Autor: Clare Wilson
Co je v plastu?
ULTRA.F/Getty
Mluvte o nezamýšlených důsledcích. Z plastových obalů se postupně vyřazuje sloučenina zvaná BPA kvůli obavám, že může narušovat naše hormony – ale její náhrada může být stejně škodlivá.
BPA neboli bisfenol A se často vyskytuje v jednorázových lahvích na vodu a kojeneckých lahvích a hrnečcích. Malé množství se může rozpustit v potravinách a nápojích uvnitř těchto nádob.
Reklama
Toto je znepokojující, protože řada studií prokázala, že BPA může napodobovat účinky estrogenu, protože se váže na stejný receptor v těle. Estrogen se za normálních okolností podílí na vývoji prsou, regulaci menstruace a udržování těhotenství. U zvířat vystavených BPA se vyvíjí abnormální reprodukční systém, ale není jasné, zda jsou lidé vystaveni dostatečně vysokým dávkám, aby byli ovlivněni.
Vzhledem k tlaku veřejnosti – a zákazům v několika zemích – začalo mnoho výrobců BPA nahrazovat. Jedna z náhražek, fluoren-9-bisfenol neboli BHPF, se již široce používá v různých materiálech.
Jianying Hu z Pekingské univerzity v Pekingu a její tým však zjistili, že BHPF se také váže na estrogenové receptory v těle. Na rozdíl od BPA tak činí, aniž by je stimuloval, místo toho blokuje jejich normální aktivitu. Při testech na myších samičkách způsobil BHPF u zvířat menší dělohy a menší mláďata než u kontrol a v některých případech i potraty.
Pokud se BHPF váže na stejný receptor i u lidí, může potenciálně způsobit problémy s plodností. „To je dost děsivé,“ říká Frederick vom Saal z University of Missouri.
Zjištěno v krvi
Jelikož obaly na potraviny a nápoje obvykle neuvádějí podrobné informace o tom, z čeho jsou vyrobeny, testoval Huův tým různé plastové lahve s označením „bez BPA“, aby zjistil, zda uvolňují BHPF do horké vody uložené uvnitř, protože teplo podporuje rozpouštění těchto sloučenin.
Zjistili, že sloučenina se uvolňovala z 23 z 52 testovaných předmětů, včetně všech tří kojeneckých lahví, které zkoumali.
Když odebrali vzorky krve 100 vysokoškolákům, kteří pravidelně pili vodu z plastových lahví, Huův tým zjistil nízké hladiny BHPF u sedmi lidí.
Není známo, zda sloučenina pocházela z jejich pitné vody – protože v životním prostředí je mnoho materiálů obsahujících BHPF – ani zda by byla dostatečně vysoká, aby způsobila poškození. Ale vom Saal říká, že i nízké množství by teoreticky mohlo narušit náš hormonální systém.
Vom Saal říká, že se snaží používat plast co nejméně a vyhýbá se vkládání plastových nádob do mikrovlnné trouby nebo myčky nádobí, protože se teplem rozkládají.