Nápoje V8 Splash obsahují vodu, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, rekonstituovanou zeleninovou šťávu a méně než 2 % rekonstituované směsi ovocných šťáv, dále přírodní aroma, kyselinu citronovou, kyselinu jablečnou, vitamin C (kyselinu askorbovou), červenou #40 a sukralózu.
„Výrobky se skládají z 95 % z vody a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, doplněné 3 % rekonstituované mrkvové šťávy a 2 % nebo méně šťávy ze všech druhů ovoce a bobulovin, po nichž jsou výrobky pojmenovány,“ tvrdí žaloba.*
„Například výrobek žalovaného „Berry Blend“ obsahuje méně než 2 % šťávy ze všech bobulovin uvedených na jeho etiketě dohromady. Místo zdraví prospěšné ovocné šťávy obsahují výrobky naopak obrovské množství rafinovaného cukru. Například Tropical Blend V8 Splash obsahuje 18 g cukru na 8oz porci , což je více než plně naložený Grape Kool-Aid.“
Kyselina jablečná
Většina stížnosti, podané 2. dubna v Kalifornii, se však týká zdroje a funkce kyseliny jablečné – potravinářské přísady běžně používané jako okyselující látka a k přidání kyselosti.
Ačkoli se kyselina jablečná přirozeně vyskytuje v některých druzích ovoce, verze, kterou Campbell Soup používá v nápoji V8 Splash, je kyselina d-l jablečná, „syntetická petrochemická látka přidávaná za účelem napodobení chuti skutečného ovoce“, tvrdí stížnost, podle níž by proto měly být nápoje označovány jako „uměle ochucené“.‘
„U každého ze šťavnatých zralých bobulí zobrazených na etiketě tvoří skutečná šťáva ve výrobku pouze 0,004 zlomku obsahu – méně než polovinu 1 %,“ tvrdí stěžovatelka Hortense Simsová.
.