Sdílení je péče!
- Yummly
Tato zdravá snídaně Quesadilla je plná špenátu, čedaru a vaječných bílků pro chutnou sytou zdravou snídani!
NOVÉ 1 MINUTOVÉ VIDEO PŘED RECEPTOVOU KARTOU!!!
Šťastné pondělí, přátelé! Doufám, že se mým přátelům, kteří odebírají Newsletter, líbí nový ebook s recepty na zdravé smoothie s vysokým obsahem bílkovin!
Také doufám, že jste měli SKVĚLÝ víkend! Ten můj byl docela dobrou kombinací práce, odpočinku a času stráveného s rodinou. Nebyl to však dobrý mix cvičení, pokud nepočítáte procházky s Nalou.
Motivace na cvičení byla na úplném dně, hlavně proto, že už mám dost náhodného píchání v rameni, když s ním hýbu způsobem, který se mu nelíbí. Můžu dělat to samé znovu a je to v pohodě.
Tak či onak, rozhodl jsem se, že nemám tušení, co dělám, aby se to nehojilo, takže mám nulovou motivaci absolvovat trénink. Raději si dám celý měsíc pauzu a vyřeším to, než aby to vůbec trvalo nepřetržitě déle.
Jediná věc, která mi pomáhá vyrovnat se se zraněním? To, že se pan Hladový zraní stejně často jako já, mi dává pocit, že je to v pořádku a u aktivních lidí tak nějak normální. Na Cinco De Mayo jsme si doma udělali hostinu.
I když bychom oba RÁDI vyrazili ven, snědli všechny chipsy a dali si margaritu, není to tak trochu příjemné, když víte, že hostinu můžete kompenzovat zabijáckým tréninkem. Takže jsme se rozhodli pro jídlo doma, které bylo zábavné připravit společně a chutné. Naštěstí je díky koření taco snadné připravit zdravé mexické jídlo. (Naši večeři jsem zveřejnila na IG.)
Jaké bylo vaše Cinco De Mayo? Co jste dělali?“
Totálně změním téma, tuhle zdravou snídaňovou quesadillu si dělám k snídani minimálně každý den po dobu jednoho týdne rovnou alespoň jednou za měsíc.
Ani o ní nepřemýšlím jako o receptu, prostě ji považuji za svou oblíbenou snídani. Pak jsem si uvědomila, že je to PERFEKTNÍ pro pondělí s jedním jídlem (všechny moje recepty s jedním jídlem najdete tady)! Když mám tohle na jídelníčku k snídani, nemůžu se dočkat, až vylezu z postele, abych si to mohla dát.
Připadá mi to jako snídaně, kterou byste dostali, když jíte venku, jen je zdravá a udělali jste si ji doma! Obvykle používám vaječné bílky, protože chci, aby všechen tuk pocházel ze spousty SÝRA. Nejsem proti žloutkům, jen ve své quesadille chci sýr! (Přečti si, jak stojí žloutky proti bílkům.)
Oh ano, a rozhodně to krájím na proužky jako čtyřleté dítě, protože to umím. Udělejte to, nebudete litovat, o to lépe se namáčí do salsy!“
Vytisknout recept Připnout recept
Zdravá snídaně Quesadilla
Složení
- Sprej na vaření
- 1/2 šálku špenátu
- ¾ šálku tekutých vaječných bílků
- 1- unce čedaru nadrobno nebo na plátky
- 1 až rtilla pro GF používám Trader Joe’s Brown Rice
- posypeme česnekovou solí
- posypeme cibulí práškem
- posypat černým pepřem
Návod
-
Vyrobte středně velkou ne.nepřilnavou pánev na středně silném ohni. Pánev postříkejte sprejem na vaření (já dávám přednost avokádovému oleji) a přidejte na pánev ½ šálku čerstvého špenátu. Špenát restujte, dokud nezvadne.
-
Jakmile je špenát povadlý, přelijte ho tekutými bílky, posypte cibulovým práškem, česnekovou solí a černým pepřem. VEJCE NEMÍCHEJTE. Zjistila jsem, že je jednodušší udělat vejce ve stylu omelety. Jakmile jsou téměř hotová, přeložte jednu stranu přes druhou a pokračujte ve vaření, dokud nejsou úplně hotová. Můžete je obrátit, pokud jedna strana začne příliš hnědnout před dokončením vaření. Pokud je rozbijete, nevadí, jen se je snažte udržet v co největších kouscích, snáze se pak v quesadille jedí.
-
Zatímco se vejce vaří, připravte si tortillu. (Viz poznámka k tortille pro GF.) Tortillu vyložte strouhaným sýrem nebo sýrem nakrájeným na plátky.
-
Když jsou vejce zcela hotová, přeneste je na tortillu a tortillu přeložte napůl, aby vejce zakryla. Opět nastříkejte pánev a položte quesadillu na pánev, dokud obě strany nezhnědnou a sýr se neroztaví. Budete ji muset obrátit, aby se opekla z obou stran!
-
Jakmile obě strany dosáhnou požadované úrovně křupavosti a roztavení, je hotovo! Pozor, bude to horké, já to své rád podávám s guacem a salsou, aby se to zchladilo (teplotně) a protože, guac a salsa, duh.
Video
Poznámky
Líbí se vám tento recept? Pak určitě budete chtít vyzkoušet i tento!
Slaná dýňová &snídaňová quesadilla s kozím sýrem
Cuketový snídaňový quiche
Nezapomeňte si tento recept připnout na později a sledujte @hungryhobby pro další zdravé recepty, rychlé cvičení a tipy pro zdravý životní styl!