Na internetu jsou 3 miliony receptů na kuřecí maso. My jsme tu od toho, abychom vám ukázali ty dobré. Výhra, výhra.
Dnes: Léta nám říkali, že stehna jsou nejlepší částí kuřete. Nyní s tím bezvýhradně souhlasíme.
Zrovna když jste se trápili, že váš gril už možná nikdy nespatří světlo světa, máme pro vás skvělý důvod, proč ho vyndat, vyčistit a zahřát. V případě, že je váš gril pohřbený pod sněhovou závějí, nezoufejte – tento recept funguje stejně dobře i na grilovací pánvi.
Kuřecí stehna s kůží a kostí se nejprve obalí ve směsi koření, která obsahuje česnekový a cibulový prášek, oregano a chilli a papriku pro větší chuť, a pak se pomalu grilují na mírném ohni. Výsledkem jsou velmi aromatická a křupavá kuřecí stehna. Takže si namíchejte směs koření, plácněte si, že vše připravíte předem, a rozpalte gril – ehm, grilovací pánev. Bez ohledu na počasí je čas zařadit tato kuřecí stehna do svých plánů na víkendovou večeři.
Další: Nemůžete se nabažit kuřecích stehen? Zde je dalších deset způsobů, jak připravit tmavé maso.
Aromatická grilovaná kuřecí stehna podle Primal Palate
Poslouží 4
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1 lžička. česnekový prášek
1 čajová lžička cibulového prášku
1 čajová lžička sušeného oregana
1/2 čajové lžičky tumeriku
1/4 čajové lžičky chilli prášku
1/2 čajové lžičky papriky
8 vykostěných kostí
.v, kuřecí stehna bez kůže
Podívejte se na celý recept (a uložte si ho a vytiskněte) zde.
Foto: Mark Weinberg
Je nějaký neobjevený recept na kuře z Food52, který máte rádi? Pošlete nám odstavec nebo dva o tom, proč ho máte rádi, a příští týden se může stát vítězem, vítězem, kuřecí večeře.