Těstoviny s kuřecím masem Bruschetta spojují dva nejlepší světy – kuřecí těstoviny a chuť čerstvé bruschetty. Tento superjednoduchý a superchutný univerzální pokrm z kuřecích těstovin je sám o sobě plnohodnotným jídlem.
Těstoviny s kuřecím masem bruschetta
Pokud chcete, říkejte tomu těstovinový salát! Vidíte, že tam jsou bílkoviny, tam těstoviny a tam rajčata, abyste zakryli část zeleniny!“ Jasně spadá do kategorie salátů, že?
Říkejte tomu těstovinový salát nebo kuřecí těstoviny! Když je jídlo tak jednoduché na přípravu a šíleně chutné, na ničem jiném nezáleží! Slovo „bruschetta“ se zde používá kvůli omáčce, která se k těstovinám přidává. Omáčka se připravuje ze stejných ingrediencíjako na bruschettu. A má stejnou chuť jako bruschetta.
Klasická zálivka na bruschettu používá přísady -olivový olej, cibuli, česnek, rajčata, sůl,pepř, italské bylinky a balsamico. Totéž platí i při přípravě omáčky pro recept na kuřecí těstovinybruschetta! Proto ten název!
Tyto sytéa uspokojivé těstoviny se snadno stanou oblíbenými v rodině. Když jsou těstovinya sýr, kdo může říct NE.
Sýru si dopřejte opravdu hodně. Než se do nich pustíte, pořádně si je štědře posypte parmazánem.
Nezapomeňte na balzamikovou polevu. Když se řekne bruschetta, nesmí chybět balzamiková poleva. Skutečně pozvedne chuť pokrmu a zvýrazní jeho chuť.
Vím, že někteří z vás se možná poškrábou na tváři – těstoviny a balzamiková poleva?
Věřte mi, funguje to. A vřele doporučuji ji nevynechávat.
Všichni vegetariáni vynechejte smažené/grilované kuře! I tak je to moc dobré! Nic vám nebude chybět!
4 věci, které potřebujete na Bruschetta kuřecí těstovinový salát
Kuřecí prsa : Ochucená jednoduchým italským kořením. Grilujte nebo opékejte na litinové pánvi.
Těstoviny – Použijte své oblíbené těstoviny. Špagety, motýlky, penne
Máslo na bruschettu – Křičí léto na všechny strany. Ze zralých římských rajčat připravíme omáčku osmahnutím česneku, cibule a zralých rajčat na olivovém oleji. Dochutíme ji solí, pepřem a sušenými italskými bylinkami. Čerstvá bazalka dodá omáčce svěžest a nádhernou chuť.
Toppings – Stejně jako u každé klasické bruschetty je i u tohoto těstovinového salátu MUSÍ být použita balsamiková poleva. Hojná porce sýra – lze použít buď parmazán, nebo sýr Romano.
Pomocné kuchyňské pomůcky:
Jak připravit kuřecí těstoviny Bruschetta – obrázkový návod krok za krokem
Krok 1: Kuřecí prsa osolíme, opepříme, posypeme česnekovým práškem a italskými bylinkami podle chuti. Koření posypeme z obou stran, potřeme, aby se rovnoměrně rozprostřelo.
Krok 2 : Na litinové pánvi rozehřejeme olivový olej. Vložte na ni kuřecí prsa. Osmahněte a opečte z obou stran na středně mírném plameni.
Krok 3 : Jakmile jsou kuřecí prsa zcela upečená, vyjmeme je na talíř. Nakrájejte je na co nejmenší nebo největší kousky. Uvařené kuře můžeš i rozdrobit, je to na tobě!“
Krok 4 : Do stejné pánve přidej ještě několik lžiček olivového oleje. Na středně mírném plameni osmahněte česnek, cibuli.
Krok 5 : Do pánve přidej nakrájená zralá římská rajčata. Dusíme a vaříme, dokud rajčata nezměknou.
Poznámka – přidala jsem i šálek rozpůlených cherry rajčátek. Tento krok je zcela nepovinný.
Krok 6 : Omáčku dochutíme solí, pepřem a sušenými italskými bylinkami podle vlastní chuti.
Krok 7 : Pro zvýraznění chuti omáčky přidáme šálek čerstvé bazalky (natrhané nahrubo). Chvíli se podusí. Vypneme plamen a omáčku necháme stranou.
Krok 8 : Mezitím uvaříme těstoviny dle vlastního výběru podle návodu na obalu. Ujistěte se, že jsou uvařené al-dente.
Krok 9 : K uvařeným těstovinám přidejte omáčku bruschetta. Promíchejte, aby se obalila.
Krok 10 : Navrch přidejte nakrájené (rozdrobené) kuřecí maso.
Krok 11 : Zakápněte balzamikovou polevou.
Krok 12 : Povrch bohatě posypte čerstvě nastrouhaným sýrem.
Krok 13 : Podávejte ihned horké. Nebo nechte v chladničce až hodinu před podáváním. Chutná výborně za tepla i za studena.
Další recepty na těstoviny, které stojí za to vyzkoušet –
Řecký těstovinový salát
Jednou-Těstoviny v jednom hrnci
Těstoviny s česnekovými krevetami ve smetanové omáčce
Křupavé těstovinové chipsy
Nezapomeňte se níže přihlásit k odběru CurryTrail Recepty a dostávat naše nejnovější recepty přímo do své schránky.
MILUJETE TENTO RECEPT? ZŮSTAŇTE V KONTAKTU A NENECHTE SI UJÍT ŽÁDNÝ Z RECEPTŮ CURRYTRAIL! SLEDUJTE MĚ NA INSTAGRAMU, PINTERESTU, FACEBOOKU, TWITTERU.
Těstoviny s kuřecím masem na bruschettu
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 1 libra těstovin buď tenkých špaget, nebo motýlka
- ▢ Balzamiková poleva
- ▢ ½ šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu nebo sýru Romano
- ▢ ¼ šálku čerstvých bazalkových lístků
Pro omáčku Bruschetta –
- ▢ 4 stroužky česneku mletého
- ▢ ½ cibule nakrájené nadrobno
- ▢ 7 zralých římských rajčat nakrájených na kousky
- ▢ 1 šálek zralých cherry rajčat nakrájených na půlky (nepovinné)
- ▢ 2 lžíce extra-panenského olivového oleje
- ▢ Sůl a pepř podle chuti
- ▢ 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ▢ 2 čajové lžičky sušené oregana
- ▢ 1 lžička sušeného rozmarýnu
- ▢ ½ šálku čerstvé bazalky
Pro kuře –
- ▢ 1 libra kuřecích prsou (2 velká prsa)
- ▢ Sůl a pepř podle chuti
- ▢ 2 čajové lžičky česnekový prášek
- ▢ 1 lžička sušené bazalky
- ▢ 1 lžička sušeného oregana
- ▢ 2 lžíce extra-panenského olivového oleje
Návod
Kuřecí maso :
-
Kuřecí prsa osolte, opepřete, posypte česnekovým práškem a italskými bylinkami podle vlastní chuti. Posypte kořením obě strany, potřete, aby se rovnoměrně rozprostřelo.
-
Na litinové pánvi rozehřejte olivový olej. Vložte na ni kuřecí prsa. Osmahneme a opečeme z obou stran na středně mírném plameni.
-
Jakmile jsou kuřecí prsa zcela hotová, vyjmeme je na talíř. Nakrájejte je na co nejmenší nebo největší kousky. Uvařené kuřecí maso můžeš i naklepat, záleží na tobě!“
Máslo na bruschettu:
-
Na stejnou pánev přidej ještě několik lžiček olivového oleje. Na středně mírném plameni osmahni česnek, cibuli.
-
Do pánve přidej nakrájená zralá římská rajčata. Dusíme a vaříme, dokud rajčata nezměknou.
-
Poznámka – přidala jsem i šálek rozpůlených cherry rajčátek. Tento krok je zcela nepovinný.
-
Ochutnejte omáčku solí, pepřem a sušenými italskými bylinkami podle své chuti. Přidejte jich tolik nebo tolik, kolik chcete.
-
Pro zvýraznění chuti omáčky přidejte šálek čerstvé bazalky (natrhané nahrubo. Chvíli ji podusíme. Vypni plamen a omáčku nech stranou.
Příprava těstovin:
-
Mezitím uvař těstoviny podle svého výběru podle návodu na obalu. Ujistěte se, že jsou uvařené al-dente.
Přidejte :
-
K uvařeným těstovinám přidejte omáčku bruschetta. Promíchejte, aby se obalily. Navrch přidejte nakrájené (šredé kuřecí maso. Pokapejte balzamikovou glazurou.
-
Vrch bohatě posypte čerstvě nastrouhaným sýrem.
-
Podávejte ihned horké. Nebo nechte v chladničce až hodinu před podáváním. Chutná výborně za tepla i za studena.
Video
Poznámky
- Balsamiková poleva je balzamikový ocet a hnědý cukr zredukovaný do husté konzistence. Použila jsem glazuru koupenou v obchodě.
- Společně se zralými římskými rajčaty se do receptu pro estetický vzhled přidávají cherry rajčátka. Je to nepovinný krok.
- Pro lepší výsledek použijte čerstvě nastrouhaný sýr. Lze použít parmezán nebo sýr Romano.
Nutriční informace – Mějte prosím na paměti, že uvedené nutriční informace jsou pouze hrubým odhadem a mohou se výrazně lišit v závislosti na použitých produktech.