Potraviny bohaté na jód jsou to, co potřebujete pro zdravější štítnou žlázu, takže se podívejte na náš seznam potravin níže a zjistěte, zda jich přijímáte správné množství.
SOUvisející:
Potraviny bohaté na jód jsou to, co potřebujete pro zdravější štítnou žlázu: V tomto článku: 23 potravin podporujících metabolismus, které byste měli zařadit do svého nákupního seznamu
V tomto článku:
- Jód a štítná žláza
- Potřeby stravy a nedostatek jódu
- Poruchy a komplikace způsobené nedostatkem jódu
- 19 potravin obsahujících jód, které byste měli zařadit do svého jídelníčku
- Užívání doplňků jódu
Jaké potraviny jsou bohaté na jód? | 19 potravin bohatých na jód, které můžete jíst pro zdravější štítnou žlázu
Jód a štítná žláza
Štítná žláza se nachází v dolní přední části krku. Její funkcí je vstřebávání jódu za účelem tvorby hormonů štítné žlázy, tyroxinu (T4) a trijodtyroninu (T3).
Definice jódu: Prvek, který štítná žláza potřebuje k produkci hormonů
Každá buňka v lidském těle je při regulaci metabolismu závislá na těchto hormonech štítné žlázy. Pomáhají při přeměně energie, regulaci teploty a správné funkci orgánů.
Potřeba a nedostatek jódu ve stravě
Jód je důležitý minerál, který musíme získávat z potravy, protože naše tělo si ho nedokáže vyrobit. U člověka, který nesplňuje denní potřebu jódu, může vzniknout jeho nedostatek.
Doporučený denní příjem jódu pro dospělé je 150 mikrogramů (mcg) denně. Těhotné a kojící ženy potřebují 200 mcg denně.
Poruchy a komplikace nedostatku jódu
Pokud se nedostatek jódu neléčí, může přejít v onemocnění štítné žlázy zvané hypotyreóza. Tento stav může zahrnovat následující komplikace a příznaky:
- Přibývání na váze
- Únava
- Svalová slabost
- Srdeční onemocnění
- Problémy s duševním zdravím
- Periferní neuropatie (poškození nervů)
- Porucha ovulace u žen
U těhotných žen, může nízká hladina hormonů štítné žlázy zvýšit riziko narození dětí s vrozenými vadami. Nedostatek jódu u těhotných žen může způsobit:
- porod mrtvého plodu
- předčasný porod
- potraty
- vrozené vady
19 potravin obsahujících jód, které byste měli zařadit do svého jídelníčku
Jíst tyto skvělé zdroje jódu pro optimální funkci štítné žlázy:
Jodizovaná sůl
Jodizovaná sůl je dobrá v tom, že vám může poskytnout 47 % denní doporučené dávky jódu. Na druhou stranu obsahuje sodík, který může ovlivnit krevní tlak člověka.
Co můžete udělat, je používat jodizovanou sůl s mírou. Tímto způsobem můžete předcházet vysokému krevnímu tlaku a zároveň pracovat na udržení zdravé štítné žlázy.
Tip: Snažte se denně přijímat přibližně 150 mcg jódu. Čtvrt čajové lžičky jodizované soli obsahuje 71 mcg jódu.
Krevety
Krevety jsou velmi dobrým zdrojem jódu a obsahují také živiny, jako je vitamin B12, fosfor a selen. Krevety jsou také druhem mořských plodů, které mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na bílkoviny, takže vám tato potravina v mnoha ohledech prospěje.
Nebylo by na škodu dát si jednou za čas vařené krevety, že? Kromě toho také dobře chutnají a jsou plné živin, které vaše tělo potřebuje, zejména štítná žláza.
Tip: Vařením krevet tím nejzdravějším způsobem můžete maximalizovat jejich zdraví prospěšné účinky. Co můžete udělat, je opékat krevety na pánvi dvě minuty z každé strany na olivovém oleji.
Po uvaření by měly mít krevety jasně narůžovělý odstín, a pak budete vědět, že jsou připravené ke konzumaci.
Mořská zelenina
Mořské řasy (neboli mořská zelenina) jsou potraviny bohaté na jód, které byste měli jíst i pro zdravější štítnou žlázu. Obsah jódu v nich závisí na druhu, který jíte.
Nori, zeleno-černý obal, který vidíte v suši, obsahuje 37 mcg jódu na list. Naproti tomu wakame a kombu kelp, hnědé mořské řasy běžně používané v japonských polévkách, mají vyšší obsah jódu.
- Kombu kelp – může obsahovat až 2984 mcg jódu na gram, což překračuje doporučenou denní dávku jódu.
- Wakame – Obsah jódu v této mořské řase se pohybuje od 66 mcg do 139 mcg jódu v jednom gramu, což představuje asi 44-93 % denní potřeby jódu.
- Arame – Polévková lžíce arame obsahuje asi 730 mcg jódu.
- Hiziki – Polévková lžíce hiziki obsahuje asi 780 mcg jódu. Obsahuje také železo, hořčík a vápník.
Další zdravotní přínosy konzumace mořských řas:
- Zvyšuje příjem vitamínů a minerálů (vitamíny A, C, K, zinek, kyselina listová, hořčík, vápník, železo)
- Dobrý zdroj omega-kyselin.3 tuků
- Obsahuje antioxidanty, které chrání vaše buňky
- Dobrý zdroj vlákniny a polysacharidů, které podporují zdravější střeva
- Zrychluje metabolismus a pomáhá při hubnutí
- Snižuje riziko srdečních onemocnění
Krocaní prsa
Kromě krevet, je jednou z potravin bohatých na jód krůtí prso. Je chutné a navíc podporuje zdraví štítné žlázy.
Stačí si dát tři unce krůtích prsou a získáte 23 % doporučené denní dávky jódu.
Další zdravotní přínosy krůtích prsou:
- Vysoký obsah zinku, draslíku, a vitamínů skupiny B
- Nabitý bílkovinami
- Nízký obsah cholesterolu a nasycených tuků
- Snižuje riziko vzniku rakoviny
- Vysoký obsah tryptofanu, který pomáhá zlepšovat náladu a reguluje spánkové hormony
- Snižuje špatný cholesterol, který způsobuje nemoci
Tip: Vyhněte se vaření na oleji, abyste získali maximum zdraví prospěšných látek z krůtích prsou (bez kůže). Co můžete udělat, je upéct ho a ochutit solí, pepřem a bylinkami.
Tuňák
Tuňák je další mořský plod, který můžete jíst z našeho seznamu potravin bohatých na jód.
Ze tří uncí tuňáka konzervovaného v oleji můžete získat 11 % denní hodnoty jódu. To je zhruba polovina plechovky, takže se po jeho konzumaci budete cítit sytí a spokojení.
Tuňák je dobrý i proto, že je to nízkokalorická potravina bohatá na bílkoviny a plná vitaminů skupiny B, železa a draslíku.
RELEVANTNÍ: Nedostatek jódu: Vejce
Vejce jsou také dobrým zdrojem jódu a můžete je snadno přidat do svého jídelníčku pro štítnou žlázu. Jedno velké vejce vám dodá až 16 % doporučené denní dávky jódu.
Kromě jódu jsou vejce také plná vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje. Chcete-li se dozvědět více o dalších zdravotních přínosech vajec, podívejte se na níže uvedený seznam.
Další zdravotní účinky vajec:
- Obohacená o omega-3 tuky
- Vynikající zdroj bílkovin
- Nabitá živinami, jako jsou vitamíny A, B2, B5, B6 B12, D, E, K, foláty, selen, fosfor, vápník, a zinek
- Dobrý zdroj cholinu
- Zvyšuje dobrý cholesterol a snižuje riziko onemocnění
- Obsahuje antioxidanty, které podporují zdravější zrak
- Obsahuje esenciální aminokyseliny
- Podporuje hubnutí
Organický sýr
Una syrového a čerstvého organického sýra obsahuje asi 15 mcg jódu. Má poměrně vysoký obsah jódu a je také bohatý na vápník, bílkoviny a vitamíny skupiny B.
Pro ty, kteří jsou citliví na mléčné výrobky a jsou vegany, nemusí být sýr vaším šálkem čaje. Vždy se můžete obrátit na ostatní potraviny bohaté na jód z tohoto seznamu, abyste získali denní doporučenou hodnotu jódu ve své stravě.
Kod
Podpořte zdraví své štítné žlázy další potravinou bohatou na obsah jódu – kodem.
Kod je bílá ryba, která má nízký obsah kalorií a tuku, takže ji budete chtít zařadit do svého jídelníčku ihned. Je vynikající, i když má jemnou chuť.
Tato mořská ryba je také skvělým zdrojem vitaminu E, vápníku a draslíku. Tři unce tresky vám dodají asi 66 % denní doporučené dávky jódu, takže jistě pomohou zdraví vaší štítné žlázy.
Sušené švestky
Sušené švestky jsou také potraviny bohaté na jód, které si zamilujete. Z pěti sušených švestek získáte 13 mcg jódu.
Podporují také zdravé trávení. Když máte zácpu, stačí si vzít hrst sušených švestek a je to v pořádku.
Kromě toho mají sušené švestky vysoký obsah vlákniny, vitaminu A, draslíku a železa.
Jogurt
Mléčné výrobky mají často vysoký obsah jódu a jogurt určitě ano. Jedna porce jogurtu s obsahem přibližně 75 mcg v kelímku vám může poskytnout více než polovinu doporučené denní dávky jódu.
Jogurt navíc obsahuje zdravá probiotika, která podporují zdravý trávicí systém.
Hřebenatky
Set gramů hřebenatek vám může poskytnout přibližně 90 % denní potřeby jódu. Jsou také skvělým zdrojem bílkovin, fosforu a vitaminu B12.
Surové mléko
Jedna porce nebo 250 ml předem zpracovaného mléka může obsahovat přibližně 88 mcg jódu. Pokud máte rádi mléčné výrobky, pití syrového nepasterizovaného mléka je zdravější variantou s 20 aminokyselinami, probiotiky a vápníkem.
Fazole
Fazole jsou skvělým zdrojem jódu pro vegany a vegetariány.
Jelikož se obsah jódu v půdě, hnojivech a zavlažovací vodě může lišit, liší se i obsah jódu v ovoci a zelenině. Šálek vařených fazolí lima obsahuje v průměru asi 16 mcg jódu.
Řasy
Řasy jsou známé tím, že jsou bohaté na minerály, antioxidanty a vitamíny. Má také nízký obsah kalorií. Mořské řasy jsou vynikajícím zdrojem jódu, ale v závislosti na jejich druhu a místě původu se může obsah jódu lišit. Nejoblíbenějšími druhy mořských řas jsou wakame, nori a kombu kelp.
Wakame je druh hnědé mořské řasy, která má mírně nasládlou chuť. Je to mořská řasa, která se používá při výrobě polévky miso. Je známo, že 1 gram řasy wakame splňuje 44 % doporučené denní dávky.
Nori je červená mořská řasa; ve srovnání s hnědými řasami má nižší obsah jódu. Obvykle se používá do závitků sushi. Jeden gram řasy nori zajišťuje 11-29 % doporučené denní dávky.
Kombu je další druh hnědé mořské řasy. Obvykle se prodává ve formě prášku nebo sušená. Je známo, že 1 gram řasy kombu poskytuje 2 000 % doporučené denní dávky.
Brusinky z tresky obecné
Brusinky z tresky obecné jsou bohaté na antioxidanty. Rostou v blízkosti moře, a čím blíže jsou moři, tím vyšší obsah jódu obsahují. Čtyři unce brusinek z tresky kapské mohou poskytnout 400 mcg jódu. Pokud si kupujete zpracovanou brusinkovou šťávu, nezapomeňte zkontrolovat obsah přidaného cukru.
Organické brambory
Brambory jsou jednou z nejkonzumovanějších druhů zeleniny a lze je přidat téměř do každého jídla. A jsou skvělým zdrojem jódu. Jídlo z brambor vám může poskytnout přibližně 33,3 % až 52,7 % denní doporučené dávky.
Banán
Banán je díky vysokému obsahu draslíku ovocem, které dodává energii. Středně velký banán vám může poskytnout 3 mcg jódu, což splňuje 2 % doporučené denní dávky.
Kukuřičný krém
Podle Státního zdravotního ústavu USA vám půl šálku konzervované kukuřičné smetany může poskytnout 14 mcg jódu. Stejně jako u jiné zeleniny se může obsah jódu lišit v závislosti na místě pěstování kukuřice. Většina kukuřice je geneticky modifikovaná, takže když kupujete kukuřici, ujistěte se, že je organická a neobsahuje GMO.
Jahody
Jahody jsou bohaté na vitamíny a minerály. Jsou také bohaté na jód. Jeden šálek jahod vám může poskytnout 13 mcg jódu, což splňuje 10 % denní doporučené dávky.
Užívání doplňků jódu
Pokud máte nízkou hladinu jódu, může vám lékař doporučit doplňky jódu. Obvykle vám lékař před doporučením zkontroluje hladinu jódu pomocí testu moči.
Pokud nedostatek způsobuje hypotyreózu, mohou lékaři doporučit užívání jodových tablet nebo doplňků z mořských řas. Při závažnějších stavech, jako je například ozáření, mohou lékaři předepsat jodové doplňky v silnějších preparátech.
Tady je rychlý recept na přípravu chleba bohatého na jód od Dr. Seeds:
Když do svého jídelníčku zařadíte tento seznam potravin bohatých na jód, dbejte na to, abyste všeho měli s mírou. Jejich nadbytek často škodí vašemu zdraví.
Místo toho, abyste podpořili zdravější štítnou žlázu, můžete nadměrnou konzumací ohrozit ostatní části svého těla.
Pokud máte pocit, že se u vás projevují příznaky problémů se štítnou žlázou, jako je struma nebo hypotyreóza, ihned se poraďte se svým lékařem.
Máte ještě něco, co byste mohli přidat k našemu seznamu potravin bohatých na jód pro zdravější štítnou žlázu? Neváhejte a řekněte nám to v komentářích níže!
Příště:
- 6 nejčastějších poruch štítné žlázy
- 21 příznaků štítné žlázy, které vám říkají, že něco není v pořádku
- Seznam potravin s vitaminem K2, které byste měli zařadit do svého jídelníčku, abyste podpořili zdraví kostí
Poznámka redakce: Tento příspěvek byl původně zveřejněn 30. ledna 2019 a byl aktualizován z hlediska kvality a relevance.