Platýs 
je z mnoha důvodů jednou z nejvyhledávanějších ryb v pobřežních vodách Severní Karolíny. Skvěle se s nimi loví, jsou to krásné ryby ve své funkčnosti a skvěle se konzumují. Díky této popularitě jsou cenné pro komerční i rekreační rybáře a díky této popularitě jsou také tradičně nadměrně loveny. Aby se zásoby zvýšily, byla na platýse zavedena značná komerční omezení. V závislosti na lokalitě a ročním období existují také limity pro rekreační lov platýse velkého. Než začnete lovit, podívejte se do „Regulations Digest“ nebo na „Division of Marine Fisheries“, abyste se ujistili, že máte správná pravidla.
Údaje o úlovcích ukazují, že tato kombinovaná omezení do jisté míry fungují, ale ne zcela. Současný stav populace NCDMF je „obnovující se“ s nejlepším třením hlášeným za několik let; některé druhy mají stále stav „znepokojující“. Zkušení průvodci a rybáři očekávají, že rok 2003 bude dobrý. Rok 2002 nebyl nijak velkolepý.
Ryba platýs:
Na našem pobřeží se vyskytují dva druhy platýsů: platýs jižní a platýs letní (někdy nazývaný fluke). Jižní platýs je mírnější povahy a musí se lovit s velkou trpělivostí. Letní platýs je agresivnější povahy a na háček útočí a drží ho s mnohem větším odhodláním. Obě tyto ryby je třeba lovit trpělivě. Začátečníci někdy nastraží háčky příliš brzy a příliš silně a o ryby přijdou.
Platýs může být vybíravý, pokud jde o počasí. Mají rády teploty od zhruba 50 stupňů do zhruba 80 stupňů. Neočekával bych je ve velmi chladném nebo velmi horkém období. To by zahrnovalo psí dny v létě a chladnější období v zimě. Často se stává, že je bouřka ovlivní v dobrém i ve zlém. Platýsi aktivně sledují nástražní rybky. V noci se krmí na mělčinách a za slunce se přesouvají do hlubších vod, kam se nástražní rybky schovávají. Při vyšších teplotách se platýs vydává i do větších hloubek, ale jen zřídkakdy hlouběji než do 20 stop. Příliv a odliv nestimuluje platýse tolik jako některé jiné druhy ryb, ale lov s proudem rozhodně zvýší vaše šance.
Způsob lovu platýse:
Platýs obvykle přepadává svou potravu. Rádi se ukrývají v porostech ústřicových mušlí, travnatých plochách nebo na písčitém dně, kde na sebe mohou nakopávat písek. To jim poskytuje 
dobré maskování pro přepadení. Lepších úspěchů jsem dosáhl, když jsem tahal živé parmičky přes hromadu mušlí nebo travnatý porost. Často dávám minnows na návazce na platýze a dobře je nahazuji nad hromadu (čehokoli) a pomalu je vracím zpět. Ať už lovíte na cokoli, bude to produktivnější, pokud to bude u dna blíže k čekajícím rybám.
Platýs je velmi opatrná ryba. Často vezmou návnadu do tlamy dostatečně mělce, aby se několik minut příliš nezasekávala, jen aby návnadu vyplivla. Je to proto, že návnadu uchopí a otočí ji pro pozdější spolknutí. Po záseku pokud možno trpělivě vyčkejte a dejte rybě dostatek času na nastražení háčku – háček pak nastražte, až se platýs pokusí přesunout do nové záložní pozice. Čekám, i když si myslím, že bych se kvůli tomuto chování mohl pověsit na mušli nebo trs trávy. Kruhové háčky jednak pomohou zaseknout rybu, jednak sníží počet falešných záseku při klouzání po travnatém nebo nerovném dně. Pokud je to možné, lovím v proudu a pokračuji v alespoň částečném driftování. Platýsi se nebudou výrazně pohybovat, aby dostali vaši návnadu – to udělají jehlice a krabi.
Chytání platýsů na gig, ačkoli se o něm zde nehovoří, je také velmi produktivní a oblíbená metoda jejich lovu.
Čerstvá návnada na platýse:
Platýsi milují minnows, ale také živé krevety. Cokoli, co napodobuje minnows nebo krevety, je přiláká, včetně housenek, zrcadlovek a svlečeného masa z nástražní rybky.
Je zřejmé, že platýsi přicházejí na čerstvé, aktivní nástražní rybky více než na jakoukoli jinou návnadu. Velikost návnady by měla stejně jako přirozená populace nástražních rybek v průběhu roku. Mnoho rybářů začíná na jaře s modrými minnows a postupuje k malým parmám a poté ke konci roku k menhadenům plné velikosti. Produktivní rybáři mění živou návnadu každých 15 až 30 minut, aby udrželi zájem platýsů. Je mnohem lepší, když bude nástraha plavat v blízkosti zálohy platýse, než mít mrtvou nebo neaktivní návnadu a nutit platýse, aby po ní šel. Bohužel, tam, kde je platýs, bude i nástraha steeling pinfish a krabů.
Nástrahy na platýse mohou být 
velmi jednoduché a zároveň velmi účinné. Jednu účinnou a jednoduchou sestavu lze vyrobit s háčkem 1/0, plus minus, s kroužkem připojeným k obratlíku pomocí 12 librového testu s přiměřeně velkým vaječným splávkem volně klouzajícím na návazci mezi háčkem a obratlíkem. Pokud se očekávají menší ryby, lze použít menší háčky. To lze ozvláštnit několika malými korálky nebo světlými splávky ve tvaru kapslí. V téměř každém obchodě s rybářskými potřebami jsou samozřejmě k dispozici tuny předpřipravených montáží na platýse.