Víte, že šálek čaje je uklidňující, ale zaslouží si status superpotraviny? Zjistili jsme, jaké jsou jeho výhody.
Víte, že šálek čaje vám může udělat dobře, ale liší se zdravotní účinky jednotlivých druhů? Černý, zelený, oolong a bílý čaj pocházejí ze stejné rostliny (Camellia sinensis). Odlišuje je způsob zpracování, který jim dodává charakteristickou chuť. Černý čaj se vyrábí z listů, které již plně zoxidovaly; jejich chemické složení se mění, když jsou zvadlé, otlučené a vystavené vzduchu (něco jako rozkrojené jablko, které leží na pultu). Oolong je částečně zoxidovaný, zatímco zelený není zoxidovaný. Bílý je také neoxidovaný a vyrábí se z mladých listů nebo pupenů. A všechny poskytnou o něco nižší dávku kofeinu než šálek kávy: k dodání zhruba stejného množství kofeinu jako šálek kávy jsou zapotřebí až čtyři osmilitrové šálky černého čaje.
PŘEDLOŽENO: Káva nebo čaj? An RD Weighs in On Which Is Healthier
Černý čaj
Černý čaj může být pomocníkem pro srdce. Černý čaj sice nemá tak vysoký obsah flavonoidních antioxidantů jako jeho zelený protějšek, ale srdci prospívá a může pomáhat snižovat hladinu cholesterolu. A může také pomoci zvýšit hladinu energie. Nebojte se řešit odpolední útlum černým čajem, který má obvykle vyšší obsah kofeinu než čaj zelený.
Zelený čaj
Zelený čaj je plný zdraví prospěšných antioxidantů, které vás mohou dlouhodobě udržovat ve skvělé formě. Může také pomáhat v boji proti některým nemocem: „Polyfenoly obsažené v zeleném čaji nejenže snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění tím, že snižují celkový a LDL cholesterol, ale mohou také snižovat riziko rakoviny prsu,“ říká doktorka Sonia Oyola z Chicagské univerzity.
RELATED: Bílý čaj
Popíjení bílého nebo zeleného čaje může díky kofeinu a antioxidantům zvaným katechiny pomáhat při hubnutí. Je to také rostlinný zdroj energie. „Bílý čaj je nejméně zpracovaný,“ upozorňuje doktor Oyola, „takže ve srovnání s ostatními čaji má vyšší množství polyfenolů, které jsou známé svými antibakteriálními, protiplísňovými a antivirovými účinky.“
Kombucha
Kombucha – čaj, který se fermentuje pomocí cukru a startovací kultury z (dobrých) bakterií a kvasinek – může být vynikajícím zdrojem probiotik, která mohou pomoci obnovit vyvážený střevní mikrobiom a zlepšit zdraví vašeho trávicího systému, říká Dr. Oyola. Jen mějte na paměti, že některé druhy mohou obsahovat alkohol (i když obvykle méně než 0,5 procenta).
Čaje na hubnutí
Stojí takzvané „detoxikační čaje“ na hubnutí za vyzkoušení? Ne – tady je důvod: Některé čaje na hubnutí kombinují kofein s diuretikem, což způsobuje, že se zbavujete hmotnosti vody, nikoliv skutečného tuku. Mohou také obsahovat byliny, jako je senna, přírodní projímadlo, které může mít nežádoucí vedlejší účinky (např. žaludeční křeče a průjem). Pokud je vaším cílem odbourávání tuků, bezpečnější je čistá strava a cvičení, říká Cynthia Sass, RD.
Všechna témata z oblasti výživy
Členství zdarma
Získejte výživové poradenství, wellness rady a zdravou inspiraci přímo do své schránky od Health
.