Třešně mají podle vědců nejvyšší protizánětlivý obsah ze všech potravin a mohou pomoci osobám trpícím osteoartrózou zvládat jejich onemocnění.
Studie, kterou provedli vědci z Oregon Health and Science University, se zúčastnilo 20 žen ve věku 40-70 let se zánětlivou osteoartrózou. Studie byla prezentována 30. května na konferenci American College of Sports Medicine (ACSM) v kalifornském San Francisku.
Vědci zjistili, že pití třešňové šťávy dvakrát denně po dobu tří týdnů vedlo k výraznému snížení životně důležitých markerů zánětu, zejména u účastnic, které měly na začátku studie nejvyšší hladinu zánětu.
Vedoucí výzkumník studie, doktor Kerry Kuehl, Dr.PH., M.S., Oregon Health & Science University, uvedl:
„Vzhledem k tomu, že miliony Američanů hledají způsoby, jak přirozeně zvládat bolest, je slibné, že třešně mohou pomoci, a to bez možných vedlejších účinků, které jsou často spojeny s léky na artritidu. Zaujal mě potenciál skutečné potraviny, která může nabídnout tak silný protizánětlivý účinek – zejména pro aktivní dospělé.“
Osteoartritida je nejrozšířenějším typem artritidy. Podle Nadace pro artritidu jsou sportovci obzvláště ohroženi vznikem osteoartrózy, a to kvůli nadměrnému používání kloubů, které může způsobit rozpad chrupavky a vést k bolesti a zranění.
Kuehlův předchozí výzkum naznačuje, že protizánětlivé účinky třešní, které jsou k dispozici v sušené, mražené formě a ve formě džusu, by mohly být pro sportovce obzvláště důležité. Kuehl zjistil, že jedinci, kteří pili třešňovou šťávu při tréninku na běh na dlouhou trať, pociťovali po cvičení podstatně menší bolest než ti, kteří ji nepili.
Antioxidační sloučeniny v třešních, zvané antokyany, dodávají ovoci jasnou barvu a jsou spojovány s vysokou antioxidační kapacitou a snížením zánětu, a to v množství podobném některým oblíbeným lékům proti bolesti.
Podle výsledků studie provedené vědci z Baylor Research Institute snížila denní dávka třešní (ve formě třešňového extraktu) u většiny lidí bolest při osteoartróze o více než 20 %.
Kromě toho bylo prokázáno, že antioxidační sloučeniny obsažené v třešních také snižují bolestivost svalů a kloubů.
Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, ředitelka sportovní výživy v Lékařském centru sportovní medicíny Pensylvánské univerzity, říká:
„Proč nejíst červené, když existuje tolik vědeckých poznatků, které podporují protizánětlivé účinky tohoto superovoce? A pro sportovce, jejichž chuťové buňky dávají přednost trpce sladkému chuťovému profilu višní, je to optimální složka.“