Kyselina vinná je organická (uhlíková) sloučenina chemického vzorce C4H6O6 a má oficiální název kyselina 2,3-dihydroxybutandiová. V tomto názvu 2,3-dihydroxy odkazuje na dvě OH skupiny na druhém a třetím atomu uhlíku a butanová část názvu odkazuje na čtyřuhlíkatou molekulu. Diokyselinová část vyjadřuje existenci dvou skupin organických kyselin (COOH) na molekule. Kyselina vinná se vyskytuje v celé přírodě, zejména v mnoha druzích ovoce a ve víně. Kromě toho, že existuje volně, se vyskytuje také jako sůl (soli jsou produkty kyselin a zásad), z nichž nejběžnější jsou vinan vápenatý, vinan draselný a vinan sodný.
Kyselina vinná se používá při výrobě stříbrných zrcadel, při výrobě nealkoholických nápojů, k dodávání kyselosti potravinám, při činění kůže a při výrobě modrotisku. Kyselina vinná se používá ve smetaně vinné (na vaření) a jako emetikum (látka používaná k vyvolání zvracení). Snadno se rozpouští ve vodě a používá se při výrobě modrotisku. Kyselina vinná je molekula, která vykazuje vlastnosti optické aktivity, kdy molekula může způsobit rotaci rovinně polarizovaného světla. Kyselina vinná existuje ve čtyřech formách (izomery jsou molekulární přeskupení stejných atomů), z nichž každá působí na rovinně polarizované světlo jinak.
.