Olen huomannut, että useimmiten nautin smoothien joko aamupalaksi tai aamupalan kanssa. Ja joskus pidän niistä myös välipalan kanssa. Ne ovat viileä, virkistävä ja herkullinen tapa saada elimistööni ravintoaineita ja proteiinia pitkin päivää. Lisäksi ne ovat superhelppoja tehdä.
Tämän päivän artikkeliin on koottu ainesosaideoita, joiden avulla voit rakentaa herkullisen smoothien. Huomaa, että nämä ainesosat ovat kaikki matalaglykeemisiä (eli ne sopivat muun muassa Trim Healthy Mama -ruokavalioon), joten jos etsit listaa, joka sisältää myös muita kohteita, jotka ovat terveellisiä ja oikeaa ruokaa, niin tutustu sisarartikkeliin toisella sivustollani täällä.
Smoothien tekemiseen on useampiakin tapoja, mutta alla on ohje hyvin yksinkertaisen smoothien tekemiseen.
- Kaada 1-2 kupillista nestemäistä pohjaa tehosekoittimen purkkiin.
- Lisää haluamiasi lisäaineita, kuten yrttejä, kollageenia, sakeuttamisaineita jne.
- Lopeta lisäämällä pakastettuja elintarvikkeita, kuten jääpaloja tai hedelmiä.
Nesteet
Ellei nestemäistä pohjaa ole käytössäsi, smoothiessa olisi pohjimmiltaan kyse sorbetista. Joten tässä on muutamia nestemäisiä ehdotuksia, jotta smoothiesta tulisi juomakelpoinen.
|
|
Yrtit
Hedelmäsmoothien tärkein ainesosa on tietysti hedelmät! Jos nautit paksusta, virkistävästä smoothiesta kuten minä, pakasta hedelmäsi (voit käyttää sen sijaan tuoreita hedelmiä, mutta smoothiesta ei ehkä tule yhtä paksua). Muutamia vinkkejä:
- Muista kuoria hedelmäsi kuoret pois ja poista mahdolliset siemenet, kuoret tai sydämet ennen pakastamista.
- Leikkaa suuremmat hedelmät (kuten isot mansikat tai banaanit) pienemmiksi paloiksi tai erottele sitrushedelmät (kuten appelsiinit tai greippi) lohkoiksi, jotta tehosekoittaminen on nopeampaa ja tehosekoittimesi kuormittuu vähemmän.
- Ennen kuin pakastat hedelmiä, jotka hapettuvat (kuten omenat tai banaanit), pirskota niihin hieman sitruunan- tai limettimehua, jotta ne eivät ruskistuisi.
- Jos koet sen tarpeelliseksi, voit antaa hedelmien sulaa osittain (15-20 minuuttia) ennen smoothien valmistamista. Tämä voi pidentää tehosekoittimesi käyttöikää sekä tehdä siitä vähemmän äänekkään.
Alhaalla on luettelo muutamista hedelmäehdotuksista smoothieen. Pidä kiinni vain yhdestä tai ryhdy seikkailunhaluiseksi ja tee sekoitus kahdesta tai useammasta. Jokaisen hedelmän vieressä olen merkinnyt sen S, E tai FP, jotta voit olla varma, että käytät sitä sopivassa asetelmassa, jos teet Trim Healthy Mama.
|
|
TIP:
Lisäravinnoksi sekoita mansikoiden vihreä osa (kuori) joukkoon.
Kasvikset
Yksi tapa tehostaa smoothien makua ja ravitsemusta (tiedäthän, tehdä siitä ”vihreä”) on lisätä hedelmien lisäksi kasviksia. Tässä on lista ideoita.
|
|
TIP:
Jos haluat smoothien matkalle, pakasta kaikki tarvitsemasi ainekset ja laita pakastepussiin tarpeeksi annosta varten. Jos tarvitset esimerkiksi maitoa tai jogurttia, pakasta ne etukäteen jääkuutioalustassa. Kun olet valmis tekemään smoothien, tyhjennä vain pussin sisältö tehosekoittimeen, sekoita ja anna mennä!
Sakeuttamisaineet
Tehdäksesi smoothiesta vähemmän juomaa ja enemmänkin sileän, virkistävän lasillisen hyvää, kokeile lisätä joitakin {valinnaisia} sakeuttamisaineita. Kun käytän pakastettuja hedelmiä, en aina lisää sakeuttamisainetta, paitsi ehkä vähän jogurttia. Mutta kun käytän tuoreita hedelmiä, lisään noin kaksinkertaisen määrän sakeuttamisainetta.
- Mantelimaito (pakastettu kuutioiksi, FP)
- Cashew-maito (pakastettu kuutioiksi, FP)
- Kookosmaito (pakastettu kuutioiksi, S)
- Kahvi (pakastettu jääpalakuutioiksi, FP)
- Tuorejuusto (1 %:n tai 2 %:n jääjuusto, FP)
- Kreikkalaisen jogurtti, pelkkä maistiainen, 0%, FP)
- Jääpaloja (FP)
- Pähkinävoi (sokeriton, S)
- Tee (jäädytetty jääpaloiksi, FP)
Lisäaineet
Makeutusaineiden ja muiden asioiden lisääminen voi tehdä smoothiesta vieläkin herkullisemman ja ravinteikkaamman, mutta nämä asiat ovat vapaaehtoisia. Tutustu alla lueteltujen lisäksi THM:n makeutusaineseoksiin (Super Sweet ja Gentle Sweet) ja omiin Sweet Stuff -makeutusaineseoksiini.
Makeutusaineet
|
|
TIP:
Jos smoothie on liian makea, lisää sitruunan- tai limemehua sävyttämään sitä.
Yrtit ja mausteet
|
|
Ravintoaineet
|
|
Muut lisukkeet
- Suklaa, sulatettu (vähintään 85 %:n tumma suklaa, S)
- Suklaasipsejä (Lily’s stevialla makeutettu, S)
- Kaakaojauhe (FP)
- Kookos, makeuttamaton (S)
- Eteeriset öljyt (Young Livingin Vitality-sarjan kaikki syötävät eteeriset öljyt, FP)
- Extraktiot (kuten vanilja, manteli, karamelli, mansikka jne., FP)
- Sitruuna- tai limettimehu (FP)
- Zest (sitruuna, lime, appelsiini jne., FP)
Suositellut tuotteet
- Blendtec Designer Series Blender. Blendtecin kaltainen laadukas ja tehokas tehosekoitin tekee smoothien luomisesta nopeaa ja helppoa.
- Päällystetyt jääkuutioalustat. Helposti peitettävät jääkuutiolokerot estävät roiskeita pakastimessa ja suojaavat lokeron sisältöä pakastimen palamiselta tai saastumiselta.
- Lasipillit. Näissä pillissä on leveämpi aukko, minkä ansiosta paksuja smoothie-seoksia on helppo slurpata.
- Ball Wide Mouth Pint ja Half Purkit. Ballin leveäsuiset puolentoista tuopin ja puolen tuopin purkit ovat erittäin käteviä, kun haluat säilyttää ja nauttia paljon smoothie-herkkuja.
- RTIC Stainless Steel Tumbler. Tästä on tullut suosikkini smoothieita, bulletproof-kahvia, tavallista kahvia ja niin edelleen varten. Se onnistuu loistavasti pitämään nesteen kuumana tai kylmänä. Sain siihen myös tämän kannen, jota suosittelen.
- Mansikka/tomaatti kuorimakone. Vaikka se ei olekaan sataprosenttisen välttämätön, tämä pieni työkalu helpottaa ja nopeuttaa ehdottomasti mansikoiden tai tomaattien kuorimista ja minimoi samalla jätteet.
- Cherry Pitter. Tämä työkalu tekee kirsikoiden kuorimisesta paljon helpompaa ja vähemmän sotkuista.
- Sitruunapuristin. Tämä kätevä työkalu puristaa taitavasti lähes jokaisen mehupisaran ulos sitruunan tai limen puolikkaasta pitäen samalla siemenet kurissa.
Vapaa tulostettava
Tässä on ilmainen tulostettava, jossa on yhteenveto edellä mainituista ainesosaideoista ja jonka voit ripustaa ylös (ehkä jääkaappiin, kaapin oven sisäpuolelle tai Terve Keho -kansioon).
Lataa tulostettava
