Podle vatikánské směrnice musí chléb používaný při katolickém přijímání obsahovat stopové množství lepku.
Oběžník (neboli dopis, který je rozesílán skupině lidí, například duchovním), vydaný 15. června, není novou politikou: Potvrzuje dřívější církevní směrnice týkající se hostie, které rovněž odmítají přísady, jako je ovoce nebo med. Podle dopisu mohou věřící, kteří nemohou konzumovat pšeničnou bílkovinu lepek kvůli celiakii, alergii nebo z jiného vážného důvodu, používat chléb s nízkým obsahem lepku – který se ve Spojených státech a v Evropě často matoucím způsobem prodává jako bezlepkový. Chléb vyrobený z rýže, tapioky nebo nepšeničných zrn je však nepřípustný.
Proč se tedy církev obává přítomnosti konkrétní pšeničné bílkoviny v chlebu?
Definování chleba
Důvod souvisí s definicí chleba. Přijímání je obřad, jehož kořeny sahají až do počátků katolické církve. V prvním listu svatého Pavla Korinťanům (v biblickém Novém zákoně), který byl napsán kolem roku 1 po Kr. 53 nebo 54, Pavel popisuje tento rituál a jeho kořeny v Poslední večeři, posledním jídle Ježíše Krista před ukřižováním:
„Přijal jsem totiž od Pána to, co jsem vám také předal: že Pán Ježíš té noci, kdy byl zrazen, vzal lámání,“ zní překlad úryvku v knize King James, „a když vzdal díky, lámal a řekl: ‚Vezměte, jezte, toto je mé tělo, které se láme za vás; to čiňte na mou památku.“
Podle katolického učení se konsekrovaný chléb a víno transsubstancializují neboli stávají se doslova tělem a krví Kristovou. Čistota chleba a vína je tedy důležitá, řekl páter Andrew Menke, výkonný ředitel Sekretariátu pro bohoslužbu při Konferenci katolických biskupů USA.
„Ježíš právě použil víno a Ježíš právě použil chléb a základní definice chleba je pšeničná mouka a voda,“ řekl Menke pro Live Science s odkazem na nekvašený chléb, který by Ježíš a jeho učedníci jedli. „Takže máme pocit, že kdybychom do toho začali přidávat nějaké věci, med a tak dále, aby to lépe chutnalo, máme pocit, že tím nějak narušujeme celistvost.“
Nový okružní dopis je pouhou připomínkou biskupům, jak nakládat s chlebem a vínem vybranými pro eucharistii, řekl Menke. Normy, které se mají používat, stanovuje Kongregace pro bohoslužbu a kázeň svátostí; ta v roce 2004 vydala zprávu nazvanou Redemptionis Sacramentum, která vysvětluje požadavky na chléb:
„Chléb používaný při slavení Nejsvětější eucharistické oběti musí být nekvašený, čistě pšeničný a nedávno vyrobený, aby nehrozilo nebezpečí rozkladu. Z toho vyplývá, že chléb vyrobený z jiné látky, i kdyby to bylo obilí nebo kdyby byl smíchaný s jinou látkou odlišnou od pšenice v takové míře, že by se běžně nepovažoval za pšeničný chléb, nepředstavuje platnou látku pro přípravu Oběti a eucharistické svátosti. Je vážným zneužitím přidávat do chleba určeného ke konfekci eucharistie jiné látky, například ovoce, cukr nebo med. Hostie by samozřejmě měly být zhotovovány těmi, kdo se vyznačují nejen poctivostí, ale také dovedností v jejich zhotovování a jsou vybaveni vhodnými nástroji.“
Zhotovování hostií
Kdysi byly přípravou vína a chleba používaných při obřadech svatého přijímání pověřeny řeholní komunity mnichů a mnišek, řekl Menke. Dnes jsou oplatky pro přijímání k dispozici na internetu a lahve s vínem jsou na pultech obchodů s alkoholem a potravinami. Menke spekuloval, že nedávný okružní dopis mohl vzniknout spíše kvůli obavám o čistotu vína než chleba.
„Svatý stolec si uvědomuje, že lidé pravděpodobně kupují víno, které není vyrobeno speciálně pro mši,“ řekl. „Neznamená to, že je špatné nebo že nemůže fungovat pro mši svatou, ale chtějí jen biskupům připomenout, že je důležité věnovat pozornost tomu, jak jsou věci vyrobeny.“
Přesto se dělají úlevy pro ty, kteří mají potíže znemožňující konzumaci alkoholu nebo lepku. Kněží si mohou vybrat „bezlepkový“ chléb vyrobený z pšenice, z níž byla podle okružního dopisu z roku 2003 odstraněna téměř veškerá škodlivá bílkovina; může v něm zůstat stopové množství (podle potravinářských regulačních orgánů ne více než 20 částic na milion), což církev považuje za přijatelné. Bezlepkové výrobky, které nejsou vyrobeny z pšenice, jsou považovány za příliš vzdálené původnímu záměru eucharistie, než aby se s nimi mohlo počítat.
Pro ty, kteří nezvládnou ani stopové množství lepku bez zdravotních následků, povoluje katolická církev přijímání pouze s vínem. Stejně tak ti, kteří nemohou konzumovat víno, mohou použít mošt, což je hroznová šťáva, která byla podle zvláštních pokynů jen mírně zkvašena, takže má zanedbatelný obsah alkoholu.
Původní článek na Live Science.
Aktuální zprávy
.