Kuřecí a avokádový salát s limetkou a koriandrem má dokonalou kombinaci chutí a tento chutný kuřecí salát je skvělý pro využití zbytků kuřecího masa. A níže se podívejte na můj návrh, jak tento nízkosacharidový kuřecí salát připravit bez koriandru!
PIN kuřecí a avokádový salát a vyzkoušejte ho později!
Podívejte se na video a zjistěte, zda byste chtěli připravit
kuřecí a avokádový salát s limetkou a koriandrem!
Tento salát s kuřecím masem a avokádem s limetkou a koriandrem dělám pořád dokola od doby, kdy mi o něm poprvé řekla moje sestra Pam. Tento nápad na nízkosacharidový kuřecí salát, který skvěle využije zbytky kuřecího masa z rožně, se mi moc líbil, ale původní fotografie hotového salátu se mi moc nelíbila, takže když jsem ho nedávno dělala znovu, aktualizovala jsem i fotografie; užijte si je!
Mám ráda, jak se po sociálních sítích šíří dobré nápady, a tento salát je moje verze salátu, který dostala moje sestra Pam od kamarádky, která ho našla na Pinterestu. V e-mailu, který jsem od Pam dostala, byl jen seznam ingrediencí a několik návrhů, takže jsem si při přípravě salátu tak trochu vymyslela vlastní návod. Když jsem pak chtěla zveřejnit svůj salát s kuřecím masem a avokádem s limetkou a koriandrem, chtěla jsem uvést zdroj, pokud ho najdu, a když jsem zkopírovala to, co mi Pam poslala, a zadala to do vyhledávání na Pinterestu, našla jsem salát s kuřecím masem s avokádem od Becoming Betty. Betty ho také našla, když jí salát někdo naservíroval, takže je to nápad na salát, který se opravdu rozšířil!“
Moje verze má větší kousky kuřecího masa a avokáda a z limetky a majonézy jsem udělala spíš dresink, zatímco původní verze je více promíchaná. Tenhle salát byl tak dobrý, že množství, které jsem udělala výše, u mě doma nevydrželo ani den (i když mi ho *pomohl* sníst Jake.) Pokud máte rádi tyto ingredience, slibuji, že tenhle salát si zamilujete!
Co když nemáte rádi koriandr?
Pokud patříte mezi lidi s antichutí koriandru, jednoduše ztrojnásobte množství zelené cibule a koriandr vynechejte. Tento salát bude úžasný i bez koriandru, slibuji!
Jak připravit Kuřecí a avokádový salát s limetkou a koriandrem:
(Sjeďte dolů pro kompletní recept k vytištění a nutriční informace.)
- Začala jsem se dvěma šálky drceného kuřecího masa z rožněného kuřete. Kousky kuřete jsme nechali dost velké.
- Dvě středně velká avokáda nakrájejte na kostičky a smíchejte je s 1 T čerstvě vymačkané limetkové šťávy. (Pokud chcete mít ještě méně sacharidů, použijte méně avokáda a více kuřecího masa.)
- Pokrájejte asi 1/4 šálku zelené cibule nakrájené na tenké plátky.
- Chcete také alespoň 1/2 šálku jemně nasekaného čerstvého koriandru. (My jsme koriandr nasekali velmi jemně, aby se koriandrová chuť dostala do celého salátu, ale pokud chcete, můžete ho nasekat i nahrubo.)
- Na přípravu zálivky jsem smíchala 2 lžíce majonézy a 1 lžíci čerstvě vymačkané limetkové šťávy, ale pokud máte rádi hodně zálivky, můžete ji trochu zvýšit. (Nezapomeň, že na avokádu už je nějaká limetková šťáva, takže pokud nejsi takový blázen do limetky, můžeš jí použít o něco méně.)
- Kuřecí maso dej do dostatečně velké mísy, aby se do ní vešly všechny ingredience, přidej nakrájenou zelenou cibulku a dresink a dobře promíchej, aby bylo celé kuře obalené dresinkem.
- Přidáme avokádo s limetkovou šťávou, které je na dně mísy, a jemně promícháme, aby se spojilo.
- Poté přidáme nadrobno nakrájený koriandr a znovu jemně promícháme, jen aby se sotva spojil.
- Salát s kuřecím masem a avokádem s limetkou a koriandrem podáváme ihned nebo vychladíme.
Další saláty s avokádem:
15 úžasných nízkosacharidových salátů s avokádem ~ Kalyn’s Kitchen
Zahradní balzamikový salát s avokádem ~ Oh Sweet Basil
Salát z palmového srdce s rajčaty, avokádem, a limetkou – s koriandrem i bez ~ Kalyn’s Kitchen
Grilovaný salát s avokádem a rajčaty ~ The Baker Mama
Ne tak hloupý salát s okurkami, rajčaty a avokádem ~ Kalyn’s Kitchen
Avocado Quinoa Salad ~ Chelsea’s Messy Apron
Chcete další saláty se zbytky kuřecího masa?
Podívejte se na Nízkosacharidové a keto recepty na zbytky krůtího nebo kuřecího masa, kde najdete spoustu dalších chutných salátů s kuřecím masem!
Složení
- 2 šálky vařeného kuřecího masa, rozdrobeného na větší kousky
- 2 střední avokáda, nakrájená na kostičky
- 2 T čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- sůl, podle chuti
- 1/4 šálku tence nakrájené zelené cibule
- 1/2 šálku nadrobno nasekaného čerstvého koriandru (viz poznámky)
- 2 T majonézy (viz poznámky)
Návod k přípravě
- Kuřecí maso rozdrobte, až budete mít 2 šálky kuřete rozdrobeného na poměrně velké kousky.
- Avokádo nakrájej na středně velké kousky, smíchej s 1 T limetkové šťávy a avokádo podle chuti osol.
- Zelenou cibulku nakrájej na tenké plátky a koriandr nasekej najemno.
- Na zálivku smíchej majonézu a 1 T limetkové šťávy
- Kuřecí maso vlož do dostatečně velké mísy, aby se do ní vešly všechny salátové ingredience.
- Přidej nakrájenou zelenou cibulku a zálivku a promíchej, dokud se celé kuřecí maso nepotáhne zálivkou.
- Přidejte avokádo a případnou limetkovou šťávu na dno mísy a opatrně je spojte s kuřecím masem.
- Poté přidejte nasekaný koriandr a opatrně ho vmíchejte do salátu, jen aby se sotva spojil.
- Podávejte ihned nebo před podáváním nechte chvíli vychladnout. Dalo by se to podávat v pita chlebu nebo sendvičovém chlebu nebo v křupavých salátových košíčcích, ale my jsme to jedli jen jako salát.
- Dovedu si představit, že by to mohlo být v lednici přes noc, ale když jsem to dělala, nic mi nezbylo!
Poznámky
Pokud nejste příznivci koriandru, stačí ztrojnásobit zelenou cibulku a koriandr úplně vynechat. Pokud máte rádi na salátech hodně zálivky, možná budete chtít množství zálivky mírně zvýšit.
Pokud chcete verzi tohoto salátu s ještě nižším obsahem sacharidů, použijte více kuřecího masa a méně avokáda.
Recept byl převzat z knihy Avocado Chicken Salad z Becoming Betty, kterou na Pinterestu našla kamarádka mé sestry Pam.
Nutriční informace:
Výtěžnost:
4
Velikost porce:
1
Množství na porci:Kalorie: Vláknina: 7gCukry: 1gBílkoviny: 18g
Informace o výživové hodnotě jsou automaticky vypočteny pomocí modulu Recipe Plug-In, který používám. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit 100% přesnost, protože tyto výpočty ovlivňuje mnoho proměnných.
Nízkokalorická dieta / nízkoglykemická dieta / South Beach Diet Návrhy:
Salát s kuřecím masem a avokádem s limetkou a koriandrem by se hodil pro většinu nízkosacharidových stravovacích plánů, a pokud použijete schválenou majonézu, je to Paleo. Salát by byl schválen pro jakoukoli fázi diety South Beach, ale nezapomeňte, že avokádo i majonéza jsou kvůli obsahu tuku omezenými potravinami. Pokud ho jíte v rámci první fáze původní diety South Beach, nesnědla bych ho více než 1/4 množství jako porci.
Najděte další recepty, jako je tento:
Pokud chcete najít další recepty, jako je tento, použijte Recepty na saláty. Pro nalezení dalších receptů vhodných pro konkrétní stravovací plán použijte stránky Recepty podle typu diety s fotografickým indexem. Možná byste také rádi sledovali Kalyninu kuchyni na Pinterestu, abyste viděli všechny dobré recepty, které tam sdílím.
Kategorie: Kuřecí a avokádový salát s limetkou a koriandrem: Snadné vaření, Oblíbené, Pět ingrediencí, Prázdninové recepty, Rychlé recepty, Recepty, SalátyIngredience: Avokádo, Kuřecí maso