Olemme intohimoisia ja omistautuneita Ayam Cemani kanojen kasvattajia. Ensi silmäyksellä Ayam Cemani saattaa näyttää tavalliselta mustalta kanalta, mutta tarkempi tarkastelu osoittaa, että Ayam Cemani on läpikotaisin musta – liha, luut, suu, höyhenet ja nahka. Äärimmäinen musta pigmentaatio johtuu fibromelanoosiksi kutsutusta geneettisestä mutaatiosta, joka esiintyi niiden esi-isien keskuudessa Indonesiassa.
Geneettisen mutaation vuoksi Ayam Cemanin jalostaminen täysin mustan värin aikaansaamiseksi on melkoinen haaste ja pitää meidät varpaillaan. Tällä hetkellä Ayam Cemani ei ole American Poultry Associationin tunnustama rotu, mutta toivomme sen muuttuvan pian.
Toisin kuin monet pitäjät, jotka kasvattavat Ayam Cemani -rotua ”kääntääkseen” saadakseen rahaa rodun harvinaisuuden vuoksi, me olemme Ayam Cemani -kasvattajayhdistyksen aktiivisia jäseniä ja työskentelemme ehdotetun Täydellisyysstandardin eteen.
Voittaaksemme arvioida saatavilla olevaa kantaa ennen kuin ryhdyimme kasvattamaan Ayam Cemani -kanoja ostimme haudontamunia ja -poikasia reilulta kymmeneltä kasvattajalta. Kokemuksemme monista erilaisista Ayam Cemaneista ja geneettisen tutkimuksen avulla saimme hyvän käsityksen eri genetiikoista, siitä, miten ne kasvavat ja miten niissä ilmenee vikoja.
Valitsemamme kasvattajat ovat peräisin kauniista verilinjoista, eikä niillä ole kampaoksia, lyhyitä jalkoja tai lihavia leveitä vartaloita, jotka ovat yleisiä yhdysvaltalaisilla Ayam Cemaneilla. Yksikään Ayam Cemani ei kuitenkaan ole täydellinen, ja meidän kasvattajamme kuuluvat tähän joukkoon!
Jalostuksessa painopisteemme ovat tällä hetkellä pigmentti-ilmeen ja rungon tyypin valinnassa. Kuten eettistä siipikarjaa koskevassa lausunnossamme mainitaan, emme tapa teurastettuja lintujamme, ja joskus meillä on saatavilla lemmikkieläinlaatuisia lintuja.
Koska tästä rodusta on paljon väärää tietoa, älä epäröi ottaa meihin yhteyttä ja kysyä kaikki mahdolliset kysymyksesi.
Jokaiseen meiltä ostettuun Ayam Cemani -munaan liitämme mukaan kopion ehdotetusta Täydellisyysstandardista ja Ayam Cemani -kasvattajayhdistykseltä saamamme informaatiopaketin. Olemme aina käytettävissä tätä ihanaa rotua koskevaa apua ja neuvoja varten.
Kuoriutuvat munat
Kuoriutuvien munien ostaminen on loistava tapa lisätä parveesi puhtaita Ayam Cemaneita murto-osalla hinnasta. Puhumattakaan siitä, että omien munien hautominen on aina hauska ja jännittävä prosessi!
(Huomaa: Ayam Cemanin munat ovat kermanvärisiä – EIVÄT mustia. Sosiaalisessa mediassa olevat väärennetyt kuvat ovat itse asiassa Cayuga-ankan munia. Ole tietoinen kaikista harhaanjohtavista väitteistä!)
Oman munan hautomiseen liittyy tietysti myös haittoja. Kuten mainittu, Ayam Cemanin äärimmäinen musta pigmentaatio johtuu geneettisestä mutaatiosta, eikä se aina ilmene sataprosenttisesti. Siitosmunien kanssa emme voi ennustaa fibromelanoosin määrää tuloksena syntyvissä poikasissa. Jopa uskomattomien kasvattajien poikasista voi kuoriutua poikanen, jolla on valkoinen varpaankärki.
Jos haluat itse kasvattaa Ayam Cemania, suosittelemme aloittamaan vähintään 50 munalla tai poikasella, jotta voit valita 5 parasta (10 %), kun ne kaikki on kasvatettu ohjelmaasi varten. Tai vielä parempi, osta nuoria lintuja, jotka ovat jo käyneet läpi valintaprosessin! (Uskokaa tai älkää, mutta on halvempaa ostaa nuori kolmikko – tiedän sen kokemuksesta!)
Poikaset
Kuoriudumme poikasista keväisin ja syksyisin parvituotannon salliessa. Kuoriuduttuaan poikaset arvioidaan terveyden, elinvoimaisuuden ja fibromelanoosin ilmenemisen kannalta. Kaikki heikosti elinvoimaiset poikaset erotetaan, niille annetaan erityiskohtelua ja ne sijoitetaan muna- ja lihantuotantoparveemme.
Vaikka poikaset läpäisevät alkutarkastukset ja osoittavat erinomaista tyyppiä, emme voi taata niiden laatua aikuisina. Jokainen asialleen omistautunut kasvattaja kertoo, että Ayam Cemani voi kasvaa parempaan fibro-ilmaisuun, mutta ne voivat myös kasvaa pois siitä. Kanoilla on taipumus peittää virheet hyvin, kun taas kukoilla on taipumus antaa ne pois mulperikampojen, laikukkaiden jalkapohjien, höyhenvuodon jne. kautta, kun ne kasvavat aikuisiksi.
Jos tarvitset apua Ayam Cemani -poikasi laadun arvioinnissa niiden kasvaessa, olet tervetullut ottamaan yhteyttä meihin saadaksesi neuvoja. Kuitujen osalta haluat tarkastella niiden ihoa, varpaankynsiä, suun sisäpuolta ja suuaukkoja, jotta voit tarkistaa pigmentaation tason.
Meille ei ole mahdollista harrastaa sukupuolisukupuolta Ayam Cemani -poikasten kohdalla, joten saat suorajuoksuisia (sukupuolittamattomia) poikasia. Lintujen DNA-sukupuolitestaus veren tai höyhenien avulla on saatavilla useiden laboratorioiden kautta, jos haluat testata ostamasi poikaset tai munista kuoriutuneet poikaset.
Nuoret
Ayam Cemani -poikasten kohdalla mitä pidemmällä ne ovat, sitä vähemmän yllätyksiä tulee. Jos haluat varmistaa, ettet osta kukkoa paikallisten säädösten vuoksi tai haluat lisätä tiettyjä ominaisuuksia jalostusohjelmaasi, Ayam Cemani -nuorikot ovat oikea tapa valita.
Voit mielellämme tehdä kanssasi yhteistyötä, jotta voit valita tarpeisiisi sopivan kananpoikasen tai kukon, jos sellainen on saatavilla. Ota meihin yhteyttä, jos haluat päästä odotuslistallemme.
Tiheästi kysytyt kysymykset
Saamme ajoittain kysymyksiä Ayam Cemanistamme kiinnostuneilta ostajilta, joten halusimme sisällyttää ne tähän.
Kysymys: Ovatko Ayam Cemani -koejalostuksenne testattu kahdelle kopiolle fibro-geeniä?
Kyllä! Kaikki Ayam Cemanimme testataan ennen jalostusohjelmaamme tuloa, vaikka ”tietäisimme”, että ne ovat kaksoiskopion kantajia omasta ohjelmastamme. Näin luodaan tarkastus- ja tasapainojärjestelmä, jolla varmistetaan, että säilytämme parhaan mahdollisen laadun.
Jos haluat ymmärtää paremmin testijalostusta, lue tämä artikkeli, jonka annoimme Ayam Cemani Breeder’s Associationille.
K: Mihin keskitytte jalostusohjelmassanne juuri nyt?
Joillakin Ayam Cemaneillamme kehittyy kypsyessään kampa flop, ja tämä on ominaisuus, jota jalostamme aktiivisesti pois.
Tärkeimmät ominaisuudet, joita etsimme valinnassa fibron lisäksi, ovat: kielen väri (tällä hetkellä musta harja, pyrimme kohti täysin mustaa), kamman muoto (pystysuora ja viisipistemäinen), vartalotyyppi (hoikempi ja riistaeläimellisempi) ja munanväri (johdonmukaisesti kerma).
Suurimmalla osalla Ayam Cemaneistamme on kova höyhenistö, joka tunnetaan myös pulloharjasulkana, josta me pidämme, mutta jotkut kasvattajat pitävät enemmän sileästä satiinisulasta.
Lisäkuvia Ayam Cemanistamme
Jos haluat nähdä lisää kuvia Ayam Cemanistamme, käy Instagramissa, jossa julkaisemme niistä usein!
