Kokosové krevety s ananasovou omáčkou

Kokosové krevety s ananasovou omáčkou jsou tak snadné na přípravu, že je zvládl i můj 12letý syn! Kokos vyjde tak křupavý a ananasová omáčka je prostě úžasná. Je to jako pina colada krevety! Super mňamka!

Recept na kokosové krevety s ananasovou omáčkou:

Složení:

Kokosové krevety:

1 a půl kila oloupaných a zbavených kůže krevet

1/2 hrnku mouky

3/4 hrnku strouhanky

1 hrnek kokosu

4 vejce

olej na smažení

Ananasová omáčka:

2 lžíce másla

3 šálky ananasové šťávy

2 lžíce kukuřičného škrobu

2 lžíce ananasové šťávy

Návod:

V mělké misce smíchejte mouku a strouhanku. Nyní vmíchejte kokos.

V samostatné misce dobře promíchejte vejce. Na pánvi na středním ohni rozehřej olej.

Nyní ponoř krevety do vajec, trochu je protřepej, abys odstranil přebytek, a vlož je do kokosové směsi. Obalte dobře obě strany.

Smažte z každé strany dozlatova. Vyjměte a osušte

Ananasová omáčka:

V samostatné pánvi rozpusťte máslo. Vmíchejte šálky ananasové šťávy a zahřívejte, dokud není šťáva horká. V malé misce nebo šálku smíchejte lžíce ananasové šťávy a kukuřičný škrob. Ten zašlehej do horké ananasové šťávy a másla, dokud nezhoustne a nezačne bublat.

Na talíř jsem dala trochu omáčky a pak na ni položila krevety. Můžeš ji také podávat jako přílohu. #domácíMŇAMKA