Jelen lesní (Cervus elaphus) je největší původní suchozemské zvíře ve Velké Británii a vyskytuje se především v severním Skotsku. Jeleni (samci) jsou větší než samice a mají nádherné rozvětvené paroží, které může dosahovat šířky až jednoho metru. V létě má srst sytě červenohnědou barvu, podle které dostal jelen své jméno. V zimě je srst delší, hustší a tmavší.
Samci a samice se po většinu roku zdržují v oddělených skupinách; jeleni se sdružují do nepříbuzných „mládeneckých stád“, zatímco samice (laně) žijí ve skupinách tvořených dominantní samicí a jejími dcerami. Jsou aktivní po celý den, ale nejaktivnější bývají večer a v noci. Jejich potrava se skládá z keřů, stromového porostu, travin a vřesu.
V březnu a dubnu jeleni shazují paroží a začínají jim růst nové, které je obvykle větší než paroží z předchozího roku. Zpočátku jsou nové parohy pokryty měkkou tenkou kůží zvanou samet. V červenci tento samet odumírá a jelen jej otírá a někdy i pojídá. Parohy rostou přibližně 100 dní. Na Skotské vysočině jeleni staré paroží po jeho odpadnutí přežvykují. Toto kostnaté paroží je bohaté na vápník, kterého je v mnoha půdách Vysočiny nedostatek. Jeleni tento zdroj vápníku využívají k zajištění potřebných vitamínů pro paroží následujícího roku.
Koncem května a v červnu se rodí mláďata. Jsou odchovávána svými matkami v zadním stádu, které vede matriarcha stáda. Období páření neboli „říje“ probíhá od konce září do listopadu. Jeleni před říjí přibírají na váze, aby si udrželi agresivní energii, kterou potřebují k boji s ostatními jeleny o vládu nad laní a o nadvládu. Nejedná se však pouze o fyzický kontakt, ale z velké části o řev, kterým je jelen varuje před soupeřem, a o zastrašování. Jelení zvěř se vyskytuje po celém Skotsku, velmi početná je na Vysočině.
.