Zdravý tuňákový kastrol je snadný recept na večeři a je plný čerstvých a zdravých ingrediencí na pohodlné jídlo, jako jsou celozrnné těstoviny a krémová houbová omáčka.
Tento recept patří k mým oblíbeným receptům na večeři na všední večer. Všichni ho milují a jsem si jistá, že vy budete také.
Snažím se pro svou rodinu připravovat jednoduché a zdravé večeře. Na tuňákovém nákypu jsem vyrostla a spadá do kategorie komfortních jídel, protože ho považuji za vydatný a sytý. Způsob, jakým jsme ho dělali, když jsme vyrůstali, je však ten méně zdravý, protože jsme používali houbovou polévku z konzervy, hrášek z konzervy (fuj) a obyčejné těstoviny.
Tento recept jsem udělala zdravější tím, že jsem do něj zařadila více čerstvých surovin než těch zpracovaných, včetně čerstvých hub, čerstvého anglického hrášku a mléka. Místo standardních bílých těstovin jsem použila celozrnné, což zvyšuje obsah vlákniny a bílkovin. Navíc používám přiměřené množství sýra pecorino romano, který je prostě vynikající.
Jaké jsou ingredience?
Základními složkami tuňákového nákypu jsou těstoviny, tuňák, houbová smetana a hrášek.
Mezi ingredience použité v tomto lahodně zdravém tuňákovém nákypu patří celozrnné těstoviny, anglický hrášek, extra panenský olivový olej, cibule, žampiony, máslo, hladká mouka, mléko, košer sůl, bílý tuňák a jemně nastrouhaný sýr pecorino romano. Všechny tyto ingredience dohromady vytvoří jeden z nejjednodušších a nejchutnějších tuňákových nákypů na pánvi, na kterém si vaše rodina určitě pochutná!
Proč je tento recept tak dobrý:
Existuje několik věcí, které tento recept na tuňákový nákyp odlišují od těch nejlepších.
- Když jsem byl malý, pekli jsme tuňákový nákyp. Když totiž do zapékací misky nasypete hromadu potravin pokojové teploty, musíte to všechno ohřát. Vždycky mi přišlo, že se to vysušilo, a vysušený tuňákový nákyp je hnusný. Tento způsob na pánvi mám ráda, protože hrášek se uvaří spolu s těstovinami a přidá se do horké domácí houbové omáčky. Všechno je připravené k jídlu přímo na sporáku, ale já to ráda strčím do trouby jen na tak dlouho, aby se sýr rozpustil a nic se nevysušilo. Zkrátka a dobře – díky přípravě tuňákového nákypu na pánvi a dokončení jen na pár minut v troubě je super vlhký.
- Tento recept na tuňákový nákyp používá čerstvé suroviny. Nic z konzervy. Pokud chcete jít nad rámec, můžete si dokonce udělat vlastní domácí těstoviny!
- Když je vše řečeno a hotovo, je to recept na 30minutovou večeři. Pokud máte náročný všední večer s domácími úkoly a sportem, je to skvělý recept se vším, co chcete, na jedné pánvi.
Jak připravit tento klasický recept:
Na začátku si uvařte osolenou vodu. Pak budete chtít uvařit nudle, dokud nebudou měkké. Zatímco budete v poslední minutě vaření nudlí, přidejte do vody a k nudlím anglický hrášek. Poté, co to uděláte, budete chtít předehřát brojler na nejvyšší stupeň.
Když budete čekat, až se uvaří voda na těstoviny, budete muset na velké troubě na vysokém ohni rozehřát trochu oleje. Poté do oleje přidejte cibuli a houby a občas je promíchejte, dokud nebudou vonět. Poté rozpustíte v másle a po rozpuštění másla zeleninu posypete moukou. Míchejte a sypte mouku, dokud se zelenina neobalí.
Poté přidejte mléko a vmíchejte nudle. Posypte sýrem a zapečte nákyp, dokud nebude bublat a lehce zhnědne. To by vám mělo trvat asi tři až čtyři minuty. Konečným výsledkem je velmi rychlá a snadná, a přitom zdravá večeře, kterou si zamiluje celá vaše rodina. Je to jídlo, které se rychle stane součástí vašeho standardního jídelníčku pro všední dny.
Máte rádi recepty na zapékané večeře?
Tak to byste měli vyzkoušet tyhle:
- Cicken Cordon Bleu Casserole
- Cheesy Ham and Broccoli Tater Tot Casserole
- Cheeseburger Casserole
- One Pot Cheesy Chicken Broccoli
- Sýrové kuře s brokolicí. Rice Casserole
- Sloppy Joe Casserole
Zdravý tuňák v kastrolu
Vytisknout Připnout UložitUloženo!
Složení
- ▢ 8 uncí celozrnných těstovin (použila jsem fusilli)
- ▢ 10 uncí anglického hrášku (čerstvého )
- ▢ 1 lžíce extra-panenského olivového oleje
- ▢ 1 střední cibule (jemně nasekaná)
- ▢ 8 uncí žampionů (nasekaných)
- ▢ 3 lžíce másla
- ▢ 4 lžíce hladké mouky
- ▢ 2 šálky mléka
- ▢ 1 lžička košer soli
- ▢ 10 uncí tuňáka bílého (okapaného (dvě 5uncové konzervy))
- ▢ 1 ½ šálku sýra pecorino romano (jemně nastrouhaného, rozděleného)
Návod
-
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Vařte nudle, dokud nezměknou, 6 až 8 minut nebo podle návodu na obalu. Během poslední minuty vaření přidejte anglický hrášek. Scedíme a propláchneme.
-
Položíme rošt do horní třetiny trouby a předehřejeme brojler na nejvyšší stupeň.
-
Když se vaří voda na těstoviny, rozehřejeme na velké pánvi olej na vysokém ohni. Přidejte cibuli a houby a za občasného míchání je smažte, dokud nebudou vonět, asi 5 minut. Přidejte na pánev máslo a za stálého míchání do cibule a hub ho rozpusťte. Zeleninu posypte moukou, promíchejte a nechte vařit, dokud se jíška nerozvoní, asi 3-4 minuty. Snižte teplotu na střední a přidejte mléko; za stálého míchání přiveďte k varu. Vmíchejte tuňáka a ½ šálku sýra, dokud se rovnoměrně nezapracuje. Odstavte z ohně. Poté vmíchej nudle (pánev bude hodně plná).
-
Zápeček posyp zbývajícím sýrem. Opékejte, dokud na povrchu nevytvoří bublinky a lehce nezhnědne, 3 až 4 minuty.
VÝŽIVOVÉ INFORMACE
Tento příspěvek byl původně vytvořen v září 2015 a byl aktualizován o další zábavná fakta a zajímavosti pro vaše potěšení ze čtení.
.