Zdravé zapečené ziti (bezlepkové)

Několikrát jsem na svém instagramovém profilu zveřejnila toto zapečené ziti šetrné k makru a dostala jsem spoustu žádostí o recept. Zapečené ziti může být plné tuku a prázdných sacharidů, takže jsem chtěla najít způsob, jak ho trochu odlehčit. Tento recept na zapečené ziti je zdravější verzí obvyklého oblíbeného jídla naplněného spoustou bílkovin a připraveného z těstovin z cizrny.

Na tomto receptu je příjemné, že z něj připravíte 6 porcí, takže se skvěle hodí na přípravu jídla nebo na velkou rodinnou večeři. Můj manžel si ho zamiloval, a pokud máte malé děti, jsem si jistá, že by potěšil i jejich chuťové buňky milující těstoviny. Kdo by nemiloval lahodnou mísu plnou těstovin?……Počkám tady, zatímco se budete snažit najít někoho…….přesně.

Zdravé zapečené Ziti Ingredience

Na přípravu tohoto receptu nepotřebujete příliš mnoho věcí a některé věci se dají snadno nahradit, takže je to ještě jednodušší. Tady je, co budete potřebovat:

• Nudle Ziti – já používám cizrnové těstoviny od Banza Pasta. Je to můj oblíbený způsob, jak zvýšit obsah bílkovin v těstovinových pokrmech a zachovat jejich bezlepkovost. Cizrnové těstoviny kupuji ve Sprouts nebo v Targetu. Nedávno jsem je dokonce našla v místním Costcu. Klidně použijte své oblíbené nudle.
• Mleté krůtí nebo mleté hovězí maso – U hovězího masa rád používám 96/4 nebo 90/10, ale můžete si pohrát s typem, který preferujete.
• Sýr cottage – Dobře, vyslechněte mě, vím, že sýr cottage v zapečených ziti obvykle nevidíte, ale poskytuje dobrý libový zdroj krémovitosti a bílkovin do jídla. Pokud dáváte přednost ricottě, rozhodně můžete a chutná stejně dobře!
• Vejce
• Strouhaná mozarella
• Vaše oblíbená marinara – já miluji marinaru s pečeným česnekem od Primal Kitchen Foods (affiliate link)!
• Nějaké základní koření a koření

Jak připravit zapečené Ziti

Přípravu tohoto receptu začnete uvařením těstovin podle návodu na obalu. Zatímco se nudle vaří, můžete se pustit do mletého hovězího masa. Jakmile máte horké ingredience připravené, zbývá už jen smíchat vše ostatní dohromady. Nudle, mleté hovězí maso, mozzarellu, sýr cottage, marinaru a vejce přidejte do velké mísy a dejte stranou. Odtud na dno zapékací misky o rozměrech 9×11 přidejte trochu marinary a poté navrstvěte směs ziti.

Ráda ziti před vložením do trouby posypu ještě trochou mozzarelly. Asi za 25 minut budete mít krásné sýrové bublinkové lahodné jídlo. Ráda také nákyp pár minut opékám, aby byl sýr na povrchu pěkně křupavý.

Tento nákyp můžete podávat samotný nebo s přílohou v podobě zeleninového salátu. Do tohoto zapečeného ziti jsem také přihodila nasekaný špenát nebo cuketu a funguje to perfektně!

Další těstovinová jídla, která si zamilujete:

• Řecký těstovinový salát
• Těstoviny s krevetami a chřestem

Tisk