Historioitsija Raphael Hollinshed kirjoitti viskin terveellisistä ominaisuuksista vuonna 1577 ilmestyneessä kirjassaan Chronicles of England, Scotland and Ireland.
”Kohtuullisesti nautittuna se hidastaa ikää, leikkaa limaa, auttaa ruoansulatusta, parantaa vesipöhöä, parantaa kuristusta, pitää ja säilyttää pään pyörimästä, kielen liiskaantumasta, vatsan vatsautumasta, suoliston möykkäämästä, kädet vapisemasta, luut kipeytymästä… ja totisesti se on suvereeni viina, jos sitä nautitaan kunnolla.”
Ja kuka minä olen väittämään vastaan, varsinkin kun kyse on kohdunvääntelystä (mitä se sitten onkin)?
On myös lisättävä, että Hollinshedin aikana viskiä käytettiin myös antiseptisenä lääkkeenä taistelukentillä, varsinkin kun tehokkaita lääkkeitä oli tuohon aikaan vaikea saada.
Amerikan kieltolain aikana 1920-luvulla viskiä voitiin tuoda Yhdysvaltoihin laillisesti, koska sitä pidettiin lääkkeenä, ei viinana. Silloin sitä myytiin apteekeissa käytettäväksi piristeenä.
Varasto täynnä lääkettä, joka tekee terveeksi Kuva: Toukou Sonsul/Flickr Creative Commons
Toukou Sonsul on Flickr Creative Commons
Se voi jopa johtaa pitkään elämään. Grace Jones, yksi Britannian vanhimmista naisista, selittää kypsän 110 vuoden ikänsä johtuvan siitä, että hän on juonut viskiä joka ilta viimeiset 60 vuotta. Hänen valitsemansa viski on muuten Famous Grouse -sekoitus.
Näköjään, jos juo joka ilta liikaa viskiä, kärsii todennäköisesti enemmän kuin hyötyy. Mutta pienempinä, maltillisempina määrinä tiede sanoo, että se saattaa olla hyväksi sinulle.
Tässä on, mitä uisga beatha (gaeliksi ”elämän vesi”) voi tehdä sinulle ja kehollesi:
- Viski taistelee syöpää vastaan
Viskissä on yhtä paljon antioksidantteja kuin viinissä. Se sisältää enemmän ellagiinihappoa (sama antioksidantti, jota löytyy viinistä) kuin viini, joka auttaa absorboimaan elimistön roistosoluja, sanoo Jim Swan, ”viskin Einsteiniksi” tituleerattu tunnettu viskiteollisuuden konsultti. lääketieteellisessä konferenssissa vuonna 2005. On kuitenkin huomattava, että samaa happoa löytyy helposti myös hedelmistä.
- Viski alentaa dementiariskiä
National Institute of Healthin vuonna 2003 julkaiseman tutkimuksen mukaan yhdestä kuuteen annosta viikossa nauttivat aikuiset sairastuivat dementiaan puolet todennäköisemmin kuin juomatta jättäneet ja runsaan alkoholin käyttäjät. Vuonna 2011 tehdyssä saksalaistutkimuksessa päädyttiin samanlaiseen tulokseen. Tämä koski kuitenkin alkoholia yleensä eikä erityisesti viskiä. Lisään vielä, että vuonna 2015 Britannian kansallinen terveyspalvelu julkaisi uudet ohjeet, joissa suositellaan alkoholin jättämistä kokonaan pois ruokavaliosta dementiariskin pienentämiseksi.
- Viski pienentää sydänsairauksien riskiä
Erilliset tutkimukset, jotka julkaistiin European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, Harvardin yliopistossa ja European Heart Journal -lehdessä, päätyivät kaikki samaan tulokseen: Kohtuullinen määrä alkoholia – enintään seitsemän pientä lasillista viskiä viikossa – vähentää jossain määrin sydänsairauksien ja sydämen vajaatoiminnan riskiä. Etenkin European Journalin tutkimus, jota johti Rowett Research Institute Aberdeenissa, on merkityksellisin ja kiinnostavin. He mittasivat antioksidanttitasoja yhdeksän miehen ryhmässä sen jälkeen, kun he olivat juoneet viiniä, kypsytettyä single malt -viskiä ja ”uutta viinaa” (juuri tislaamosta valmistettua alkoholia). He havaitsivat, että single malt tarjosi suurimmat antioksidanttipitoisuudet.
- Viskissä ei ole rasvaa, ei hiilihydraatteja eikä juuri lainkaan sokeria
Haluatko jatkaa juomista mutta myös laihtua? Tai haluat juoman, joka sopii hyvin ruokavalioosi? Viski ei sisällä lainkaan rasvaa eikä juuri lainkaan hiilihydraatteja tai sokeria. Siksi se on diabeetikoille parempi valinta kuin useimmat muut alkoholit, sillä se tuskin muuttaa verensokeriarvoja. Aiemmin mainitussa Harvardin tutkimuksessa todetaan myös, että kohtuullisesti nautittu alkoholi saattaa jopa suojata tyypin 2 diabetekselta. Viski on myös gluteenitonta, mikä johtuu tislausprosessista. Kun maistat todella makeaa viskiä, suurin osa mausta tulee viskin muista öljyistä ja yhdisteistä, ei sokerista. Tämä pätee jopa viskiin, jossa on keinotekoista karamelliväriä (kyllä, sitä tapahtuu jopa korkealuokkaisissa single malts -viskissä), joka lisää huomaamattoman määrän sokeria.
- Viski auttaa flunssaan
Skotlannissa on tiedetty jo pitkään, että viski auttaa flunssaa vastaan (vaikkakin vain vähän). Kaikki täällä tietävät, että hot toddies – viski sekoitettuna kuumaan veteen, sitruunaan ja hunajaan voi olla varsin hyväksi (lisää mausteita mausteeksi, jos haluat). Tohtori William Schaffnerin, Vanderbiltin yliopiston ennaltaehkäisevän lääketieteen osaston puheenjohtajan mukaan taustalla on tiede, jonka mukaan alkoholi laajentaa verisuonia, jolloin limakalvojen on helpompi käsitellä infektiota. Tässä on hot toddy -resepti, joka saattaa auttaa sinua pääsemään flunssasta yli.