Virkistävän maun ja upean sinertävän violetin värisävyn lisäksi tällä supermarjalla on kuitenkin koko joukko ravitsemuksellisia hyötyjä, joilla voi kehuskella. Kysyin siis Bonnie Taub-Dixiltä, RDN:ltä, Better Than Dieting -lehden luojalta ja Read It Before You Eat It -kirjan kirjoittajalta, miten tämä vilkas hedelmä on saanut superfood-statuksensa: Taking You from Label to Table , kertomaan kaikki ravinnerikkaat yksityiskohdat – plus miten varmistaa, ettei kulhosi muutu sokeripommiksi.
Keep reading for the 411 for the 411 on this nutrient-packed, candy like candy like gift from nature.
Mitkä ovat acain hyödyt?
Acai taistelee tulehdusta vastaan #likeaboss
Kuten monet marjat, Taub-Dix sanoo, että acai-lajike pakkaa vaikuttavan antioksidantti-iskun hyvin pieneen tilaan lautasellasi. Itse asiassa USDA:n ORAC-tietokannan (Oxygen Radical Absorbance Capacity) mukaan ne päihittävät karpaloiden ja mustikoiden kaltaiset hedelmät tällä osastolla. Suolistotietoisuuden aikakaudella on myös tärkeää huomata, että sekä marjan mehulla että hedelmälihalla on todettu olevan erittäin korkea antioksidanttien imeytymisaste. Tämä tarkoittaa, että ravitsemuksellesi on enemmän vastinetta.
Yksi antioksidantti, jota erityisesti acaissa on, on antosyaani, jolla on melkein liian monta hyötyä laskettavaksi: Sen on todettu vähentävän tulehdusta, parantavan muistin toimintaa, ehkäisevän syöpäsolujen tunkeutumista, vähentävän vapaiden radikaalien aiheuttamaa hapetusstressiä ja paljon muuta, Medical News Today -lehden mukaan. Antioksidantti on itse asiassa kasvipigmentti, joka on vastuussa hedelmäsi merenneitomaisesta värisävystä sekoitettuna.
Acai voi torjua astman ja diabeteksen kaltaisia sairauksia
Ylipäätään antioksidanttien on myös havaittu neutraloivan vapaita radikaaleja – epävakaita atomeja, jotka voivat vahingoittaa muita soluja, jos ne jätetään oman onnensa nojaan – joiden tiedetään aiheuttavan sairauksia, kuten astma ja diabetes. Varhaiset tutkimukset viittaavat jopa siihen, että ne saattaisivat pysäyttää ruokatorvisyövän kasvun. Memorial Sloan Kettering Cancer Centerin mukaan on kuitenkin tärkeää huomata, että syövänvastaisia vaikutuksia ei ole vielä todistettu ihmisillä.
Acain syöminen saa ihosi säteilemään
Tiedät jo nyt, että kauneus alkaa sisältä. Ja aiemmin mainittujen antioksidanttien ansiosta voit *periaatteessa* pitää acain päivittäisenä perustana. Tämä johtuu siitä, että (kuten aiemmin mainittiin), nämä acai-supersankarit kohdistuvat vapaisiin radikaaleihin, jotka voivat myös tehdä tuhoa ihollesi, kun kelmiatomit tarttuvat terveisiin soluihin. Jos niitä ei torjuta, ne voivat aiheuttaa vakavia vaurioita ja nopeuttaa ikääntymistä. Kunhan vain lisäät reilun annoksen antioksidantteja, sisäinen säteilysi loistaa suoraan läpi.
Acai ei kiihdytä verensokeria (mutta maistuu silti jälkiruoalta)
Jos olet joskus tilannut kulhollisen paikallisesta kapakasta, olet saattanut ihmetellä ensimmäisen supermakean suupalan jälkeen. Tämä johtuu siitä, että Taub-Dixin mukaan on aivan liian yleinen käytäntö yhdistää tämä superfood keinotekoisiin siirappeihin ja sokeriin (mikä tekee tyhjäksi koko ”terveellisen” aamiaisen” jutun). ”Niitä syödessä on oltava varovainen sen suhteen, millaisen maun oikeasti saa, sillä usein niihin lisätään sokeria, jotta niistä tulisi makeampia”, hän selittää. ”Jos tämä on aamiaisesi, saatat saada paljon enemmän sokeria kuin luuletkaan, kun kello 11 koittaa.”
OG-tilassaan acai maistuu lähes suklaamaiselta marjalta, ja se sisältää vain noin 2-3 grammaa sokeria 100 gramman annosta kohti. (Vertailun vuoksi hedelmät, kuten banaanit, viinirypäleet, mangot ja ananakset, sisältävät vastaavasti 18, 15, 23 ja 16 grammaa). Lisättyä makeutusainetta ei siis todellakaan tarvitse lisätä. Jos kuitenkin haluat torjua marjan hieman kirpeää makua, Taub-Dix suosittelee sekoittamaan acain johonkin luonnostaan makeaan hedelmään, kuten taateleihin tai aprikooseihin, jotta aamiaiskulhosi maistuisi jälkiruoalta ilman, että se *todellisuudessa* olisi sellainen.
Oppi tästä? Jos aiot tilata tämän herkun sen sijaan, että tekisit itse hyvännäköisen kulhon omassa tehosekoittimessasi, älä pelkää kysyä kassalta sokeripitoisuutta. Muuten saatat päätyä syömään 60-80 grammaa aamulla. Tässä on kuitenkin myös hyvä puoli. Kuten Taub-Dix toteaa, sakkaroosipitoisen kulhon jakaminen koko tyttöporukan kanssa on sinulle parempi vaihtoehto kuin mennä ulos ja tilata vaikkapa yksittäisiä jäätelöitä. Unohda siis jäätelöbileet – akaibileet ovat uusi, trendikäs juttu.
Acai-marjat tulvivat elimistöösi hyvää tekeviä ravintoaineita
Vaikka acain antioksidantit ovatkin epäilemättä superfoodin suurin ravitsemuksellinen valttikortti, se sisältää myös lukuisia hivenaineita, jotka voivat auttaa sekä aineenvaihdunta- että aivotoimintaa toimimaan kunnolla (etenkin kesäaikaan).
Alkajaisiksi marjat sisältävät terveellisiä rasvoja, kuten omega-3-, omega-6- ja omega-9-rasvoja, jotka auttavat antamaan virtaa aivoille, vakauttamaan verensokeritasoa ja pitämään sinut kylläisenä pidempään. Ja ravintoaineet vain jatkuvat:
Lyhyesti sanottuna acai sisältää myös kuitua (joka on välttämätöntä ruoansulatusjärjestelmällesi) sekä B-vitamiineja ja elektrolyyttejä, kuten kalsiumia, rautaa, kuparia ja sinkkiä.
Lyhyesti sanottuna acai pakkaa paljon ravitsemuksellista tukea jokaiseen puremaan kokoiseen marjaan. Aivan kuten persikat, joita voit kerrostaa hampurilaisesi päälle parantaaksesi grilliruoan makuprofiilia, acai-marjoilla on sellainen monipuolisuus, joka tasoittaa makeaa tai suolaista ruokaa. ”Tykkään sekoittaa tällaisia asioita vihannesten kanssa”, Taub-Dix sanoo. ”Jos valmistan esimerkiksi parsakaalirabea, pinaattia tai rucolaa, lisään joukkoon jonkinlaista kuivattua marjaa tai kuivattua hedelmää ja pähkinöitä tasapainottamaan ja täydentämään sitä.” Olet varmaan ennenkin käyttänyt tätä kasvis-hedelmä-yhdistelmää ripottelemalla salaattiin karpaloita. Mutta hei, mikset sekoittaisi asioita ja valitsisi sen sijaan acai-vaihtoehtoa?
Vai niinä päivinä, kun tekee mieli lämmintä aamiaiskulhoa, kokeile lisätä kourallinen kuivattua hedelmää – tai tilkka sen mehua – kaurapuuroosi. Taub-Dix suosittelee myös ripottelemaan marjoja kylmiin muroihin tai sekoittamaan kourallisen seuraavaan muffinsseihin. Ja hei, jos ripottelet niitä tähän kombucha-soodaleipään, saat sekä antioksidantteja että probiootteja. Muista vain, että marjoissa on purevuutta, joten Taub-Dix sanoo, että haluat ehkä tehdä niistä kolmen marjan juhlat ja lisätä joukkoon karpaloita toisen suosikkilajikkeesi kanssa.
Onko acaita syödessäsi syytä varautua sivuvaikutuksiin?
Acain nauttimiseen liittyy minimaalisia terveysriskejä tai sivuvaikutuksia, mutta jos sinulla on siitepölyallergiaa tai olet allerginen samankaltaisille marjoille (kuten mustikoille tai vadelmille), tämä hedelmä ei ehkä ole sinulle sopiva. Jos et ole koskaan ennen syönyt niitä, aloita pienestä kokeillaksesi, miten kehosi reagoi – ihan varmuuden vuoksi.
Kun siis seuraavan kerran selaat ruokalistaa (tai internetiä) etsiessäsi hyvänmakuista vaihtoehtoa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, harkitse kulhollista tätä hedelmäsekoitusta. Muista vain jättää ylimääräinen sokeri pois-oh, ja napsia kuva syötettäsi varten ennen kuin kaivautuu sisään.
Originally published July 17, 2018; updated September 25, 2020.
Oh hei! Näytät ihmiseltä, joka rakastaa ilmaisia treenejä, alennuksia kulttimaineessa oleville wellness-brändeille ja eksklusiivista Well+Good-sisältöä. Rekisteröidy Well+:aan, hyvinvoinnin sisäpiiriläisten verkkoyhteisöömme, ja avaa palkintosi välittömästi.