliny? Své jednoduché paleo banánové palačinky jsem doplnila přírodním arašídovým máslem, lahodným borůvkovým džemem, nakrájeným banánem, mandlovou granolou, kakaovými kousky a dokonalou kapkou čistého javorového sirupu.

I se všemi těmi přílohami jsou tyto palačinky nutričně poměrně vyvážené, obsahují sacharidy z banánu, kokosové mouky a granoly, stejně jako bílkoviny a zdravé tuky pocházející z vajec a ořechového másla.

Výborné a snadné čtyřsložkové paleo banánové palačinky

Myslím si, že je běžné si myslet, že palačinky jsou spíše víkendovou snídaní, protože jejich příprava vyžaduje více času a úsilí, ale tyto paleo banánové palačinky jsou skvělé pro jakýkoli den v týdnu, protože jsou tak jednoduché na přípravu a opravdu nevyžadují vůbec mnoho času. Můžete si také udělat větší dávku, kterou uchováte v lednici a ráno si ji jen ohřejete a pochutnáte si na ní během týdne.

Proč paleo palačinky?

Když jsem poprvé vytvořila tento recept na blog, experimentovala jsem s paleo stravou, protože mi byl diagnostikován PCOS (syndrom polycystických vaječníků) a po průzkumu jsem zjistila, že paleo strava má tendenci nabízet mnoho výhod zejména pro osoby s PCOS nebo hormonální nerovnováhou obecně. I když už nejím striktně paleo (příznaky PCOS u mě nakonec vymizely ještě před otěhotněním s Hemsley, takže si nejsem jistá, jestli byla diagnóza přesná), ráda experimentuji s vařením bez obilovin a mléčné výrobky nejím vůbec, takže ať už to mám v úmyslu, nebo ne, zdá se, že se stejně většinu času stravuji paleo.

Pokud se v současné době stravujete paleo, budou vám tyto palačinky chutnat, a pokud ne… pravděpodobně vám budou chutnat i tak! Myslím, že u receptů, jako jsou palačinky, je vždycky dobré trochu vybočit ze své komfortní zóny, protože existuje spousta zdravých způsobů, jak si tuto oblíbenou snídani vychutnat.

Plus… nakonec je to stejně všechno o polevě, že?!

Zkoušeli jste už někdy paleo palačinky, nebo se držíte osvědčeného receptu? Řekněte mi o něm v komentářích a nezapomeňte si připnout fotku pod receptem, abyste si tento příspěvek uložili na později, a samozřejmě se podělte o lásku!