Pokud jste nováčkem ve veganství nebo máte zájem stát se veganem, otázky, které vás mohou napadat, jsou víceméně nekonečné. Naše rubrika Je to veganské? se zabývá obrovským množstvím témat a my zastáváme názor, že hloupá otázka neexistuje.
V tomto článku proto odpovíme na otázku, zda jsou mušle a škeble veganské? Stručná odpověď zní: ne, rozhodně nejsou veganské.
Mlži &Mlži jsou živočichové
Nemusíte číst daleko, protože toto je jeden z jednodušších dotazů, kterým jsme se věnovali: jak slávky, tak škeble jsou živočichové, a proto ani jeden z nich není vhodný pro vegany. Podíváme-li se na tuto otázku v té nejzákladnější rovině, je to opravdu vše, co k ní patří. Veganská společnost hovoří o vyloučení používání „zvířat k jídlu“ a Cambridgeský slovník angličtiny definuje vegana jako „osobu, která nejí ani nepoužívá žádné živočišné produkty“.
Neexistuje biolog nebo zoolog, který by mušli nebo škebli označil za něco jiného než zvíře. Z oficiální taxonomie těchto mořských živočichů vyplývá, že jsou to oba:
- Říše:
- Phylum: Mollusc
- Třída: Měkkýši: Zjednodušeně řečeno, škeble i mlži patří do živočišné říše a jsou živočichové. Podívali jsme se na to, zda jsou ústřice veganské (a také perly, když na to přijde!) a stejně jako slávky a škeble patří mezi mlže. Jinými slovy, jsou to také živočichové, a proto nejsou vhodné k jídlu, nebo v případě používání perel, pro vegany.
Proč ten zmatek?
Škeble Lidé mají zřejmě poměrně jasno a jsou smířeni s tím, že vegani nemohou a nemají jíst ryby (pokud patříte mezi vegany, přečtěte si náš článek o skvělých veganských rybích &chipsech), ale pokud jde o mořské plody, jako jsou ústřice, mušle a škeble, zdají se být vody z nějakého důvodu poněkud kalnější.
Máme podezření, že jde svým způsobem o rozšíření logiky, kterou někteří vegetariáni, přesněji řečeno pescetariáni, uplatňují při svém rozhodnutí jíst ryby. Ryby jsou obvykle menší než mnohá zvířata, která jedí všežravci, obvykle jsou považovány za méně schopné utrpení a jaksi prostě „méně“, a tak se někteří vegetariáni domnívají, že je lze jíst… ale že jiná zvířata by se jíst neměla. Je snadné si představit, jak lze podobně argumentovat v případě měkkýšů, kteří jsou zase menší a zdánlivě méně cítící než ryby.
Existují někteří téměř-vegani, kteří tvrdí, že takové mořské plody jsou pro veganskou výživu také zásadní. I když jsou tito mlži velmi výživní, jak jsme již mnohokrát uvedli, dobře naplánovaná rostlinná strava může snadno poskytnout všechny veganské bílkoviny, omega-3 a další klíčové živiny potřebné pro skvělé zdraví. Neexistuje žádný zdravotně podložený argument pro vegany, aby tyto tvory jedli, ale podívejme se trochu blíže na etický úhel pohledu.
Mohou mušle &Mlži cítit bolest?“
Mlž na písku Tuto otázku jsme zvažovali v různých souvisejících článcích, na které jsme již odkazovali, takže zde nebudeme zacházet příliš do hloubky. Stručně řečeno, někteří tvrdí, že co se týče jejich schopnosti prožívat bolest a utrpení a míry jejich vnímavosti a vědomí, podobají se spíše rostlinám než zvířatům.
V současné době nejsou vědecké poznatky zdaleka přesvědčivé, ale rozhodně existuje více než dost pochybností, které přesvědčí téměř všechny vegany, že tato zvířata jsou mimo jídelníček, a to doslova i obrazně. Naše znalosti o nich by se mohly v příštích letech rozšířit a my bychom mohli mít lepší představu o úrovni jejich vnímání. I když se jejich nervová soustava liší od naší a mnoha jiných živočichů, neznamená to, že není schopna pociťovat bolest.
I tato logika však samozřejmě ignoruje nepopiratelný fakt, že slávky, škeble (a ústřice a další měkkýši) jsou živočichové. Je základním kamenem veganského kréda, že zvířata nejsou potravou, a proto to říkáme ještě jednou, tito tvorové nejsou pro vegany přátelští.