Přejít na recept
Tyto snídaňové Tacos s chorizem, křupavými bramborami a vejci jsou autentickou mexickou snídaní ideální pro každý den v týdnu!
Děkujeme Cacique® za sponzorování tohoto příspěvku. Navštivte svůj nejbližší obchod s potravinami a vyzvedněte si svůj oblíbený výrobek Cacique®, abyste si dnes večer připravili chutnou večeři!
Snídaňové tacos jsou u nás doma základem. Snadno se připravují, jsou hotové během chvilky a všichni je milují! Ať už je dělám během týdne jako rychlou snídani, nebo o víkendu jako pohodový brunch, snídaňové tacos nikdy nezklamou.
Super ráda se podělím o tento recept na snídaňové tacos, protože má v mém srdci zvláštní místo. Tyto snídaňové tacos, připravené z mého oblíbeného vepřového choriza, křupavých brambor a vajec, pocházejí přímo z mexické kuchyně mých rodičů. Je to jedna z nejoblíbenějších snídaní mého táty vůbec!“
Přestože potřebujete jen několik málo ingrediencí, chuť, kterou získáte v každém soustu, je neuvěřitelná. Tajemství se skrývá v chorizu Ranchero®. Je o něco pikantnější než běžné chorizo Cacique®; je dokonale smíchané se správnými bylinkami a kořením a po uvaření se krásně rozpadá.
Na tomto chorizo jsem vyrostl a je to moje volba, když chci tu pravou mexickou chuť! S výrobky Cacique® si snadno vychutnáte chutě a vůně mexických jídel, aniž byste museli trávit dlouhou dobu v kuchyni.
Chcete-li si připravit tyto pravé mexické snídaňové tacos, postupujte takto:
Jak připravit snídaňové tacos
- Na velké pánvi na středním ohni 15 minut vařte 2 šálky brambor nakrájených na kostičky s trochou olivového oleje. Měly by být propečené a na povrchu mírně křupavé.
- Přidej ½ šálku nakrájené cibule a vař dalších 5 minut, dokud cibule nebude průsvitná a voňavá.
- Vyjměte ½ článku choriza z balení a přidejte ho na pánev. Dobře ho promíchej s bramborami a vař dalších 5 minut.
- Přidej 6 rozšlehaných vajec a vař. Odstavte z ohně.
- Na velké pánvi, roštu nebo komalu rozehřejte kukuřičné tortilly a naplňte je náplní. Posyp koriandrem a sýrem queso fresco.
Moje obvyklá příloha je čerstvý koriandr a sýr queso fresco nebo cotija, ale když chci něco navíc, doplním snídaňové tacos salsou chile de arbol nebo nakládanými jalapeňos. Čím ostřejší, tím lepší!
Líbí se vám tento recept na snídani? Určitě se vám budou líbit i tyto!
- Snadné červené chilaquiles
- Snadné Huevos Rancheros
- Chorizo a vejce
Recept
Snídaňové tacos s chorizem, bramborami a vejci
- Pin
Složení
- ▢ 1 lžíce olivového oleje
- ▢ 2 střední zlatavé brambory, nakrájené na kostičky (asi 2 šálky)
- ▢ 1/2 šálku nakrájené cibule
- ▢ 1/2 9uncového článku vepřového choriza Ranchero®
- ▢ 6 velkých vajec,
- ▢ 12 kukuřičných tortill
- ▢ nasekaný koriandr, na posypání
- ▢ Cacique® queso fresco, na posypání
Návod
-
Na středně silném ohni rozehřejte velkou pánev. Přidejte olivový olej a brambory a za občasného míchání vařte 15 minut, dokud nebudou brambory propečené a zvenku mírně křupavé.
-
Přidejte nakrájenou cibuli a vařte 5 minut, dokud nebude průsvitná.
-
Vyjměte chorizo z obalu a přidejte na pánev. Rozbij chorizo stěrkou a vař 5 minut.
-
Přidej vejce a nech je asi 30 sekund odstát. Poté je jemně míchejte, dokud nejsou vejce právě uvařená. Odstavte z ohně.
-
Kukuřičné tortilly rozehřejte na střední teplotě na velké pánvi, roštu nebo komalu. Kalorie: 3tacos: Sacharidy: 436 kcal (22 %): Tuk: 47g (16%) Bílkoviny: 19g (38%) Tuky: 20g (31%) Nasycené tuky: 5g (25%) Polynenasycené tuky: 3g Mononenasycené tuky: 5g Transmastné kyseliny: 0g Cholesterol: 329mg (110%) Sodík: 383mg (16%) Draslík: Vláknina: 6g (24%) Cukr: 5g (6%) Vitamin A: 850IU (17%) Vitamin C: 20,6mg (25%) Vápník: 100mg (10%) Železo: 9,2mg (51%)
Pro tuto příležitost jsem byla vybrána jako členka CLEVER a obsah a názory zde vyjádřené jsou pouze mé vlastní.