Traditionel Cheesecake
En traditionel cheesecake er en lektion i enkelthed. Den er lavet med kun tre enkle ingredienser: flødeost, sukker og æg, og det er en af de mere populære former for cheesecake. Den er ikke kun begrænset til flødeost, men forskellige lande og steder har deres egen version af traditionen, hvor der ofte anvendes ricotta, mascarpone og kvark. Denne cheesecake er en af de nemmeste og bedste til at lege med smagsvarianter og have det lidt sjovt, ligesom vores Lemon Curd Meringue Cheesecake.
New York Cheesecake
En New York Cheesecake er den større, rigere og mere overdådige fætter til den traditionelle cheesecake. Vi ved alle, at amerikanerne kan lide ting, der er større og bedre i USA, og cheesecakes er ingen undtagelse (ikke at vi klager). Denne cheesecake går et skridt op i gear med endnu mere flødeost og tilføjelse af fløde eller et par ekstra æggeblommer for at skabe en ultra-rig, cremet og større end livet cheesecake. Lyder det som en cheesecake for dig? Hvorfor ikke prøve vores New York Baked Vanilla Cheesecake, hvor der er tilsat creme fraiche for at øge dekadensen.
No-Bake | Chilled Cheesecake
Har du travlt? No bake cheesecakes er svaret på dine dessertbønner. Nogle vil måske hævde, at en kølet cheesecake ikke er en “rigtig” cheesecake, men det er vi ikke enige i. Det er meget nemmere at sætte den i køleskabet end at holde øje med den i ovnen. En no-bake cheesecake minder meget om den traditionelle cheesecake, men uden æggene og det ekstra trin med bagning. Det er en leg at lave, og du behøver ikke at bekymre dig om de irriterende revner! Den er også perfekt til dem af os, der foretrækker en lettere cheesecake som vores Unicorn Pastel Rainbow Cheesecake. Den er normalt sat med gelatine for at skabe stabilitet, og den er nem at lave og endnu nemmere at spise. For vores vegetariske venner er det en saga blot at kæmpe for at sætte en opskrift, der ikke skal bages, en ting fra fortiden! Du skal blot bruge Queen Jel-it-in for at skabe en stabil og cremet cheesecake.
Raw/Vegan Cheesecake
Hvis du er på den sundere side af tingene, er vores Raw Coconut, Macadamia & Raspberry Cheesecake svaret. Ved at inkorporere cashewnødder, dadler og vegetabilsk mælk eller rismælk sikrer vi os, at vi stadig kan få vores “cheesecake”-fix på en utrolig sund måde. Den er typisk frosset til at “stivne” og fyldt med lækre friske smagsvarianter, og der er intet, der forhindrer os i at gå tilbage efter en ekstra portion!
Cheesecake Icings and Fillings
Hvis du nu sidder her og har lyst til cheesecake, men du synes en hel cheesecake er en anelse for fyldig, hvorfor så ikke prøve vores Cheesecake Fyldte Kolibri Kage med Karamel Glasur, du får et lækkert cheesecake lag bagt ind i en ikke for sød kolibri kage. Eller måske kan du prøve dig frem med en australsk klassiker, den gennemprøvede og ægte Cheesecake Jelly Slice. Toppet med en frisk smagende jordbærgelé! Vores personlige favorit er dog vores Red Velvet Cheesecake Trifle.
Og der har du det, hvorfor en cheesecake ikke altid bare en cheesecake er en cheesecake.