Lasagne on aika lailla paras ateria ikinä, koska siinä yhdistyvät pasta, juusto ja kastike yhteen suuhun. Olemme niin hulluna tähän yhteen italialaiseen ruokalajiin, että olemme tehneet sitä nuudelittomana (sanokaa mitä!), muffinssivuoissa (pikkuruisia lasagnoita) ja Nutella-tyylisesti cannoli-vaniljakastikkeella ja pilkotulla suklaalla (hitto). Mutta kaikille laktoosi-intolerantikoille ja vegaaneille, jotka haluavat kuollakseen syödä tätä lohturuokasuosikkia, me autamme teitä. Etsimme internetistä parhaat maidottomat lasagnat ja kokosimme 12 suosikkiamme. Emme malta odottaa, että voimme valmistaa näitä pahoja poikia.
1. Lasagne Grilled Cheese: Jos et halunnut tehdä kokonaista pannullista lasagnea, tämä voileipä kiteyttää kaikki alkuperäisen herkulliset maut kukkakaalista valmistetulla alfredokastikkeella ja maidottomalla pepitaparmesaanilla. (via Vegan Richa)
2. Maalaisleipälasagne: Hei hei, hapantaikinaviipaleet lasagnanuudeleiden sijaan, missä olet ollut koko elämämme ajan? Herkullisen hapantaikinan väliin on kerrostettu munakoisoa, tomaatteja ja kaksi kiloa valkosipulilla kuullotettua pinaattia. Odotamme, kunnes olet toipunut. (via Cheeky Kitchen)
3. Vegaaniset lasagnepalat: Pidämme näistä pienistä suupaloista, jotka koostuvat wonton-kuorista, vegaanisesta ricottasta, pinaatista ja maukkaasta pastakastikkeesta. Tarjoile nämä marinaran kanssa dipattavaksi ja illallinen on valmis. (via Quiche-A-Week)
4. Makaronilasagne valkopapu-juustokastikkeella: Tämä on täydellinen yhdistelmä mac ’n’ cheesea ja lasagnea. Et ikinä arvaisi, että tämän ruokalajin juuston salaisuus tulee valkoisista pavuista. Salakavalaa. (via Vegan Yack Attack)
5. Vegaaninen lasagne: Tämän reseptin luoja tekee ruokaa ystävilleen, kun heillä on vastasyntynyt vauva, eikä ihme. Sitruunabasilika-cashew-juustokastikkeella ja tonneittain kasviksia, tämä on yksi herkku, jota teemme naisystävillemme riippumatta siitä, onko heillä vauvoja vai ei. (via 86 Lemons)
6. Tuplajuustolasagne: Tämän kaverin sisälle on täytetty yrttistä macadamia-ricottaa ja täyteläistä cashew-juustokastiketta, joten se maistuu yhtä dekadentilta kuin mikä tahansa kahden juuston lasagne. Kaksinkertaista resepti ja tee kaksi lasagnea – toinen päivälliseksi ja toinen pakastettavaksi. Koska lasagnea ei voi koskaan olla tarpeeksi. (via VegNews)
7. Gluteeniton vegaanilasagne: Munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet korvaavat lasagnanuudelit, kun taas kukkakaali ja tofu muodostavat ricottan tässä vähäkalorisessa, kasvispainotteisessa ruokalajissa. (via One Green Planet)
8. Vegaaninen lasagnekeitto: Tässä on herkullinen versio tomaattikeitosta, jossa on lasagnen kiinnityssuosikkeja (pinaattia, pastaa ja hieman kasvismakkaraa). Tämä sopii hyvin silloin, kun sinulla ei ole aikaa tehdä varsinaista lasagnea. (via Oopperalaulaja keittiössä)
9. Munakoiso Lasagna Roll Ups: Näiden 10 ainesosan lasagnekääryleiden tekemiseen menee tunti, ja ne ovat loistavia tähteitä seuraavan päivän lounaaksi. Rakastamme paahdettua makua, jonka munakoisoviipaleet tuovat tähän yksinkertaiseen illalliseen. (via Minimalist Baker)
10. Vihanneslasagne-kuppikakut: Suolaiset ja kannettavat, nämä shiitake-täytteiset kuppikakut ovat vain liian söpöjä, jotta niitä ei haluaisi esitellä. Tee erä, tuo ne töihin ja ihastuta työkaverit. (via Chow Vegan)
11. Butternut Squash Lasagna: Tämä värikäs lasagne yhdistää yksinkertaisen lehtikaalipeston butternut-kurpitsan ja sitruunaisen cashew-juuston kerroksiin. (via Food by Mars)
12. Raakavegaaninen lasagne: Jos sinua ei huvita laittaa uunia päälle, kokeile tätä täysin raakaruoista valmistettua lasagnea. Pähkinä-salvia-murskaa, pinjansiemen-ricottaa ja tuoretta basilikaa sisältävä lasagne on yksi maukas ei-kypsennettävä lasagne. (via Bare Root Girl)