„Mohu jíst fermentované potraviny, když mám candidu?“ ptá se Wendy D. v dnešním pořadu #AskWardee. Níže se s ní dělím o své myšlenky!
Vysílám #AskWardee živě každou středu v 10 hodin dopoledne v Pacifiku (13 hodin východně) na Periscope a Facebook Live. Podcast i videopřehrávku pořadu z tohoto týdne najdete níže. Užijte si to!
Předplaťte si #AskWardee na iTunes, Stitcheru, YouTube nebo v aplikaci Podcasts.
Otázka: „Mohu jíst fermentované potraviny, když mám candidu?“
Wendy D. se ptá:
Dobrý den! Všechny knihy/články Candida Cure, které jsem četla o léčení probiotické nerovnováhy, jsou striktně proti jakémukoli octu/fermentaci. Uvědomuji si, že jste zaneprázdněná žena a zajímalo by mě, zda byste mě mohla nasměrovat správným směrem, abych si přečetla něco, co jste o tom případně již napsala? Vím, že když jsem se ve svých 20 letech snažila být zcela makrobiotická, nikdy jsem se necítila hůř, což zahrnovalo hodně kvašení, a zajímalo by mě, co to znamená pro lidi s přemnoženými kvasinkami/kandidou. Za jakoukoli radu nebo zdroj, který byste mi doporučili k přečtení, budu moc vděčná! Chtěla jsem se ujistit, než se do myšlenky kvašení pustím ještě víc. Miluji vaše stránky bez ohledu na to! Děkuji!
Moje odpověď:
Každý má kandidu (kvasinky) v ústech, na kůži, v porodních cestách (ženy) a v trávicím traktu. Problém nastává, když u někoho dojde k přemnožení patogenních kvasinek – když se kandida dostane do dalších částí těla.
Aby se udržela pod kontrolou, doporučuje se lidem s candidou vyhýbat se potravinám s cukrem, škrobem a kvasinkami. Často jsou k tomu řazeny i kvašené potraviny, jako je alkohol, kysané zelí a okurky – jako potraviny, kterým je třeba se také vyhýbat. Protože obsahují kvasinky, že ano?
No, kombucha a alkohol obsahují kvasinky (stejně jako cukr) a je dobré se jim vyhýbat.
Kysané zelí a okurky však?
Pokud jsou správně vyrobené, neobsahují kvasinky – ale spíše prospěšné bakterie zvané laktobacily. Tyto organismy produkující kyselinu mléčnou skutečně pomáhají potlačovat přemnožení kandidy a dalších bakterií.
Takže… vychutnávejte si kysané zelí, okurky a další kvašenou zeleninu. Kombuchu však vynechejte.
Upozornění
Při konzumaci fermentovaných potravin dbejte na pomalý postup.
Pokud se u vás objeví reakce, například svědění nebo jiné příznaky, které si obvykle spojujete s obnovením výskytu kandidy, může se jednat *o detoxikační reakci nebo reakci na histamin.
Nejsem lékař, takže vám nemohu s jistotou říct ani jedno, ani druhé; je na vás, abyste si udělala další průzkum a/nebo spolupracovala s kvalifikovaným lékařem a vyřešila své konkrétní problémy. Obecně by však většina měla být schopna užívat kvašenou zeleninu, jako je kysané zelí a okurky. Pokud jsou tolerovány, mohou být účinným pomocníkem při překonávání kandidy!“
Vaše zeleninové fermenty by měly být vyráběny optimálně – to znamená s použitím zákysu, jako je tento nebo tento – a ve vzduchotěsných kvasných nádobách, protože kvasinky rostou v přítomnosti kyslíku. Tímto způsobem zajistíte, že budou bez kvasinek a nebudou narušovat váš léčebný proces.
Zmíněné odkazy:
- S probiotiky na to jděte pomalu
- Bezplatný tahák na fermentační formule
- Jak si vyrobit kombuchu
- Jednoduché, Bezkilové kysané zelí
- Starterové kultury na stránkách Kultury pro zdraví
- Veggie Starter Culture od Homesteader’s Supply
Další články související s candidou od TCS:
- Jak vám hydratace pomůže vyhnout se candidě
- 3 esenciální oleje, které bojují proti kožním problémům spojeným s candidou
- Souvisí váš úporný tuk s candidou? Jak Candida ovlivňuje odbourávání tuků
- Kandida dietní palačinky {vyrobené z kokosové mouky!}
- Souvislost mezi duševními nemocemi &Candida (+ proč potřebujete víc než léky proti plísním)
Co je pořad #AskWardee?
The #AskWardee Show je živý týdenní pořad věnovaný odpovědím na vaše všetečné otázky týkající se tradičního vaření: ať už jde o váš kvásek, kysané zelí, konzervování potravin, vývar, superpotraviny nebo cokoli jiného, co souvisí s tradičním vařením nebo vaším životním stylem GNOWFGLINS.
Sdílím s vámi tipy a zdroje a navíc odpovídám na vaše otázky týkající se tradičního vaření!
Detaily
Kdy: Středy v 10:00 Pacific / 13:00 Eastern
Kde: Škola tradičního vaření na Periscopu nebo na Facebooku
Co když to nestihnete?
Nebojte se. Můžete sledovat opakování nebo poslouchat podcast!
- Přijďte sem na AskWardee.TV; všechna opakování budou k dispozici během několika hodin po odvysílání živého vysílání; poznámky k tisku jsou vždy zveřejněny ve stejnou dobu, kdy vysílám živě.
- Sledujte @TradCookSchool na Periscope nebo Traditional Cooking School na Facebooku, abyste se mohli podívat na opakování.
- Předplaťte si podcast #AskWardee na iTunes, Stitcheru, YouTube nebo v aplikaci Podcasts. Když už tam budete, nezapomeňte zanechat hodnocení a recenzi!
Chcete získat odpověď na svou otázku?
Tady je návod, jak odeslat svou otázku. Pokud na ni odpovíme v pořadu #AskWardee, dostanete dárek!
Nebo můžete…
- Napsat svou otázku na Twitter @TradCookSchool; použijte hashtag #AskWardee
- Zaslat e-mail na adresu wardee at AskWardee dot tv – do e-mailu přidejte #AskWardee, abych věděl, že je to pro pořad
.