9 ruokaa, jotka nostavat mielialaa

Uh. Tammikuu Tyynenmeren luoteisosassa riittää antamaan kenelle tahansa bluesin! Aurinko katoaa kuukausiksi kerrallaan, ja oletko kuullut ”Sinisestä maanantaista” eli ”Vuoden masentavimmasta päivästä”? Jotkut väittävät, että tämä synkkä päivä osuu ensimmäiseen maanantaihin juhlapyhien ja uudenvuoden jälkeen, kun taas toiset väittävät, että se on tammikuun kolmas maanantai (joka olisi tammikuun 20. päivä vuonna 2014).Uskotpa sinistä maanantaita tai et, paluu päivittäisiin rutiineihimme ilman tekosyytä syödä piparkakkuja ja kurpitsapiirakkaa – ja kaikki tämä keskellä pimeää ja ankeaa talvea – vaikuttaa varmasti mielialaan! Koska useimmat meistä käyttävät tammikuun aloittaakseen uuden vuoden terveelliset tavoitteet, mitkä ovat parhaita ruoka-aineita ”sinistä maanantaita” ja talven masennusta vastaan? Keskity uudelleen kokonaisvaltaiseen ravitsemukseen 9 parhaan mielialaa kohottavan ruoan avulla!

1. Parsa

Tiedämme, että vihreät vihannekset ovat meille hyväksi (tiedättehän, että rakastan lehtikaalia!), mutta talvella on vaikea herättää samaa innostusta lehtikaalismoothieita ja rucolasalaatteja kohtaan kuin muina vuodenaikoina. Lisäksi akupunktioterapeuttini sanoo, että talvella on hyvä syödä keitettyjä vihanneksia. Se tasapainottaa chiäni. Jos sinulla on huono olo tänä talvena, sinulla voi olla foolihapon puutos. Kokeile parsaa! Jokaisessa kupillisessa on 70 mcg folaattia ( foolihappoa eli B9), jonka lisäetuna on myös se, että se auttaa muita mielialaa kohottavia ravintoaineita (kuten D-vitamiinia) toimimaan kehossasi! Syö parsaa ostopäivänäsi, sillä se sisältää eniten ravintoaineita, ja kokeile sitä kevyesti höyrytettynä tai paistettuna. Parsa on EWG:n Clean Fifteen -luettelossa, joten voit ostaa tavanomaista parsaa, jos luomua ei ole saatavilla. Jos huomaat parsan hajun virtsassasi syömisen jälkeen, voit syyttää geenejäsi!

2. Villi lohi

Haluatko lohisashimia? Hienoa! Villi lohi (kuvassa oikealla) sisältää runsaasti B3-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja ja D-vitamiinia – kaikki tärkeitä ravintoaineita, jotka auttavat pitämään sinut kirkkaana, kiiltävänä ja hymyilevänä uutena vuotena. Valitse aina luonnonvarainen lohi, sillä se sisältää eniten omega-3-rasvahappoja, sisältää vähän elohopeaa ja on ekologisesti parhaimmillaan. Viljellyssä lohessa voi olla enemmän omega-6:ta, joka aiheuttaa tulehduksia elimistössä! Joidenkin lähteiden mukaan Alaskan lohen sisältämä säteily on peräisin Japanin Fukushiman reaktorionnettomuudesta. Seuraa uutisia säteilytasoista. Meidän kaikkien on ehkä vaihdettava omega-3-rasvahappojen saamiseksi Atlantin sardiiniin (tai chiansiemeniin!), jos tämä jatkuu.

3. Kidneypavut

Kidneypavut sisältävät runsaasti B3-niasiinia, foolihappoa ja B1-tiamiinia, joten anna mennä ja vatkaa kunnon talvinen chili tai herkullinen kidneypapupata saadaksesi mukavan annoksen aitoa kokonaisvaltaista lohturuokaa! Liota papuja yön yli ennen keittämistä, jotta vältät kaasun muodostumisen.

4. Appelsiinit

Kun ajattelemme appelsiineja, mieleen tulee C-vitamiini ja ”immuniteetin vahvistin”. Silti tässä trooppisessa hedelmässä on muutakin! Täynnä B5-vitamiinia ja fosforia (mielialaa kohottava kivennäisaine!), appelsiinit voivat tukea sinua myös tunnetasolla. Kun siis seuraavan kerran olet sairas tai surullinen, muista varastoida sekä nenäliinoja että appelsiineja! Muista valita sertifioidut luomutuotteet, sillä tavanomaisesti viljellyt appelsiinit voivat olla täynnä melko ikäviä torjunta-aineita.

5. Avokadot

Guacamolen ystävät iloitsevat! Avokadot sisältävät kidneypapujen tavoin runsaasti B1-vitamiinia. Ne sisältävät kuitenkin myös B5-pantoteenihappoa, toista mielialaa kohottavaa B-vitamiinia! Aika suunnitella keskitalven fiesta? Kyllä, kiitos! Avokadot ovat EWG:n puhtaan viidentoista listalla, joten on ok ostaa tavanomaista, jos luomua ei ole saatavilla.

6. Tumma suklaa

Kaakaojauhe sisältää runsaasti antioksidantteja – jopa enemmän kuin luomupunaviini! Kaakao (kuvassa oikealla) sisältää myös flavonoideja (prosyanidiinit ja epikatekiinit). Tutkimukset ovat osoittaneet, että flavonoidit voivat alentaa verenpainetta, mikä mahdollisesti auttaa piristämään mielialaa! Jos siis tunnet sinisen maanantain vaikutukset, älä tunne huonoa omaatuntoa siitä, että ruokit kaakaonhimosi luomutummalla suklaalla! Muista vain valita reilun kaupan suklaata, jossa on vähintään 70 prosenttia kaakaota. Jos satut joskus olemaan Kauailla, älä jätä väliin suklaakierrosta Steelgrass Farmilla. Olen vakuuttunut siitä, että Kauai on yksi harvoista paikoista, joissa voisin elää 100 mailin dieetillä, sillä sieltä saa suklaata ja kahvia!

7. Merilevä

Merilevä sisältää runsaasti jodia, joka voi auttaa tukemaan tervettä kilpirauhasen toimintaa – ja terve kilpirauhanen tukee sekä mielialaa että energiatasoa! Yhden suosikkikirjoistani, Maailman terveellisimmät elintarvikkeet, mukaan kuivattu dulse antaa 500 % päivittäisestä jodimäärästäsi! Kuivattuja merilevävälipaloja saa nyt monista kaupoista, ja ne ovat ihanteellinen korvike suolaisille perunalastuille, kun suolan himo iskee! Merilevä sisältää myös tuon mielialaa ihastuttavan kivennäisaineen, fosforin, sekä K-vitamiinia, joka voi tukea elinvoimaasi! Muista, että lähde on tärkeä levän kohdalla, kuten kaikkien merivihannesten kohdalla. Varmista, että omasi on korjattu ympäristön kannalta koskemattomalta alueelta (jos sellainen on olemassa).

8. Palkokasvit

Palkokasvit ovat täynnä ravintoaineita, jotka auttavat kääntämään mielialan ylösalaisin! Adzuki ja pienet punaiset pavut ovat täynnä flavonoideja. Palkokasvit ovat myös herkullisia B-ryhmän vitamiinien (B5 ja B1), fosforin ja D-vitamiinin lähteitä! Tai voit aina kokeilla kutoa palkokasveista ja jyvistä valmistetun balilaisen hengellisen uhrilahjan (kuten kuvassa oikealla), joka kohottaa mielialaa kinesteettisesti! Haluatko oppia lisää balilaisesta hyvinvoinnista? Tule mukaan Indonesiaan toukokuussa 2014!

9. Kreikkalainen jogurtti

Opa! Kreikkalainen jogurtti on täynnä proteiinia, joka auttaa sinua pitämään energiaa yllä pidempään. Se on myös hyvä fosforin lähde. Lisäksi kreikkalainen jogurtti sisältää lohen tavoin runsaasti D-vitamiinia. Tuore tutkimus osoitti, että D-vitamiinin puute on yhdistetty masennukseen. Koska D-vitamiinia voi olla vaikea saada ravinnosta, kreikkalainen jogurtti on loistava apu niille meistä, jotka eivät näe aurinkoa kovin usein (katson sinua, Portland, Oregon!). Suosikkivälipalani on sekoittaa kupillinen orgaanista kreikkalaista jogurttia teelusikalliseen korkealaatuista orgaanista kaakaojauhetta ja hieman steviaa. Terveellistä suklaavanukasta! Olen myös suuri Tzatziki-fani (tulin riippuvaiseksi opiskellessamme ulkomailla kesäkoulussa Kreikan saarilla.)

Millä näistä ruoka-aineista aiot kokata tänä talvena? Kerro meille kommenteissa!

Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää siitä, miten ruoka voi vaikuttaa kehoosi, terveyteesi ja hyvinvointiisi, klikkaa alla olevaa painiketta saadaksesi ilmaisia tarjouksia, e-kirjoja ja paljon muuta! Tutustu sitten American College of Healthcare Sciencesin akkreditoituihin kokonaisvaltaisen terveyden verkko-ohjelmiin!

{{cta(’a6be3bac-c707-4fb0-a47b-177eca528bd9’)}}

Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Sitä ei ole tarkoitettu sairauksien hoitoon, diagnosointiin, parantamiseen tai ennaltaehkäisyyn. FDA ei ole tarkastanut tätä artikkelia. Kysy aina neuvoa perusterveydenhuollon lääkäriltäsi tai luontaislääkäriltäsi, ennen kuin teet merkittäviä muutoksia terveys- ja hyvinvointirutiineihisi.