Pokud jde o podávání jídla a nápojů kojencům, batolatům a dětem, jsou plasty všudypřítomnými nádobami. Plasty v tvrdé i měkké formě a většinou recyklovatelné jsou pohodlné, lehké, snadno se čistí a jsou odolné. Plastové kojenecké láhve, kelímky na pití a talíře jsou totiž prakticky nezničitelné! Jsou však bezpečné? A existují zdravější alternativy?“
Ačkoli bisfenol A (BPA) se stal všeobecně známým jako jedna z potenciálně nebezpečných chemických látek používaných v plastových kojeneckých lahvích a kelímcích, podle odborníků existují i další chemické látky, které se mohou z používaných plastových kojeneckých lahví a kelímků vyluhovat.
Ale není dnešní plast bez BPA pro kojence bezpečný?“
Používání BPA v kojeneckých lahvích a hrnečcích zakázal Úřad pro kontrolu potravin a léčiv v roce 2012. Pro mnohé však může být překvapením, že obavy z vyluhování chemických látek z plastů do potravin a nápojů neskončily s širokým přijetím plastů bez BPA. Některé nedávné studie naznačují, že i plasty BPA-Free mohou pro děti představovat zdravotní riziko:
- Studie: NPR, březen 2011
- Even BPA-Free Plastic Not Always Safe, NBC Discovery News, červenec 2011
- Most Plastic Products Release Estrogenic Chemicals: A Potential Health Problem That Can Be Solved, Environmental Health Perspectives, červenec 2011 (studie financovaná grantem NIH)
Mother Jones nedávno publikoval velmi podrobný článek na toto téma:
- The Scary New Evidence on BPA-Free Plastics
BPA Raised Awareness in 2009
Před rokem 2009 byl BPA široce používán v mnoha tvrdých plastech, včetně polykarbonátových kojeneckých lahví a hrnečků na pití, aby byly tvrdé a průhledné. Nyní je známo, že polykarbonát se časem rozkládá při typickém používání, jako je opakované zahřívání a mytí v myčce nádobí. Není překvapením, že konečným výsledkem je tekutina, umělá výživa, mléko a další potraviny a nápoje znečištěné BPA.
V dnešní době je většina nových kojeneckých výrobků určených k jídlu a pití označena nápisem „BPA free“. Důvodem je to, že podle výzkumu na zvířatech je BPA endokrinní disruptor, který napodobuje přirozený ženský pohlavní hormon estradiol. A existují velké obavy, že u lidí může být vystavení nízké úrovni endokrinních disruptorů, jako je BPA, spojeno s celou řadou problémů, včetně možných účinků na mozek a neurologický vývoj plodu až po předčasnou pubertu, rakovinu prsu, obezitu a problémy s chováním a vývojem.
FDA zakazuje BPA, ale stále tvrdí, že je bezpečný. Huh!?!
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv USA (FDA) v roce 2012 oficiálně zakázal používání BPA v kojeneckých lahvích a dětských hrnečcích. Cesta k tomuto zákazu je však nepřehledná a FDA dosud nevydal oficiální rozhodnutí, zda BPA skutečně představuje zdravotní riziko. V roce 2008 FDA odvážně prohlásil BPA za bezpečný. V roce 2010 však agentura změnila svůj postoj a vyjádřila „určité obavy z možných účinků BPA na mozek, chování a prostatu plodu, kojenců a dětí“. Zákaz v roce 2012 neměl žádný reálný efekt, protože díky tlaku spotřebitelů v té době žádný výrobce kojeneckých lahví ani dětských hrnečků BPA nepoužíval.
Zákaz BPA v roce 2012 měl podle NY Times kořeny v žádostech o regulaci plastového průmyslu: „…F.D.A. uvedl, že jeho rozhodnutí bylo reakcí na žádost Americké rady pro chemii, hlavní obchodní asociace chemického průmyslu.“ (American Chemistry Council).
Je to skutečně BPA nebo účinky podobné hormonům, čeho bychom se měli obávat?“
Plasty bez BPA jsou sice novým standardem pro kojenecké láhve a hrnečky, a to jak na základě federálního zákona, tak na základě samoregulace v plastovém průmyslu, ale základní chemický účinek podobný hormonům, který vyvolal obavy z BPA na prvním místě, může být stále přítomen v mnoha plastových výrobcích. Jak informovala stanice NPR a další zpravodajské organizace, nedávný test více než 400 plastových výrobků zakoupených v oblíbených maloobchodních prodejnách, jako je Walmart a Target, zjistil, že z mnoha výrobků bez BPA se vyluhují další chemické látky narušující endokrinní systém.
Přesunul se hrášek pouze z jedné skořápky do druhé? Možná. Potíž je v tom, že skutečný účinek chemických látek narušujících endokrinní systém, jako je BPA, není dobře znám. Plastikářský průmysl tvrdí, že chemikálie se vyluhují jen ve stopových množstvích a z lidského krevního oběhu se rychle vylučují.
V tuto chvíli je porota stále v nedohlednu a nám jako spotřebitelům a rodičům nezbývá než hádat, kam to všechno nakonec povede.
BPA je i dnes v plechovkách s výživou
Překvapivě se BPA i přes zákaz BPA v kojeneckých lahvích stále nachází v epoxidových výstelkách konzervovaných potravin nebo tekutých výživ. Toto použití BPA nebylo zahrnuto do zákazu BPA vydaného FDA v roce 2012. Proč? Zřejmě proto, že pro obložení plechovek není k dispozici vhodná alternativa bez BPA.
Měli byste tedy kupovat umělou výživu v plechovkách?“
Náš názor je jasný: ne, nekupujte umělou výživu v plechovkách.
Můžete si koupit umělou výživu v prášku, která je ze zdravotního hlediska naprosto životaschopná, pohodlně se používá a neobsahuje BPA.
Zdravotnické organizace, jako je Environmental Working Group (EWG), vyzývají rodiče, aby používali práškovou formuli místo tekuté v plechovce a vyhnuli se tak BPA. Jak stručně uvedla EWG, „vyhněte se všem tekutým formulím v kovových plechovkách.“
Obava z ftalátů
Ftaláty jsou změkčovadla používaná v plastech, aby byly měkké a odolné. Jsou přítomny v PVC (polyvinylchloridu), jinak známém jako „vinyl“. Historicky byly ftaláty hojně používány v dětských výrobcích, jako jsou kousátka, kojenecké láhve, hračky, a dokonce i potahy dětských matrací a chráničů matrací. Stejně jako BPA jsou ftaláty považovány za endokrinní disruptory a také za karcinogeny pro zvířata. EWG prosazuje kumulativní posouzení rizik ftalátů pro lidské zdraví, zejména pro kojence.
Tak co dělat s plastem?“
Pravdou je, že na otázku, zda je plast pro dětské výrobky bezpečný, nevidíme jasnou odpověď. To nás trápí. Přestože existuje dostatek údajů, které vzbuzují obavy, nevěříme, že je k dispozici takový solidní vědecký důkaz, který by říkal, že dnešní plast bez obsahu BPA v kojeneckých lahvích a hrnečcích je bezpečný nebo ne.
V dopise Národnímu toxikologickému programu z roku 2008 to nejlépe vyjádřil Dr. Jenkins, tehdejší prezident Americké pediatrické akademie: „
To, co můžeme říci, je, že nejbezpečnější cestou je vyhnout se plastu, pokud jsou k dispozici dobré alternativy, jako jsou skleněné kojenecké láhve nebo nerezové hrníčky na pití. Doporučujeme vám, abyste se na tyto alternativy pozorně podívali, a můžete si být jisti, že tyto druhy možností zahrneme do našich recenzí.
Praktické rady ohledně plastů
Vyhýbejte se plastům typu #1, #3, #6 a někdy i #7
Čtení etiket je v případě vašeho dítěte nezbytné, protože některé plasty jsou mnohem bezpečnější než jiné. Nezisková organizace Zdravé dítě, zdravý svět poskytuje užitečný přehled o tom, jakým typům plastů se vyhnout. „Nejběžnější recyklovatelné plasty mají kód pryskyřice v symbolu honící se šipky (často se nachází na spodní straně výrobku).“ Tento kód pryskyřice označuje, o jaký typ plastu se jedná.
Pokud jde o jídlo na plastu a pití z něj, mějte na paměti následující:
- Bezpečnější plasty – Vybírejte si bezpečnější plasty: #Pouze pokud jste si jisti, že se jedná o plast na biologické bázi (jako je PLA, kyselina polymléčná), používejte plasty č. 2, 4, 5 a pouze č. 7. Vyhněte se melaminu.
- Ruční mytí nádobí – Při mytí nádobí je plast vystaven velmi vysokým teplotám a drsným mycím prostředkům. Časem může dojít k opotřebení plastu s možností vyluhování chemických látek do potravin a nápojů. Všechny plasty určené pro děti a kojence doporučujeme mýt ručně v teplé mýdlové vodě. Nevýhoda: je to časově velmi náročné!!!
- Neohřívejte plast v mikrovlnné troubě – ohřívání potravin a nápojů v mikrovlnné troubě se nedoporučuje, a to ani v případě, že je plast označen jako vhodný do mikrovlnné trouby. Pokud navíc používáte ohřívač lahví, doporučujeme ohřívat dětskou výživu nebo mléko ve skleněné nádobě místo v plastové.
- Vyhoďte je, když jsou opotřebované nebo poškrábané – Když se na plastových kelímcích, miskách a talířcích na pití pro dítě objeví známky opotřebení, vyměňte je.
- Skladování potravin – V plastových nádobách neskladujte mastné, mastné nebo kyselé potraviny, například omáčky na bázi rajčat. Nejlepší je uchovávat potraviny ve skleněných nádobách.
- Používejte alternativy k plastu – Pokud je to možné, používejte jako bezpečnější alternativy sklo, nerezovou ocel, silikon, bambus nebo masivní dřevo (potažené netoxickou povrchovou úpravou vhodnou pro potraviny) nebo keramiku (s bezolovnatou glazurou), především pro horké potraviny nebo tekutiny.
- Konzervované potraviny mohou mít ve vložkách BPA – Vyhněte se konzervovaným potravinám. Lepší je mražené, ale nejlepší je čerstvé.
Další zdroje
The Environmental Working Group
The Environmental Working Group je nezisková organizace, která aktivně prosazuje výzkum a regulaci týkající se bezpečnosti plastových výrobků určených pro kojence a děti. Sehrála klíčovou roli při vytváření povědomí o rizicích BPA a jeho případném odstranění z kojeneckých lahví a hrníčků. Vydali také vynikající článek na toto téma s názvem „Průvodce bezpečnými kojeneckými lahvemi a výživami“.
Společnost EWG navíc usiluje o přijetí nového federálního zákona o chemických látkách bezpečných pro děti, který by reformoval národní zákon o toxických chemických látkách, aby bylo zajištěno, že chemické látky jsou bezpečné pro kojence, děti a další zranitelné skupiny předtím, než jsou povoleny na trhu. Níže naleznete video organizace EWG s názvem „10 Američanů“, které si musíte prohlédnout.
Následující informace jsou výňatkem přímo od Kena Cooka, prezidenta a spoluzakladatele EWG, ve videu „10 Američanů“.