Po desetiletí většina z nás věřila, že k tomu, aby byl sportovec ve špičkové fyzické kondici, potřebuje maso a mléčné výrobky. V rámci kampaně „Máte mléko?“ využíval mlékárenský průmysl sportovce s mléčnými mušlemi, aby nám prodal myšlenku, že mléko je cestou k silným a zdravým kostem. A pokud jste někdy řekli přátelům nebo rodině, že uvažujete o omezení konzumace masa, je pravděpodobné, že jejich první otázka zněla: „Ale odkud budete brát bílkoviny?“
Dnes víme, že není žádným tajemstvím, že nám mlékárenský průmysl lhal o prospěšnosti mléčných výrobků, aby udržel tento průmysl při životě. Víme také, že bílkoviny nepocházejí pouze ze zdrojů živočišného původu. Ve skutečnosti studie prokázaly, že rostlinné bílkoviny pomáhají budovat svaly stejně dobře jako živočišné a udržují vás déle syté. Zajistit si v dnešní době dostatek rostlinných bílkovin, i když jste sportovec, nemusí být problém. Můžete například najít stovky veganských receptů s vysokým obsahem bílkovin, jako je tento recept s červenou čočkou Tikka Masala, tyto Seitan Sausages, Spelt Berry and Lentil Sloppy Joes, a k dispozici jsou úžasné aplikace s rostlinnými recepty, jako je Food Monster App, které vám pomohou připravit výživné jídlo doma!
Díky rostlinným sportovcům, jako je David Carter (známý také jako 300 Pound Vegan), ultramaratonec Scott Jurek a Pat Reeves, a díky dokumentárním filmům, jako je Game Changers, víme, že živit svaly rostlinnou stravou nemusí být těžké.
Těm, kteří chtějí přejít na rostlinnou stravu, vřele doporučujeme stáhnout si aplikaci Food Monster – s více než 15 000 chutnými recepty je největším zdrojem bezmasých, veganských a pro alergiky vhodných receptů, které vám pomohou být zdraví a silní!
Tady jsou někteří sportovci, kteří se živí rostlinnou stravou a zabíjejí!
Kendrick Farris
Men’s Fitness
V roce 2016 byl Kendrick Farris jediným mužským vzpěračem, který se zúčastnil olympijských her v Riu – a hádáte správně: živí se rostlinami. Nejenže byl Farris jediným mužským závodníkem týmu USA ve vzpírání, ale je také rekordmanem, což dokazuje, že není silný jen na vegana. Je prostě silný. Během olympijských zkoušek v roce 2016 překonal americký rekord, když zvedl 831 liber a 431 liber v čistém tahu a trhání.
Farris řekl časopisu Men’s Fitness, že se stal veganem poté, co vystopoval své předky k izraelským kmenům. Nebyl si jistý metodami přípravy živočišných produktů, a tak se rozhodl, že místo toho vyzkouší veganskou stravu. Oficiálně přešel „v roce 2014, před narozením mého syna“, přičemž uvedl, že část jeho rozhodnutí souvisela s tím, že „je to mé druhé dítě a pro mě to byl čas zamyšlení – nad věcmi, které ho chci naučit, a nad příkladem, který mu chci dát.“ Od té doby, co Farris přešel na jinou stravu, si všiml, že se celkově cítí lépe: „Moje tělo se teď zotavuje mnohem rychleji. Cítím se lehčí. Moje mysl je mnohem jasnější. Cítím, že se dokážu mnohem lépe soustředit.“
Jíst jako Farris:
Co jí veganský rekordman ve vzpírání, aby byl tak silný? Farris říká, že je fanouškem fazolí, ale ve skutečnosti příliš nedbá na to, co jí, kolik toho jí a kdy. V podstatě jí, když má hlad, a vybírá si potraviny, po kterých se cítí dobře. Chcete se při tréninku posilnit fazolemi jako Kendrick? Podívejte se na tento bochník s černými fazolemi, tyto zapečené fazole s houbami a paprikou nebo na tyto jednoduché fazolové karbanátky s česnekovou paprikovou omáčkou.
Alison Crowdus
Plantbuilt
Alison Crowdus je powerlifterka z Kentucky, která má za sebou 13 let roztleskávání, házení koulí a diskem, když byla na střední škole, a rekreační vzpírání a powerlifting. Ve svém profilu na webu Plantbuilt Crowdusová uvádí, že k powerliftingu ji přivedl její soutěživý duch: „Vždycky jsem byla tou, která chtěla tlačit své tělo tak daleko, jak jen to šlo, a vyzývat svou mysl, aby byla stejně silná. Jsem od přírody soutěživý člověk v každém aspektu svého života.“
Ačkoli je Crowdusová ve své kariéře závodní powerlifterky nováčkem, je již celostátně uznávanou sportovkyní. Podle zprávy Great Vegan Athletes Crowdusová debutovala v powerliftingu na březnovém Arnold XPC 2017, kde překonala svůj osobní rekord (pb) ve dřepu na úrovni 480 liber při zvýšení svého pb v mrtvém tahu o 100 liber zvednutím 480 liber. V květnu 2017 se Crowdusová zařadila na 12. místo v žebříčku největších bench pressů všech dob na celém světě a v současné době je na prvním místě v USA.
Jíst jako Crowdusová:
Crowdusová přešla v roce 2012 na veganskou stravu, aby jí pomohla v její cestě za hubnutím poté, co si přečetla po přečtení knihy Alicie Silverstoneové The Kind Diet, a již po měsíci zaznamenala pozitivní změny v době regenerace a celkovém zdravotním stavu. Co jí silák na rostlinné bázi? Crowdusová pro Great Vegan Athletes uvedla: „Snažím se držet co nejdál od zpracovaných ‚veganských náhražek‘ potravin. Jako hlavní zdroj bílkovin používám spíše tofu, jako hlavní zdroj sacharidů hnědou rýži, sladké brambory a quinou, jako zeleninu brokolici, květák, zelené fazolky, chřest atd. a jako tuky olivový olej, avokádo a ořechová másla.“ Podle Plantbuilt Crowdusová do svého jídelníčku zařazuje také hrachový protein, který pomáhá jejímu tělu zotavit se z intenzivního tréninkového programu, který trvá pět dní v týdnu. Chcete se stravovat jako Crowdusová? Vyzkoušejte některé plnohodnotné rostlinné recepty, jako jsou dušené sladké brambory s divokou rýží a rajčatovou chilli omáčkou, tofu steaky s citronovou paprikou nebo toto chilli ze sladkých brambor a quinoy.
Venus Williamsová
Jimmie48 Photography/
Pokud jde o ženský sport, Venus a její mladší sestra Serena jsou možná jedny z nejschopnějších sportovkyň současnosti. Venus v současnosti drží rekord v počtu účastí v grandslamovém losování dvouhry. Kromě toho drží řadu po sobě jdoucích vítězství napříč několika tenisovými turnaji. A nejen to, Venus je také držitelkou několika zlatých olympijských medailí (čtyř ve dvouhře, tří ve čtyřhře se Serenou) a stříbra ve smíšené čtyřhře, je držitelkou rekordu v počtu olympijských medailí tenistů a tenistek, o který se dělí s Kathleen McKane Godfreeovou.
V roce 2011 Venus odstoupila z US Open před zápasem druhého kola poté, co jí byl diagnostikován Sjögrenův syndrom, autoimunitní onemocnění, které může způsobovat suchost očí a úst a bolesti kloubů a svalů. Po stanovení diagnózy Venus nasadila syrovou veganskou stravu a v rozhovoru pro časopis Health uvedla, že „změnila celý můj život“. Po určité pauze se Venus vrátila na kurty silná jako nikdy předtím. Venus pro Health uvedla: „Doslova jsem už nemohla hrát tenis, takže mi to opravdu změnilo život. Protože mi to začalo brát to, co jsem milovala, musela jsem udělat nějaké změny, musela jsem změnit svůj život. Naštěstí se mi podařilo najít něco, co mi pomohlo vrátit se k tomu, co jsem milovala.“
Jíst jako Venus:
Přestože Venus přiznává, že existují problémy, říká, že nejjednodušší způsob, jak dodržovat novou dietu, je „ujistit se, že jíte něco, co vám chutná“. Jedním z jejích oblíbených receptů je pyré z kořenového celeru. Vyzkoušejte tuto polévku z brambor, pórku a celeru a pak ji stejně jako Venus doplňte na pánvi osmaženým česnekem nebo ji zkuste zakápnout kešu krémem. Chcete jíst jako Venuše? Podívejte se na tyto Raw Jicama Chili Cheese Fries doplněné „taco masem“ z kořeněné mrkve, slunečnicových semínek a dýňových semínek, na tyto Raw Cuketové lasagne a na tyto Raw Proteinové „tenké mátové“ – mňam!
Austin Aries
WWE
Profesionální wrestler Austin Aries, který měří 180 cm a váží 202 kg, možná není největším borcem ve světě profesionálního wrestlingu, ale nenechte se mýlit, s tímto sportovcem na rostlinné bázi je třeba počítat. Aries, který nyní podepsal smlouvu se společností World Wrestling Entertainment (WWE), kde patří k nejlepším hráčům nově obnovené divize Cruiserweight, získal během své zápasnické kariéry celkem 23 mistrovských titulů. Pokud nejste fanoušky profesionálního wrestlingu, pravděpodobně si teď říkáte: „Myslel jsem si, že tyhle věci nejsou skutečné“. Výsledky zápasů v profesionálním wrestlingu jsou sice předem dané, ale abyste je zvládli, musíte být ve špičkové sportovní formě. Když wrestleři podepsaní pod WWE nebo jinými velkými promotérskými společnostmi nejsou v ringu nebo necestují do cíle své další show, je pravděpodobné, že tlačí svá těla na maximum při náročných trénincích.
Aries je nejen neuvěřitelný sportovec, ale posledních deset let je vegetarián a posledních šest let vegan, přičemž pracuje v odvětví, které je dlouhodobě známé tím, že oslavuje a odměňuje hypermaskulinní chování. V rozhovoru pro ESPN Beran prozradil, že svou cestu k veganské stravě zahájil poté, co ho jeden muž, se kterým cestoval, upozornil na souvislost mezi červeným masem a zdravím. Beran poté říká: „Myslím, že jakmile jsem si začal spojovat body, odkud pochází moje jídlo, a realitu… Když jsem si tyto body začal spojovat, nemohl jsem je rozpojit. Nemohl jsem strčit hlavu zpátky do písku a chtěl jsem vědět víc.“
Jíst jako Aries:
Ariesova kniha Food Fight: V knize, která podrobně popisuje jeho profesionální zápasnickou kariéru a cestu k veganské stravě, vyšla začátkem tohoto měsíce kniha Arries: My Plant Powered Journey from the Bingo Halls to the Big Time. Vzhledem ke své kariéře je Aries často na cestách, ale říká, že má rád čočku jako zdroj bílkovin. Vyzkoušejte některé veganské recepty s vysokým obsahem bílkovin, například tento mexický čočkový guláš v tlakovém hrnci, tento vydatný čočkový boloňský salát s brokolicí nebo tyto zapečené čočkové falafely.
Heather Mills
Heather Mills
Veganská lyžařka Heather Mills, nyní známá jako „nejrychlejší postižená žena na světě“, vede neuvěřitelný život. Poté, co v roce 1986 ve 14 letech odešla z domova, začala Millsová úspěšně podnikat. Ve 20 letech již vybudovala a prodala tři podniky. Poté se přestěhovala do Slovinska (bývalá Jugoslávie), aby se zapojila do balkánské krize a založila v Londýně krizové centrum pro uprchlíky. Při návratu z balkánské krize v roce 1993 se však Millsová stala účastnicí dopravní nehody, v jejímž důsledku přišla o nohu. V době, kdy se Millsová zotavovala, jí jeden z jejích přátel doporučil, aby navštívila Hippokratův institut zdraví. Věřila, že jí jejich postupy alternativní medicíny pomohly dostat rakovinu prsu do remise. Podle Millsové „v institutu okamžitě vyřadili z jídelníčku maso a mléčné výrobky a nahradili je plnohodnotnou, veganskou, syrovou stravou a přírodními terapiemi“. Je přesvědčena, že právě čistá rostlinná strava umožnila jejímu tělu neuvěřitelně rychlé zotavení.
V roce 2010 Millsová otevřela novou kapitolu svého života: profesionální závody v alpském lyžování, kde pro ni byla výzvou „černá sjezdovka“ neboli sjezdovky, které jsou určeny pro lyžaře na expertní úrovni. Podle Millsové „mě při lyžování v přímém směru přímo z kopce spatřil pán jménem Peter Prodinger, který byl shodou okolností bývalým olympijským trenérem rakouského týmu alpského lyžování“. Prodinger byl ještě více ohromen, když se dozvěděl, že Millsová má pouze jednu nohu, a přesvědčil ji, aby se věnovala profesionálnímu závodění v alpském lyžování. O rok později byla Heather držitelkou pěti zlatých a jedné bronzové medaile. O rok později získala 3 stříbrné a 1 bronzovou medaili. V roce 2015 a ve svých 47 letech vytvořila Millsová světový rekord pro nejrychlejší handicapovanou lyžařku, když sjela francouzskou horu rychlostí 103,6 km/h.
Jíst jako Millsová:
Surová veganská strava pomohla Millsové zotavit se z první operace. Vyzkoušejte syrové veganské recepty s vysokým obsahem bílkovin, jako je toto syrové ořechové „maso“ na taco, tyto syrové mexické taco s kukuřičnými tortillami nebo tyto syrové vanilkové bílkovinné sušenky s krémem.
Patrik Baboumian
Vegifeel.de
Není žádným velkým tajemstvím, že si spousta lidí stále myslí, že při veganské stravě nelze dosáhnout přírůstků. Stačí se však podívat na arménsko-německého siláka a bývalého kulturistu Patrika Baboumiana, abyste věděli, že to není pravda. Tento sportovec, který se živí rostlinnou stravou, je nejen držitelem několika rekordů v silovém trojboji, například ve zdvihu klády v kategorii 105+ kg, v předpažení a ve zvedání pivního sudu. V roce 2013 překonal světový rekord v chůzi s jařmem, když přenesl 550 kg (1212,54 kg) na vzdálenost 10 metrů, aby v roce 2015 překonal svůj vlastní rekord be přenášení 560 kg (1234,59 kg).
Baboubian pro CNN uvedl, že jeho touha být silný pramení z dospívání v Íránu v 80. letech minulého století, v době války mezi Íránem a Irákem: „Vždycky jsem měl tu touhu být silný a být schopen ochránit sám sebe, být schopen ochránit ostatní.“ V mládí se přestěhoval do Německa a později se začal zajímat o vzpírání a kulturistiku, kde sklízel úspěchy na soutěžích. Překvapivě byl vyhlášen „nejsilnějším mužem Německa“, přitom byl vegetariánem, ale podle Baboubiana ho přechod na veganství učinil silnějším než kdykoli předtím: „Ztěžknul jsem, zesílil jsem, vyhrál jsem titul mistra Evropy v silovém trojboji, překonal jsem tři světové rekordy, takže všechno šlo perfektně … snížil se mi krevní tlak a doba regenerace byla mnohem rychlejší, takže jsem mohl více trénovat.“
Jíst jako Baboumian:
Po svém úspěchu se Baboumian stal silným (slovní hříčka není zamýšlena) propagátorem veganství a napsal knihu v němčině Vrebellion-I, kde hovoří o rozbíjení stereotypů kolem rostlinné stravy a nabízí tipy na výživu. Jak se strongman, který překonal světový rekord, udržuje v kondici? Podle Baboubiana “ fazolemi, luštěninami, čočkou a hrachem, rýží a bramborami a spoustou věcí, které mají kalorie, abych měl energii na to, co dělám.“
Chcete-li si dát jídlo hodné Baboubiana, vyzkoušejte tento Dal z červené čočky na kari se slunečnicí, tento Pastýřský koláč, tento Brambory na kari a kokosu s kešu oříšky a hráškem a podívejte se na 5 snadných způsobů, jak vylepšit klasickou rýži a fazole.
Nate Diaz
UFC.com
Kdo někdy sledoval zápas smíšených bojových umění (MMA), ví, že to není sport pro slabé povahy. Na rozdíl od světa profesionálního wrestlingu, kde je cílem sportovců ohromit nás svým atletickým uměním a zároveň vyprávět příběh a přitom co nejméně poškodit své soupeře, když bojovník MMA vstoupí do arény, nejde do bitvy. Na druhou stranu jsou bojovníci MMA známí tím, že se nezdržují bolestivými pákami na ruce (chvat, při kterém protivníkovi vystrčíte loket, rameno nebo obojí, abyste mu způsobili dostatečnou bolest a donutili ho k úderu) nebo jdou rovnou po knokautu rychlým a taktickým úderem. Většina z nás by asi nikdy nečekala, že ve sportu, kde je třeba být tak fyzicky agresivní, najde veganského bojovníka, ale bojovník Nate Diaz dokazuje opak.
Nate Diaz, v současné době podepsaný pod organizací Ultimate Fighting Championship (UFC), je bojovník s jižanskou orientací, který je držitelem černého pásu v brazilském jiu-jitsu pod vedením Cesara Gracieho. Je také bratrem Nicka Diaze, dalšího veganského bojovníka, který je v současnosti podepsán pod UFC. Ve váze 155 liber Nate momentálně spadá do lehké váhy a v žebříčku lehké váhy UFC mu aktuálně patří 7. místo.
Co se týče toho, jak začal s veganskou stravou, urazil Nate dlouhou cestu. Když Nate i Nick vyrůstali, jedli kvůli nabitému programu své matky hodně jídla z fast foodů. Nate řekl časopisu Men’s Journal: „Přestal jsem jíst mléčné výrobky, když mi bylo asi 17 let kvůli zápasu.“ Po zápase však snědl velkou mísu fettuccine alfredo: „Pak jsem přišel domů a bylo mi špatně, bolela mě hlava a týden jsem chodil na záchod. Ta sračka mě opravdu zničila. Když se to vyřešilo, řekl jsem si: ‚Dobře, už to nepotřebuju‘. Cítil jsem se líp a uvědomil jsem si, že bez toho funguju líp.“
I přes kritiku, kterou za svůj jídelníček sklízí zejména od komentátora UFC Joea Rogana, Nate věří v sílu své převážně syrové veganské stravy a prohlašuje: „Když už nic jiného, maso vás zpomalí.“ Poté přiznal, že se mu líbí být tak trochu mluvčím veganské stravy: „Rád propaguju veganský průmysl. Slyším hodně kritiky od lidí, kteří říkají, že potřebujete maso, abyste byli silní a pro regeneraci, a to je snůška keců, protože já trénuji tvrději než všichni ostatní.“
Jíst jako Diaz:
Chcete vyzkoušet nějaké převážně raw veganské recepty? Vyzkoušejte toto květákové Alfredo nebo toto vydatné boloňské boloňské s čočkou a brokolicí na cuketových nudlích.
Jehina Malik
Jehina Malik/Facebook
Kdo tvrdí, že vegani nemohou budovat svaly, musí se podívat na kulturistku Jehinu Malik. Veganka od narození Mailk, kulturistka a osobní trenérka, je živoucím důkazem toho, že vegani a ženy mohou budovat a tvarovat svaly. Její kariéra v kulturistice začala v 19 letech, kdy se přihlásila do kulturistické show pro teenagery – a vyhrála. Co ji motivovalo? Pro Plantbuilt řekla: „Vyrůstala jsem hubená a malá a měla jsem tolik odpůrců. Mám také vášeň pro lidskou anatomii a ráda sleduji, jak se mi postava mění a proměňuje před očima.“
V roce 2012 se Malik zúčastnila soutěže National Physique Committee (NPC) Steve Stone NY Mets, kde se umístila na 1. místě v lehké kulturistice žen. V roce 2013 se Malik umístila na 1. místě na NPC Easter U.S.A. 2013 v kulturistice žen lehké váhy a na 1. místě celkově v kategorii Women’s Physique Open. Později, v roce 2014, získala profesionální kartu od Mezinárodní federace kulturistiky a fitness (IFBB), která jí umožňuje soutěžit na národních kulturistických soutěžích, na rozdíl od pouze regionálních soutěží. Po získání profesionální karty zveřejnila Malik na svém Instagramu několik moudrých slov: „Šla jsem za svým snem a ten se mi splnil, nikdy se nevzdávejte a nedovolte, aby vám někdo říkal, že je něco nemožné nebo že se vaše sny nestanou skutečností! Vezměte si tu munici a tvrdě pracujte a dokažte jim, že se mýlí!“
Jeďte jako Maliková:
Maliková se ráda označuje za „první každou veganku od narození IFBB pro physique“. Jak se jí daří zůstat tak ostříhaná? Mailk pro Plantbuilt uvedla, že její strava před soutěží je „velmi velmi přísná, čistá a přesná“. V podcastu The Vegan Body Revolution Show With Thomas Tadlock Maliková podrobně popsala, co během soutěžní sezóny jí:
3/4 šálku ovsa se sójovým mlékem, bobulemi a veganským proteinovým práškem k snídani (někdy s kešu, její oblíbenou potravinou), hnědou rýži s dušeným špenátem a brokolicí a tofu na druhé jídlo. Ke třetímu jídlu si dá půl kostky tempehu, malé korejské nebo bílé brambory a míchanou zeleninu se zeleninou ochucenou tekutým aminosem. Nakonec si dá veganský proteinový koktejl jako poslední jídlo po tréninku. Po tréninku si ráda dá malou porci 1/2 šálku quinoy nebo rýže se zeleninou a tofu nebo tempehem. Říká také, že v soutěžním období se vyhýbá sladkým proteinovým tyčinkám s vysokým obsahem sacharidů.
Chcete jíst jako Malik? Vyzkoušejte energetické misky, například tuto Green Goddess Bowl, pikantní grilovanou květákovou misku nebo indonéskou makro misku. K snídani vyzkoušejte ovesnou kaši, která vás zasytí a dodá energii.
Steph Davis
Steph Davis
Steph Davis je americký horolezec, letec na wingsuitu a B.A.S.E. jumper, což je sport, který zahrnuje seskok padákem nebo let ve wingsuitu z pevné konstrukce nebo vysoké skály (zkratka B.A.S.E. znamená building, antenna, span a Earth). Podle svých internetových stránek začala Davisová s lezením v roce 1991, když byla v prvním ročníku Marylandské univerzity. Poté, co získala magisterský titul v oboru literatury a absolvovala týdenní studium práv, se Davisová rozhodla, že žije pro lezení. Přestěhovala se do Moabu v Utahu, kde žila v babiččině ojetém oldsmobilu a peníze na lezecké výlety si vydělávala jako servírka. Davisová napsala: „Zjistila jsem, že lezení je opravdu metaforou života v mnoha ohledech. Musíte dělat to, co cítíte jako správné, co vás zapaluje.“
V roce 2003 se Davisová stala vegankou poté, co se snažila najít nejoptimálnější stravu pro lezení. Navzdory tomu, že jí přátelé a vrstevníci říkali, že to není dobrý nápad, Davisová považuje přechod na veganskou stravu za jedno z nejlepších rozhodnutí, které kdy udělala pro své sportovní výkony: „Poté, co jsem se stala vegankou, jsem za jeden den vylezla El Cap, vylezla Salathe Wall, za jeden den vylezla Torre Egger, čtyřikrát vylezla free solo Longs Peak Diamond a vylezla free solo severní stěnu Castletonu a skočila z ní.“
Dnes je Davisová považována za jednu z nejlepších světových horolezkyň, která dosáhla několika milníků, například jako první žena vylezla free solo pětku.11, první ženou, která zdolala všechny vrcholy Fitzroyova pohoří v Patagonii, první ženou, která volně přelezla stěnu Salathé na El Capitanu, první ženou, která volně sólo přelezla Diamant na Longs Peaku v Coloradu, a první ženou, která zdolala vrchol Torre Egger.
Jíst jako Davisová:
Chceš jíst jako Davisová? Říká, že dává přednost stravě složené převážně z plnohodnotných rostlinných potravin. K snídani má ráda obilné snídaně, například müsli, ke svačině při lezení oříšky, tyčinky nebo energetické bloky a k večeři večeře bohaté na bílkoviny, například čočkovou polévku a bezlepkový ramen. Vyzkoušejte recepty, jako je toto Chai pražené müsli, tyto sladké bramborové tyčinky se zázvorem, tato kubánská čočková polévka a tento sezamový Portobello Ramen s nudlemi z hnědé rýže.
Tia Blanco
Tia Blanco/Facebook
Tia Blanco je americká surfařka portorického původu, která je známá ziskem zlaté medaile za první místo na Mezinárodním mistrovství světa v surfování (ISA) Open Women’s World Surfing Championship 2015 v Popoyo v Nikaragui. Následující rok svůj titul úspěšně obhájila v kostarickém Playa Jacó, čímž se stala dvojnásobnou mistryní světa v surfingu v řadě. Je také řazena mezi 50 nejlepších surfařek světa a vyhrála několik mezinárodních šampionátů.
V rozhovoru pro The Clymb Blanco prozradila, že surfuje od svých tří let, kdy žila na Havaji, zatímco její otec sloužil u pobřežní stráže. Surfování vyžaduje neuvěřitelnou fyzickou i psychickou odolnost a Blanco stráví ve vodě každý den alespoň několik hodin bez ohledu na povětrnostní podmínky, aby se mohla připravit na speciální akce. Říká také, že doma cvičí jógu a meditaci a nechává si pomáhat od osobního trenéra, aby zdokonalila svou techniku surfování a sílu.
Blanco vnímá každou soutěž jako zkušenost, ze které se učí, a snaží se růst na základě svých proher i vítězství. Deníku The Clymb řekla: „Každý triumf i porážka byly pro mě zásadní. Po každé prohře se opravdu snažím přijít na to, co přesně bylo špatně, a vždycky odcházím s tím, že jsem se toho hodně naučila.“
Dva roky před svým prvním velkým vítězstvím na ISA Open Women’s World Championship se Blanco po celoživotní domácí vegetariánské stravě stala vegankou. Světové surfařské lize řekla: „Přešla jsem na veganství kvůli zvířatům. Mám je všechny ráda a nechci jíst své přátele. Vím, že to zní kýčovitě, ale je to tak.“ Dnes svou veganskou stravu propaguje prostřednictvím svého Instagramu, Tia’s Vegan Kitchen.
Jíst jako Blanco:
Aby se Blanco dostala do vrcholné kondice pro soutěže, preferuje především plnohodnotnou rostlinnou stravu. Na svém Instagramu zveřejňuje fotografie nejrůznějších jídel ke každému jídlu. Nejraději má smoothie misky, míchaná tofu, koktejly a ovesné vločky k snídani. Vyzkoušejte recepty, jako je tento Blueberry Hempseed Protein Smoothie Bowl, tento Cheesy Tofu Scramble, tento Vanilla Lucuma Buckwheat Shake nebo tento Breakfast Bowl With Oats, Pistachios, and Grapefruit.
K obědu a večeři má ráda jednoduchá jídla, která se skládají z obilovin a zeleniny. Vyzkoušejte zeleninové misky, jako je tato Bibimbap pro jednoho, tato BBQ Buddha Bowl nebo tato Macro Bowl s pečenou zeleninou a chlebovníkem.
A co dezert? Blanco řekla časopisu Men’s Journal: „Cupcakes jsou mým oblíbeným dezertem a ráda je připravuji. Když si chci udělat cheat day, udělám si cheat day.“ Vždycky se mi to líbilo. Doporučujeme tyto rozkošné košíčky s rumem Malibu a ananasovou náplní Jalapeño, tyto košíčky s čokoládovým arašídovým máslem a zmrzlinou a tyto vanilkové košíčky s ostružinovou polevou ze smetanového sýra.
Doporučené zdroje: Jíst jako sportovec:
Zajímají vás další způsoby, jak získat dostatek bílkovin při veganské stravě? Podívejte se na následující zdroje:
- 25 lahodných veganských zdrojů bílkovin (ultimátní průvodce!)
- Vzorce jídelníčků pro veganské sportovkyně
- 5 rostlinných potravin, které vám pomohou budovat svaly
- 5 čistých potravin pro budování svalů pro sportovce, které jsou zcela veganské
- 15 čistých, Veganské proteinové prášky, které dokazují, že bílkoviny jsou mnohem lepší bez syrovátky
- Problémy s výkonností sportovců, kterým může pomoci rostlinná strava
- 10 článků, které si musí sportovci přečíst
- 5 rostlinných sportovců, kteří vyvracejí mýtus o bílkovinách
- Týdenní jídelníček podle diety: ENDURANCE ATHLETE MENU
- Obvyklé výhody, které sportovci pociťují při přechodu na veganskou stravu
- Co jedí veganští sportovci?
- Průvodce vytrvalostních sportovců pro přípravu a konzumaci veganské stravy
- Určitý průvodce, jak být veganským sportovcem!
- 10 tipů na rostlinnou stravu pro sportovní výkony
- 10 úžasných sportovců, kteří jedí rostlinnou stravu pro výkony
- Nejlepší fitness pomůcky pro rostlinné sportovce
- Jak si vyrobit vlastní energetické gely pro vytrvalostní atletiku
- Jídlo pro vytrvalost:
- 15 veganských receptů plných bílkovin, které obsahují fazole, cizrnu, čočku a další luštěniny!
- 15 snadných receptů z tofu s vysokým obsahem bílkovin, které jsou tak(y) chutné!
- Protizánětlivé bylinky a koření pro sportovce
- Top 10 protizánětlivých potravin pro veganské sportovce
BONUSOVÉ doporučení:
Vřele doporučujeme stáhnout si aplikaci Food Monster – s více než 15 000 chutnými recepty je to největší bezmasý, veganský a alergický zdroj receptů, který vám pomůže být zdravý! je to geniální aplikace pro každého, kdo chce vyřadit nebo omezit alergeny, jako je maso, mléčné výrobky, sója, lepek, vejce, obiloviny a další! Můžete si také vytvářet jídelní plány, přidávat záložky, číst tematické články a procházet recepty ve stovkách kategorií, jako je dieta, kuchyně, typ jídla, příležitost, ingredience, oblíbené, sezónní a mnoho dalšího!
Pro více denně zveřejňovaného obsahu o zvířatech, Zemi, životě, veganské stravě, zdraví a receptech se přihlaste k odběru newsletteru One Green Planet!
V neposlední řadě nám skutečnost, že jsme financováni z veřejných zdrojů, dává větší šanci, že vám budeme i nadále poskytovat vysoce kvalitní obsah. Zvažte prosím, zda nás podpoříte darem!