Diese gebackenen Spaghetti sind Nudeln in einer würzigen Fleischsauce, die mit viel Käse überbacken werden, bis sie goldbraun sind.
Gebackene Nudeln sind immer ein Publikumsliebling, ob es nun Hähnchen-Parmesan-Nudeln, gebackene Tortellini oder dieses einfache, aber befriedigende gebackene Spaghettigericht ist.
Es gibt nichts Traditionelleres als Spaghetti und Fleischbällchen, aber all diese Fleischbällchen zu rollen, kann sehr zeitaufwändig sein, besonders wenn man viele Mäuler zu stopfen hat. Diese gebackenen Spaghetti haben den gleichen Geschmack wie klassische Spaghetti und Fleischbällchen, sind aber viel einfacher zuzubereiten!
Wie macht man gebackene Spaghetti?
Für die gebackenen Spaghetti werden zunächst Rinderhackfleisch und milde italienische Wurst in einer Pfanne gekocht. Achten Sie darauf, dass das Fleisch in kleine Krümel zerfällt. Geben Sie eine Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie durch. Braten Sie etwas Knoblauch in der Pfanne an und fügen Sie Marinara und Tomatensauce hinzu. Wenn die Sauce köchelt, die gekochten Spaghetti in der Sauce schwenken. Die Nudeln und die Soße in eine Auflaufform geben und mit Mozzarellakäse bestreuen. Das Gericht zugedeckt überbacken, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist. Servieren Sie die Spaghetti mit etwas Petersilie darüber.
Tipps für den perfekten Spaghetti-Auflauf
- Zerkleinern Sie Ihren eigenen Mozzarella-Käse. Verwenden Sie keinen vorzerkleinerten Käse, der oft Klumpenschutzmittel enthält, die verhindern, dass der Käse gut schmilzt.
- Verwenden Sie für dieses Rezept Ihre Lieblingsmarinarasauce. Ich mag Newman’s Own, die einen guten Geschmack und eine schöne Farbe hat.
- Ich verwende normalerweise 90% mageres Rinderhackfleisch – es hat viel Geschmack, ist aber nicht übermäßig fettig.
- Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden. Ich mache gerne die doppelte Menge und friere die Hälfte für später ein.
Gebackene Spaghetti in verschiedenen Variationen
Dieses Rezept ist köstlich so, wie es ist, aber Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, um es an Ihren Geschmack anzupassen.
- Fleisch: Versuchen Sie es mit Putenhackfleisch, Putenwurst oder gewürfeltem gekochtem Hühnerfleisch anstelle von Rindfleisch und italienischer Wurst.
- Gemüse: Geben Sie sautiertes Gemüse wie Pilze, Spinat, Zucchini oder Paprika in die Soße.
- Käse: Nehmen Sie statt Mozzarella einen anderen Käse, der gut schmilzt, wie Provolone oder Fontina.
- Belag: Sie können dem Gericht einen knusprigen Belag hinzufügen, indem Sie Semmelbrösel mit geschmolzener Butter und geriebenem Parmesankäse mischen. Gießen Sie die Mischung einfach vor dem Backen über die Pasta.
Welche Beilagen passen zu Spaghetti?
Salate sind großartig zu Spaghetti. Sie sind ein kühler und knackiger Kontrast zu den warmen Nudeln. Ich esse gerne Caprese-Salat, Rucola-Salat oder auch Brokkoli-Salat zu Spaghetti. Zu Spaghetti esse ich auch gerne Knoblauch- oder Käsebrot. Einige meiner Favoriten sind Knoblauchknoten, Käsebomben und Käsebrot zum Herausnehmen.
Kann man Spaghetti-Auflauf einfrieren?
Sie können eine Pfanne mit gebackenen Spaghetti oder einzeln verpackte Portionen der Spaghetti einfrieren. Im Gefrierschrank halten sie sich 3 Monate lang. Im Kühlschrank auftauen oder aus dem Gefrierfach aufbacken. Wenn das Gericht gefroren ist, müssen Sie die Backzeit um weitere 20-30 Minuten verlängern.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Versuchen Sie dieses Gericht, wenn Sie das nächste Mal Lust auf Spaghetti haben!
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Gebackene Spaghetti
Zutaten
Für die Sauce
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Pfund Rinderhackfleisch Ich verwende 90% mageres
- 1 Pfund milde italienische Wurst ohne Därme
- 1/2 Tasse Zwiebel fein gehackt
- 2 Teelöffel Knoblauch gehackt
- 24-Unzen-Glas Marinara-Sauce
- 8-Unzen-Dose Tomatensauce
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Für die Zubereitung
- 16 Unzen Spaghetti gekocht nach Packungsanweisung
- 2 Tassen Mozzarella-Käse geraspelt
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- Kochspray
Anleitung
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Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 9 „x13“ Pfanne mit Kochspray bestreichen.
Für die Sauce
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch und die Wurst in die Pfanne geben. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
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Das Fleisch 3 Minuten lang braten, dabei mit einem Spatel in kleine Stücke zerteilen. Die Zwiebel in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten kochen, bis das Fleisch gebräunt und durchgebraten und die Zwiebel zart ist.
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Den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen. Die Marinara- und Tomatensauce in die Pfanne geben und die Sauce zum Köcheln bringen.
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Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
Für die Zubereitung
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Die gekochten Spaghetti mit der Sauce vermischen.
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Die Nudelmischung in die vorbereitete Pfanne geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
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20 Minuten zugedeckt backen, dann aufdecken und weitere 15-20 Minuten backen oder bis die Nudeln sprudeln und der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
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Mit Petersilie bestreuen, dann servieren.