Cichorium ist eine Pflanzengattung aus dem Stamm der Löwenzähne innerhalb der Familie der Sonnenblumengewächse. Die Gattung umfasst zwei kultivierte Arten, die allgemein als Chicorée oder Endivie bekannt sind, sowie mehrere Wildarten.
| Cichorium | |
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| Wilde Endivie (Cichorium pumilum) | |
Wissenschaftliche Einordnung  |
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| Königreich: | Plantae |
| Klade: | Tracheophyten |
| Klade: | Angiosperms |
| Klade: | Eudikosen |
| Klade: | Asteriden |
| Ordnung: | Asterales |
| Familie: | Asteraceae |
| Unterfamilie: | Cichorioideae |
| Stamm: | Cichorieae |
| Gattung: | Cichorium L. |
| Typusart | |
| Cichorium intybus | |
| Synonyme | |
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Die Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus) ist ein buschiges, mehrjähriges Kraut mit blauen oder lavendelfarbenen (selten auch weißen oder rosa) Blüten. Sie wächst als Wildpflanze an Straßenrändern in ihrer europäischen Heimat und in Nordamerika, wo sie sich eingebürgert hat. Sie wird wegen ihrer Blätter angebaut und ist als Blattzichorie, Endivie, Radicchio, belgische Endivie, französische Endivie oder Chicorée bekannt. Andere Sorten werden wegen ihrer Wurzeln angebaut, die als Kaffeeersatz verwendet werden, ähnlich wie Löwenzahnkaffee.
Die Echte Endivie (Cichorium endivia) ist eine Art, die als Salatgrün angebaut und verwendet wird. Sie hat einen leicht bitteren Geschmack und wird mit pflanzlichen Eigenschaften in Verbindung gebracht. Auch die Krause Endivie und die breitblättrige Eskariol sind echte Endivien.
Cichorium wird von den Larven einiger Lepidoptera-Arten als Nahrungspflanze genutzt, unter anderem von der Heckenschrecke, der Rübenmotte und der Grasmotte Diasemia reticularis.
Arten
- Cichorium alatum Hochst. & Steud. – Europa, Arabische Halbinsel, trockenere Teile Afrikas von Algerien bis Namibia
- Cichorium bottae Deflers – Saudi Arabien, Jemen
- Cichorium callosum Pomel – Nordafrika
- Cichorium calvum Sch.Bip. ex Asch. – Ägypten, Äthiopien, Palästina, Israel, Jordanien
- Cichorium dubium E.H.L.Krause – Europa
- Cichorium endivia L. – Mittelmeerraum
- Cichorium hybridum Halácsy – Griechenland
- Cichorium intybus L. – wahrscheinlich Europa; jetzt sehr weit verbreitet, invasiv
- Cichorium pumilum Jacq. – Mittelmeerraum
- Cichorium spinosum L. – Mittelmeerraum
Ehemals enthalten sind mehrere Arten, die jetzt als besser für andere Gattungen geeignet gelten: Aposeris, Arnoseris, Geigeria, Rhagadiolus und Tolpis.