podle Seema Prasad
V člověku se v okolí úst, uší, nosu, kůže, nehtů, břicha, střev a pochvy vyskytuje zvláštní plíseň zvaná candida, která může způsobovat kvasinkové infekce. Pokud jsou přítomny v normálním množství, pomáhají houby při trávení a vstřebávání živin.
Pokud je však tělo vystaveno stresu, dochází k oslabení imunity. Pak se množí ve velkém množství a infikují části těla. Tato problematická kvasinková infekce pochází z kmene houby zvané candida albicans.
Výmluvnými příznaky mohou být bolest v krku, zarudnutí úst a praskliny v koutcích, nepříjemné pocity při sexu, svědění pochvy, pálení žáhy a artritida. Příznaků může být i více. Mít cukrovku, léčit se s rakovinou, konzumovat širokospektrá antibiotika a nosit zubní protézy jsou faktory, které činí muže a ženy všech věkových kategorií náchylnými.
Vědci se v otázce „přecitlivělosti na kandidu“ rozcházejí v názoru, zda tento stav vůbec existuje. Americká akademie pro alergie, astma a imunologii (American Academy of Allergy, Asthma and Immunology) přezkoumáním důkazů předložených zastánci tohoto stavu uvedla, že tento koncept je pouze spekulativní a zřídka prokázaný.
Je to pravděpodobně proto, že ve většině případů není infekce považována za závažnou a lze ji léčit antimykotiky na předpis. Účinněji také změnou životního stylu počínaje stravou. A zde jsou některé z potravin, které odborníci doporučují k zastavení množení plísní.
Strava s nízkým obsahem cukru – Omezení cukru má zásadní význam pro omezení růstu plísní rodu Candida. Cukr pomáhá při stavbě buněčných stěn a zesiluje jejich expanzi do malých kolonií, které se nakonec stávají jedovatými.
Studie provedená na myších se slabou imunitou ukázala, že cukr stupňoval růst kvasinek rodu Candida v jejich trávicím systému. Naopak několik studií s lidmi neprokázalo, že by bakterie candida rostly rychleji při stravě s vysokým obsahem cukru. Přestože výzkumy zůstávají nejednotné, omezení cukru má na celkové zdraví pozitivní vliv.
Kurkuma – koření, kterým se často sypou indická jídla, kurkuma, má silnou protiplísňovou vlastnost zvanou kurkumin, o níž je známo, že brzdí růst kvasinek candidy a dokonce je zabíjí.
Studie zjistila, že kurkumin může zabránit vzniku kandidózy v ústech HIV pozitivních pacientů. Překvapivě se ukázalo, že je slibnější než antimykotikum flukonazol. Pozitivní účinek kurkuminu zatím prokázaly pouze studie na zkumavkách, proto je třeba provést další studie s lidmi.
Kokosový olej – Rostliny mají přírodní toxické sloučeniny, které hubí plísně. Jednou z takových sloučenin je kyselina laurová, mastná kyselina známá svými protiplísňovými a antimikrobiálními vlastnostmi. Polovina nebo 50 % kokosového oleje je tvořeno kyselinou laurovou, což z něj činí jeden z nejlepších zdrojů pro přírodní boj s kvasinkami rodu Candida. Kokosový olej se z tohoto důvodu používá k ničení bakterií v ústech při procesech čištění zubů zvaných oil pulling.
Jablečný ocet – Oblíbená odrůda octa zvaná jablečný ocet, která je velkým hitem mezi lidmi dbajícími na zdraví, má dostatek kyseliny a enzymů, aby zastavila růst škodlivých a nežádoucích kvasinek v těle.
Probiotika – Potraviny s živými bakteriemi zvané probiotika jsou potřebné k tomu, aby tělo blokovalo růst škodlivých bakterií. Nacházejí se v potravinách, jako je jogurt, kefír, kysané zelí, miso, nakládaná zelenina a kimči.
Tyto bakterie jsou potřebné pro boj s plísněmi způsobujícími kandidózu, proto jsou probiotika potřebná k tomu, aby pomohla těmto užitečným bakteriím znovu růst. Také polyfenoly obsažené v semínkách chia a lněném semínku pomáhají probiotikům růst uvnitř střeva, případně bojovat proti vzniku škodlivých plísní.
Česnek – říká se, že syrový česnek má silné a účinné protiplísňové vlastnosti díky přítomnosti alicinu, který vzniká rozdrcením nebo poškozením čerstvého česneku. Když byl allicin podáván myším, ukázalo se, že pomáhá v boji proti kandidóze, i když ne ve stejné míře jako flukonazol, oblíbený antimykotický lék.
Kandida, druh houby, pokud se rozmnoží v abnormálním množství, může v lidském těle způsobit kvasinkové infekce. Candida albicans, konkrétní kmen, může infikovat různé části těla, a to od pochvy, přes ústa, trávicí systém až po kůži a nehty. Fotografie s laskavým svolením
.