Protože je draslík nezbytný pro kritické životní funkce, včetně činnosti srdce, potřebujete ve stravě hodně tohoto minerálu. Olivy vám sice draslík dodají, ale jen ve stopovém množství. Pokud budete jíst hodně oliv, můžete si ve skutečnosti více uškodit než prospět. Olivy jsou totiž nabité sodíkem, který může být ve vysokém množství pro vaše zdraví nebezpečný.
Funkce draslíku
Elektrolyty, jako je draslík, vyrovnávají tekutiny v těle. Zajišťují, aby tlak tekutin ve všech buňkách a v jejich okolí byl stále stejný. Draslík spolupracuje s dalšími elektrolyty při vedení elektrických impulsů z buňky do buňky. Tato funkce je nezbytná pro to, aby vaše srdce bilo, přenášelo mozkové zprávy a umožňovalo stahování svalů. Dokonce i váš metabolismus závisí na draslíku při aktivaci některých enzymů.
- Elektrolyty, jako je draslík, vyrovnávají tekutiny ve vašem těle.
Draslík v olivách
Jsou olivy dobré pro ledviny?“
Dozvědět se více
Zralé konzervované černé olivy obsahují velmi málo draslíku. Porce o hmotnosti 3 1/2 unce, což je asi 6 1/2 superkolosálních oliv, 12 jumbo oliv, 23 velkých oliv nebo 31 malých oliv, poskytuje méně než 10 miligramů. Podobně velká porce konzervovaných zelených oliv, tedy asi 37 oliv, má o něco více než 40 miligramů draslíku.
- Zralé konzervované černé olivy mají velmi nízký obsah draslíku.
- Podobně velká porce konzervovaných zelených oliv, tedy asi 37 oliv, má o něco více než 40 miligramů draslíku.
Vaše potřeba draslíku
Výbor pro potraviny a výživu Lékařského institutu doporučuje lidem ve věku 14 let a starším přijímat denně 4700 miligramů draslíku. 1. Draslík v potravinách. Doporučení se nemění v závislosti na pohlaví, stavu těhotenství nebo věku. Pokud jste však žena, která kojí, budete muset dočasně zvýšit příjem draslíku na 5 100 miligramů denně. I kdybyste si dali porci zelených oliv, které mají draslíku více, stále získáte méně než 1 procento doporučeného množství.
- Rada pro potraviny a výživu Lékařského institutu doporučuje lidem ve věku 14 let a starším přijímat denně 4 700 miligramů draslíku. 1. Draslík v potravě.
- Jestliže jste však žena, která kojí, budete muset dočasně zvýšit příjem draslíku na 5 100 miligramů denně.
Úvahy o sodíku
Kolik draslíku potřebuje žena?“
Dozvědět se více
Živiny se konzervují ve slaném roztoku, aby se lépe uchovaly. Vysoký příjem sodíku může narušit rovnováhu draslíku, zvýšit riziko vysokého krevního tlaku a nakonec vést k onemocnění ledvin a srdce. Omezte se na maximálně 2 300 miligramů sodíku denně, uvádí se ve výživových doporučeních pro Američany z roku 2010 6. Pokud máte ve zvyku strkat si do úst hrst oliv, pravděpodobně přijímáte mnohem více sodíku, než si uvědomujete. Zralé černé olivy v plechovce obsahují 735 miligramů sodíku v jedné porci o hmotnosti 3,5 unce. Stejná porce zelených oliv obsahuje více než dvojnásobek tohoto množství. To je zhruba 65 procent vašeho celodenního příjmu sodíku.
- Olivy jsou konzervovány ve slaném roztoku, který pomáhá jejich konzervaci.
- Omezte se na maximálně 2300 miligramů sodíku denně, uvádí se ve výživových doporučeních pro Američany z roku 2010 6.
.