Mandelöl wird in Kreisen der Komplementärmedizin seit langem wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile verwendet. Obwohl es derzeit keine schlüssigen wissenschaftlichen Daten gibt, haben Mandeln und Mandelöl viele Eigenschaften, darunter entzündungshemmende, immunitätsfördernde und anti-hepatotoxische Wirkungen. Außerdem wurde ein Zusammenhang zwischen Mandelöl und einer verbesserten Darmpassage hergestellt, wodurch die Symptome des Reizdarmsyndroms verringert werden. Außerdem zeigen einige Studien eine geringere Inzidenz von Dickdarmkrebs. Darüber hinaus wurden auch kardiovaskuläre Vorteile festgestellt, da Mandelöl die Werte des so genannten „guten Cholesterins“, der High-Density-Lipoproteine (HDL), erhöht, während es die Low-Density-Lipoproteine (LDL) reduziert. Historisch gesehen wurde Mandelöl in der altchinesischen, ayurvedischen und griechisch-persischen Medizin zur Behandlung von trockenen Hautkrankheiten wie Psoriasis und Ekzemen verwendet. Anekdotische Beweise und klinische Erfahrungen zeigen, dass Mandelöl anscheinend hypertrophe Narben nach Operationen reduziert, die Haut glättet und verjüngt. Mandelöl hat weichmachende und sklerosierende Eigenschaften und wurde daher zur Verbesserung des Teints und des Hauttons eingesetzt. Weitere Studien über die Verwendung von Mandelöl nach einer Operation zur Verringerung der Narbenbildung werden vorgeschlagen.