Děti si osvojí lepší stravovací návyky, pokud jim školy poskytují zdravé potraviny. Zjistěte, co můžete udělat pro podporu výživných potravin ve vaší škole.
Zajistěte, aby rodiny dostaly informace o programech školního stravování
Školy hrají důležitou roli při utváření celoživotních zdravých stravovacích návyků tím, že nabízejí výživná jídla prostřednictvím federálních programů výživy dětívnější ikona. Školní jídla zahrnují mléko, ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky a poskytují klíčové živiny, jako je vápník a vláknina. Vzhledem k tomu, že se žáci vracejí do školy osobně nebo se učí virtuálně z domova, mohou školy používat různé metody, aby zajistily žákům přístup k výživným jídlům.
Někteří žáci mohou jíst jídlo ve své třídě, zatímco žáci, kteří se učí z domova, si mohou vyzvednout jídlo „grab-and-go“ ve škole nebo na jiných místech v obci. Je důležité, aby školy komunikovaly s rodinami o výhodách školního stravování a různých možnostech stravování během prezenční i virtuální výuky. Rodiny mohou najít více informací o tom, kde si mohou vyzvednout jídlo pro studenty, na webové stránce Find Meals for Kids When Schools are Closed. externí ikona
Podporovat studenty, aby začínali den školní snídaní
Zdraví studenti se lépe učí. Výzkumy ukazují, že stravovací návyky pdf icon a zdravé chování souvisí se studijními výsledky. Účast studentů ve školním snídaňovém programu je spojena s lepšími známkami a výsledky standardizovaných testů, menším počtem absencí a lepší pamětí.
Dopřejte studentům dostatek času na školní oběd
Pokud se školní jídlo podává ve školní jídelně nebo ve třídě, je důležité, aby studenti měli dostatek času na jídlo, komunikaci a vychutnání si jídla. Školy by měly zajistit, aby žáci měli na snídani alespoň 10 minut, jakmile se posadí (seat time), a na oběd alespoň 20 minut. Dostatek času na sezení je spojen s větší konzumací ovoce, zeleniny, obědových příkrmů a mléka a s menším plýtváním.1-3
Propagace zdravé výživy během celého školního dne
Školy mohou využít přístup Whole School, Whole Community, Whole Child (WSCC) k podpoře federálních programů školního stravování a výživných svačin mimo programy školního stravování. Rodiče se mohou podílet na propagaci zdravého stravování ve škole tím, že budou požadovat, aby na školních akcích, oslavách a benefičních akcích byly k dispozici zdravé potraviny a nápoje. CDC’s Parents for Healthy Schools nabízí další nápady, jak se zapojit a zasazovat se o zdraví a pohodu svého dítěte.
Udělejte z výživové výchovy součást výuky
Výchova k výživě je součástí komplexních osnov výchovy ke zdraví, ale může být zařazena i do jiných hodin. Žáci by například mohli:
- Počítat s obrázky ovoce a zeleniny.
- Učit se zlomky odměřováním ingrediencí na recept.
- Pěstovat zeleninu ve škole.
- Poznávat kulturní tradice stravování.
Další informace
- Výukové příležitosti pro zdravou výživu od CDC
- Modelování školního personálu
- Komplexní rámec CDC pro řešení prostředí a služeb školního stravování pdf ikona
- Zdravotní pokyny CDC pro školy na podporu zdravé výživy a fyzické aktivity pdf ikona
- Výzkumná zpráva CDC: Making Time for School Lunch pdf icon
- CDC Research Brief: Opportunities for Nutrition Education in School pdf icon
- Bergman EA, Buergel NS, Englund TF, Femrite A. The relationship between the length of the lunch period and nutrient consumption in the elementary school lunch setting. J Child Nutr Manage, 28(2): October 2004.
- Cohen JFW, Jahn JL, Richardson S, Cluggish SA, Parker E, Rimm EB. Amount of time to eat lunch is associated with children’s selection and consumption of school meal entrée, fruits, vegetables, and milk. J Acad Nutr Diet. 2016;116(1):123-8.
- Gosliner W. School-level factors associated with increased fruit and vegetable consumption among students in California middle and high schools. J Sch Health. 2014; 84: 559-568.