Smetanové těstoviny s kuřecím masem Marsala

Smetanové těstoviny s kuřecím masem Marsala

Smetanové těstoviny s kuřecím masem Marsala jsou vynikající obměnou klasického italského pokrmu. Křehké kuřecí maso, máslové houby a nejlepší krémová omáčka z vína marsala, to vše zamíchané s těstovinami s motýlkem. Večeře se podává!

Tyto lahodné těstoviny s kuřecím masem se připravují velmi snadno a jsou hotové za méně než 30 minut. Rychlé, snadné a chutné jsou ideální pro večeři na všední den, ale jsou také dostatečně luxusní, když máte společnost. Chuť tohoto pokrmu je tak akorát a zaslouží si být na mém seznamu oblíbených jídel. Vaření s vínem je dobrá zábava! Doufám, že si na těstovinách Creamy Chicken Marsala všichni pochutnáte!

Poznámka: Recept k vytištění najdete na konci tohoto příspěvku. Navštivte prosím The Scoop pro mé nejnovější příspěvky nebo můžete vyhledávat či procházet můj Rejstřík receptů.

Krémové kuřecí těstoviny Marsala Ingredience

• čerstvá kuřecí prsa bez kůže a kostí – nakrájená na kousky.
• víno marsala – použila jsem suché víno marsala.
• čerstvé žampiony nakrájené na plátky – můžete použít jakékoli čerstvé žampiony, které budete chtít. Skvělé jsou houby mini bella, shiitake a cremini. Můžete také použít bílé houby nebo žampiony, vyberte si.
• olivový olej
• mletý česnek
• nesolené máslo
• tučná smetana
• jemně nastrouhaný parmazán
• česnekový prášek
• sůl a pepř
• těstoviny bow tie/Farfalle – Nebo těstoviny podle vlastního výběru uvařené a okapané.
• Volitelná příloha: čerstvá nasekaná petrželka

Jak připravit těstoviny Chicken Marsala

Nejprve nakrájejte kuřecí maso na kousky. Kuře ochuťte solí, pepřem a česnekovým práškem. Nakrájené žampiony lehce osolte a opepřete.

Při přípravě krémové kuřecí marsaly uvařte těstoviny podle návodu na obalu a po dokončení je slijte. Nezapomeňte vodu na těstoviny osolit.

Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 2 lžíce olivového oleje. Kousky kuřete vařte za stálého míchání pro rovnoměrné zhnědnutí až do úplného propečení, asi 8 minut, ale doba se může lišit. Uvařené kuře přendejte na talíř a zakryjte fólií, aby zůstalo teplé. Pánev neutírejte.

Na stejné pánvi přidejte na střední teplotu 1 lžíci olivového oleje a rozpusťte v něm 2 lžíce másla. Na pánev přidejte ochucené plátky žampionů a za občasného míchání je 8 minut restujte, dokud nezezlátnou. Osmažené houby přendejte na talíř s vařeným kuřecím masem. Přikryjte je fólií, aby zůstaly teplé.

K přípravě omáčky použijte stejnou pánev, nevytírejte ji. Přidejte do pánve víno marsala, aby se odmastila, seškrábejte připečené kousky a asi 2 minuty povařte. Do pánve přidejte poslední 3 lžíce másla a prolisovaný česnek. Vařte asi 1 až 2 minuty, nebo dokud se máslo úplně nerozpustí a česnek nebude voňavý, a prošlehejte.

Vmíchejte hustou smetanu a přiveďte k varu. Udržujte na mírném ohni po dobu 5 minut. Snižte teplotu na minimum, pak do pánve přidejte parmazán a rychle prošlehejte, aby se spojil a jen se prohřál.

Nakonec vmíchejte uvařené těstoviny, pak do pánve vraťte kuře a houby. Promíchejte, dokud se neprohřejí. Přendejte na servírovací mísu a případně ozdobte čerstvou petrželkou a dalším sýrem. Podávejte horké a pochutnejte si!

Další recepty na smetanové těstoviny

• Těstoviny s krevetami kajunskými
• Smetanové. Houbové těstoviny
• Kuřecí těstoviny Diavolo
• Dýňové fettucine Alfredo
• Kuřecí tetrazzini
• Krůtí těstoviny na smetaně se šalvějí a hráškem
• Smetanové italské ravioli
• Smetanové těstoviny s ratatouille

Udělali jste tento recept?
Značka @thesumofyum na Instagramu

.