Pokud máte rádi tuňákový nebo kuřecí salát jako sendvič k obědu, tento krevetový salát od Iny Gartenové vám bude chutnat. Tedy pokud máte rádi mořské plody. Velmi ráda si dávám k obědu sendviče a tento se pro mě opravdu vymykal normálu a moc mi chutnal. Poslední dobou se ze mě stává chlebový snob. Chleba, který se prodává zabalený a už nakrájený, není dobrý chleba. Víte, o čem mluvím. Mám ráda chleba křupavý na povrchu a měkký uvnitř, aby máslo vyplnilo všechna ta zákoutí. Tento chléb ciabatta jsem koupila v Sam’s Clubu a v balení byly dva velmi velké bochníky. Než jsem se dostala k druhému bochníku, byl plesnivý a to mě mrzelo. Má někdo nějaký trik, jak udržet tento druh chleba déle čerstvý? Strkáte chléb do mrazáku? Dejte mi vědět v komentářích níže.
Každou chvíli se objeví recept, který musím vyzkoušet od jednoho z mých oblíbených šéfkuchařů Food Network. Mezi mé oblíbené patří například Ina Gartenová, Ree Drummondová a Alton Brown. Recepty Iny Gartenové jsou opravdu jednoduché a snadno se připravují. Můj oblíbený druh receptů. Navíc obsahují spoustu chutí. Tento mě zaujal na Facebooku a Food Network k němu zveřejnil video s receptem. Bylo to jedno z těch videí, po jehož zhlédnutí jsem si automaticky řekla: „To musím zkusit!“
Co podávat ke krevetovému salátu
K krevetovému salátu od Iny jsem podávala chléb Village Hearth Light po 1 chytrém bodu. Pokud máte nízký obsah sacharidů, můžete chléb vynechat a použít salátový obal nebo ho jíst tak, jak je. Je to přece salát!
Tisk
Složení
- 2 a půl libry. (12 až 15 ks) krevet
- 1 lžíce kvalitního olivového oleje
- Košerová sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 šálek kvalitního redukovaného-majonézy
- 1 lžíce pomerančové kůry (2 pomeranče)
- 2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1 lžíce dobrého bílého vinného octa
- 1/4 šálku mletého čerstvého kopru
- 2 lžíce kaparů, okapané (vynechala jsem)
- 2 lžíce červené cibule nakrájené na malé kostičky
Návod
- Předehřejte troubu na 400 °C.
- Krevety oloupejte a zbavte jádra. Polož je na plech s olivovým olejem, 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře a promíchej. Krevety rozložte do jedné vrstvy a opékejte 6 až 8 minut, jen dokud nezrůžoví, neztuhnou a nebudou propečené. Nechte 3 minuty vychladnout.
- Mezitím připravte omáčku. Ve velké míse vyšlehejte majonézu, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, ocet, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Když jsou krevety vychladlé, přidejte je do omáčky a promíchejte. Přidejte kopr, kapary a červenou cibuli a dobře promíchejte. Chuť se zlepší, pokud salát necháte 30 minut odstát při pokojové teplotě. V opačném případě ho zchlaďte a podávejte při pokojové teplotě.
Poznámky
mýchWW bodů: Modrá 4; zelená 6; fialová 4
Odmítnutí odpovědnosti: Nejsem nijak spojena s WW. Jsem pouze členem, který vytváří recepty na základě jejich bodového systému. Pokud máte jakékoli dotazy týkající se programu, přejděte na jejich webové stránky. K výpočtu bodů používám nástroj pro tvorbu receptů.
Nutriční hodnoty
- Kalorie: 249
- Cukr: 1
- Tuky: 13
- Nasycené tuky: 0
- Nenasycené tuky: 0
- Trans tuky: 3
- Sacharidy: 4
- Vláknina: 0
- Bílkoviny: 47