7 naturlige koffeinkilder, der ikke er kaffe

Når det kommer til koffein, har mange af os et afhængighedsforhold til vores daglige kop kaffe. Selv om vi måske ikke vil indrømme det, kan det være svært at komme igennem dagen uden noget kaffe eller espresso. Men hvad der måske er overraskende, er, at der findes en lang række andre naturlige kilder til koffein.

Selv om kaffe er langt den mest allestedsnærværende kilde til koffein i vores samfund, er det godt at diversificere kilden til din daglige opkvikkende opkvikker. Mange kommercielle kaffesorter er tilsat masser af sukker, men der findes masser af økologiske, sundere kilder til koffein.

De følgende syv naturlige måder at få dit fix på vil give dig nye måder at få dit sus på – uden overskydende kalorier!

Yerba Mate

Yerba Mate (en sydamerikansk drik) er ved at blive mere populær i mange forskellige sundhedskredse. Årsagen? Den indeholder de sundhedsmæssige fordele ved te, sammen med hjerneboostet fra din yndlingschokolade. Yerba mate indeholder en lidt mindre dosis koffein (selv om dette kan variere), men indeholder også over 20 vitaminer og mineraler, over 10 aminosyrer og en stor dosis antioxidanter. En anden fordel ved yerba mate, som utvivlsomt mangler i kaffe, er dens evne til at hjælpe med fordøjelsen. Sydamerikanske indfødte har brugt yerba mate til netop dette formål i århundreder. Hvis du ønsker at prøve noget yerba mate, laver drikkevarefirmaet Guayaki en fantastisk økologisk version, der er fyldt med et dejligt punch af koffein.

Sort te

Hvis du vil have smagen af te med den højeste dosis koffein – så søg ikke længere. Sort te kan indeholde op til 80 mg koffein (næsten lige så meget som en kop kaffe). Hvad de fleste mennesker ikke ved er, at det at drikke sort te regelmæssigt kan være med til at sænke ens risiko for diabetes. En undersøgelse viste, at de, der indtog denne te regelmæssigt, havde en 70 % lavere risiko for at udvikle diabetes. Hvis du vil prøve sort te, skal du sørge for, at den er økologisk fremstillet og helst fairtrade-certificeret.

Mørk chokolade

Mørk chokolade er en dejlig tilføjelse til en sund kost, og uden at de fleste ved det, indeholder den en lille dosis koffein (ca. 10 mg). Chokolade indeholder dog også theobromin og theophyllin, som er milde stimulanser. Jo mørkere chokoladen er, jo sundere er den sandsynligvis. Når du skal købe mørk chokolade, skal du kigge efter en bar, der indeholder omkring 70 % kakao (eller mere), er fair trade, økologisk dyrket og GMO-fri.

Guaranabær
Guaranabær (eller ekstrakt) sælges oftest som et kosttilskud, men kan også laves til te. Hvad de fleste mennesker ikke er klar over er, at guarana indeholder 200% mere koffein end kaffebønner, hvilket gør det til en god energikilde for dem, der måske har savnet en god nats søvn. Med forbindelser til forbedret energi, årvågenhed og humør, er guarana tilføjet til mange drikkevarer rundt om i verden. Mange atleter sværger til det øgede fokus og energiniveau, som guarana kan give. Når det er sagt, er det ikke en god ting at indtage efter frokosttid, da koffeinsuset kan være for meget og kan hindre din kommende nattesøvn.

Matcha te

Sundhedsverdenen har forelsket sig i matcha te, og det er der en god grund til. Matcha har et stort indhold af antioxidanter (nogle hævder endda mere end grøn te) og har også et dejligt boost af koffein, der vejer omkring 30 mg (ca. ⅓ af dosen i en kop kaffe). Matcha te kan også hjælpe med din hukommelse og dit fokus, samt forbrænde kalorier og hjælpe din krop med at afgifte. Matcha te kan også drikkes om natten (på grund af det lavere koffeinindhold), hvilket gør den meget alsidig til at drikke på alle tidspunkter af dagen.

Kombucha

Kombucha kommer fra en SCOBY (symbiotisk kultur af bakterier og gær) og er en fermenteret te, som kan variere i sødme og syrlighed. Du kan købe denne uklare drik i de fleste helsekostforretninger, men du kan også prøve at lave din egen kombucha for at variere smagsvarianterne. Typisk indeholder kombucha lige nok koffein til at få dig til at lægge mærke til det – langt mindre end en standard kop kaffe.

Løsbladet grøn te

Som måske stadig er det bedste alternativ til kaffe, indeholder grøn te ca. 1/3 af mængden af koffein sammenlignet med en kop kaffe. Men grøn te har mange skjulte fordele, som f.eks. polyfenolen EGCG. Desuden indeholder grøn te en aminosyre kaldet L-theanin. Denne aminosyre er med til at øge aktiviteten af den hæmmende neurotransmitter GABA. Hvorfor er dette vigtigt? Fordi GABA har stærke angstdæmpende virkninger, hvilket betyder, at du får kaffens susen, men med en Zen-munkens rolige fokus. L-theanin hjælper også med at øge dopamin og alfabølger i hjernen. Ikke så ringe. Sørg for at snuppe en fairtrade, økologisk grøn te, hvis du ønsker at komme væk fra din daglige kop kaffe.

Koffein, vi elsker dig

Der er få ting, der er bedre end en dejlig weekendmorgen, indledt af den varme summen af koffein. Uanset om du drikker yerba mate, grøn te, gnasker noget mørk chokolade eller brygger din egen kombucha – vi har alle brug for en lille pick-me-up. Så bland det hele, når det gælder valg af koffein – og nyd det!

Om forfatteren: Denne artikel blev bidraget af PaleoHacks, en topkilde til fantastiske Paleo-opskrifter, fitnesstips og wellness-råd, der hjælper dig med at leve livet fuldt ud.